零食赛道火力全开，跃升“质价比”时代，社区营销构建增长驱动力

《2024休闲食品白皮书报告》数据显示，2023年中国零食市场规模达到11654亿元。这也意味着零食正式成为“万亿级的大生意”。零食行业的各大品牌都在积极创新，力求在激烈的市场竞争中占据一席之地。

玩家变化的背后，也透露着零食行业的新趋势——玩家变化的背后，也透露着零食行业的新趋势。品牌已经过了拼低价的时代，而进入了“质价比”新时代，即抓住行业趋势、深耕供应链、注重用户体验、抢夺用户心智，或许才是关键。

除了夯实产品力，品牌建设同样关键，因为这是抢占用户心智的重要关口。而要抢占用户心智，利用中心化媒体进行集中引爆，就成为“必选顶”。在此逻辑之上，社区梯媒聚焦社区场景，覆盖了广泛的家庭消费群体，就成为众多零食品牌的“引爆器”，打破流量瓶颈，以品牌价值的增长推动真正的商业成功。

零食赛道步入3.0时代——

价格战OUT，质价比IN

零食行业经历了从“散装称重+进口食品”的1.0时代，到“品牌+厂牌”并存的2.0时代，如今市场正迈向“更加有品质的商品+更加合理的价格”的3.0时代。转变的背后，其实是零食行业已经进入了“质价比”新时代。价格战OUT，质价比IN。

在“质价比”时代，零食品牌面临三大考验：一是强大的供应链能力，二是渠道建设能力，三是抢占心智的能力。这才是品牌穿越周期的根本。

三胖蛋无疑是“质价比”时代的标杆案例。

从内蒙古优质原产地出发，坚守“高品质大瓜子从种植开始”理念，三胖蛋一举打破了瓜子产业有品类无品牌的困境，持续巩固从供应链到品牌营销的全链路优势，不仅确保了瓜子品质的稳定统一，更通过创新营销持续扩大品牌声量，以“质价比”取得核心竞争优势，并且连续11年登顶全国罐装瓜子销量第一，成为中国高端瓜子领导品牌，“瓜子界的爱马仕”实至名归。

供应链之于零食品牌是命脉的存在，也是品牌实现打胜“质价比”之战的关键。三胖蛋选用内蒙古优质葵花籽，而且只甄选产地中10%核心产区的葵花籽，做到了精中选精。另外，三胖蛋还自建工厂，其三期工厂是亚洲瓜子单体最大的数字化智能炒货工厂，也是亚洲规模最大的向日葵综合产业园区，秉承“十斤瓜子选二两”的匠心标准，219道工序严控品质，确保每一颗瓜子饱满大气。

另外，抢占消费者心智，营销策略也极为关键。2025年春节期间，三胖蛋利用春节出行高峰节点，重点覆盖全国一、二线城市的高铁站、飞机场、社区电梯等户外场景大规模投放品牌广告，深入城市核心生活空间，集中引爆品牌声量，抢占消费者心智，进一步强化了“高端瓜子=三胖蛋”的品牌认知。

用户需求永远是品牌增长的最大动力。凭借自身产品、渠道与营销多元化创新，三胖蛋以长期主义理念打造了坚定的品牌壁垒，跳出了“价格战”陷阱，成就了瓜子品类当仁不让的领导品牌。

零食行业不只性价比已然成为行业共识。这也意味着，玩家们必须在新竞争中找到除了低价之外的致胜法宝。供应链也好，用户心智也罢，最终的比拼一定会回归到规模、效率和品质的比拼。

创新与健康双重驱动

品牌化、个性化成竞争关键

随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，零食行业正处于创新与健康双重驱动下的快速增长期。年轻消费群体，特别是“00后”年轻的消费者更追求生活的仪式感，每个特殊的日子，都要精心准备一个定制的礼物，它不仅让消费者每次都有新的期待，还让他们在享受产品的同时，感受到一种独特的情感体验，并且与品牌建立了更紧密的联系。这也促使品牌不断突破、创新，满足年轻消费者对个性化、健康化的需求，不仅能满足口腹之欲，还要能够提供情绪价值，疗愈心情。

面对新消费需求带来的市场机遇，喜多多重磅推出定制罐，为消费者创造个性化喜气，无论是大婚时刻的幸福；金榜题名的喜悦；生日庆典的祝福；乔迁之喜的欢聚……每一个人都可以拥有独属于自己的喜多多定制罐，传递喜悦情绪、打造喜悦氛围，有效推动品牌年轻化战略，展现“吃喜多多 喜事多多”的品牌活力。

通过挖掘与品牌相关的文化元素，喜多多成功打造出品牌独特的文化符号——“喜神”IP，形成了独特的品牌内涵。将年轻消费群体与中国传统文化深度绑定，增强品牌的辨识度和长久生命力，打造中国喜悦情绪食品第一品牌。

除了产品本身的差异化定位，喜多多还利用新潮传媒独特的媒体渠道优势，助推产品融入城市核心消费群体每天必经的核心生活空间，让朗朗上口的“喜多多，喜多多，喜事多多”快速进入消费者心智之中，实现对目标受众的更精准、更高效的触达，全面引爆品牌，助力品牌曝光和认知度的提升。

随着消费需求的日益多样化和线上线下融合趋势的加强，未来，零食企业只有更加注重个性化创新，结合电商平台的流量优势，灵活调整营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。洞察未来的行业态势，有品牌的企业才有生存和增长的机会。所以，品牌，就是破局的关键。

营销方法论——

零食品牌的社区营销应该怎么做？

广告投放的核心法则是：人在哪里，消费在哪里，广告就应该投在哪里。对于零食品牌而言，消费的核心家景就在家里，无论是追剧，还是深夜加班等。所以，零食品牌日益重视社区媒体的广告投放。社区广告媒体中，最好的就是电梯广告，它具备高频次、高重复、高覆盖等优势，男女老少都能覆盖，成为品牌与消费者之间的“连接器”。

当然，在社区梯媒上投放广告不是砸钱就行，它其实有一套完整的方法论。

投放电梯广告要学会“做数学题”。即，先在样本市场打样，完成人0到1，成功之后复制，完成从1到10，再成功之后再复制，从10到N，直至覆盖全国市场。

好内容很重要，“品牌+咨询公司+电梯媒体”贯穿从内容到传播全链路。在投放电梯广告之前，品牌需要与咨询公司合作，共创出好的广告内容，有了好内容，传播才真正能产生事半功倍的效果。

投放广告不是比大小，而是买用户。就像开店一样，既要开京东店，也要开天猫店，还要开抖音店，因为各个平台的用户不一样。投电梯广告同理，由于不同电梯媒体公司覆盖的用户不同，要根据需要，选择适合品牌的媒体资源，实现全投放，精准覆盖最多用户，只有这样才能打透梯媒，引爆品牌。

投放广告前一定要做好准备。产品力不好，投了广告也不会推动复购，渠道力不好，投了广告买不到货就会浪费广告费，而当产品力、渠道力都准备好了，就是该发力投广告的时候。

结语

消费者需求的多样化、健康化和情感化演进，无疑为零食行业开辟出全新的增长路径。在新消费浪潮之下，零食品牌更需要积极拥抱变革，不断创新产品，深度融合多元元素，全方位满足消费者的多元诉求，成功赢得消费者的信赖。

展望未来，零食行业将更加聚焦于品牌力、产品创新和供应链效率。只有那些在全链路管理运营细节上打磨得更加出色的企业，才能在这场马拉松中保持持久领先。