突然被曝！霸王茶姬原材料引发争议！网友：不敢喝了……

如果你一直以为

奶茶不过是“奶+茶”的简单组合

那么最近的一则测评视频

可能会颠覆你的认知

被很多年轻人热棒的霸王茶姬突然翻车

其标榜健康的产品因成分争议

陷入信任危机

据媒体报道，有网友近日称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体，成分与植脂末相似。

植脂末也被称为奶精，是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来，植脂末备受争议点在于，其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。

近日，某测评博主的视频以犀利的检测和数据展示，将霸王茶姬一款主打产品“伯牙绝弦”中的冰勃朗推上了风口浪尖。

视频中称，冰勃朗成分确与植脂末相似，除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。

博主将植脂末与冰勃朗送检发现，植脂末检出了反式脂肪酸，而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲，糖和脂肪含量并没有明显降低。脱水以后，“冰勃朗”的总糖和脂肪含量分别是10.2，45.4；植脂末是17.2和33.4。脂肪含量比植脂末还高了。

更让消费者感到“扎心”的是，此前其宣传中提到的“阿尔卑斯山高山牧场奶源”，实际含量却不足4%。换句话说，这款号称“健康”的茶饮背后，更多依赖的是添加剂和人工调配，而非优质天然原料。

据中新财经消息，3日，霸王茶姬原材料供应商圣吗哪乳业回应称：冰勃朗作为奶茶辅料，最大的作用是调和口感，而非替代牛乳节约成本。

当日，上述测评博主表示，其评测视频被投诉下架，原视频不存在误导消费者的情况。

网友评论

有网友认为，为了让奶茶喝起来口感更好，霸王茶姬合理添加冰勃朗并无大碍。

有网友表示：“霸王茶姬冰勃朗就是液体植物油啊，还宣称无植脂末，不敢喝了!”

也有网友说，都喝奶茶了，还在乎胖嘛?

也有网友说：一概不喝。

这些添加剂有危害吗？

食品产业分析师朱丹蓬对中新财经表示，植脂末倾向于是蛋白类物质，而冰勃朗是脂肪类物质，两者都可以增加黏稠感、饱腹感，是增加产品口感的添加剂。冰勃朗在奶茶和烘焙类产品中添加的会比较多，植脂末比这个应用范围更广一点。

“对小孩跟孕妇来说，厂家或品牌方应该有一个相应的指引，这样会更好一些。当然，如果说不过量食用或者说没有量的界定，很难说它的危害性。”朱丹蓬称。

乳业专家宋亮表示，抛开剂量谈影响并不科学，冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到稳定、调和的作用。通常情况下，不过量饮用对身体健康不会产生影响。

现在刷到我们全凭缘分

大家记得设置星标

关注精彩内容不迷路~

来源：中国新闻网、广州日报、中新财经、每日经济新闻、华商报

编辑：林淑婷

审核：黄美辉、陈静