宁夏
（通讯员 甘兴玥 编辑 路蓉蓉）2024年是中法建交60周年和两国文化旅游年,鉴于葡萄酒在文化产业中的显著地位与广泛影响，以及其在农业、商业等多领域的交叉融合特性，11月6日，在新视域文化产业学院的大力支持下，银川科技学院人文学院举办“醇香之旅：CAFA中法葡萄酒校园文化节”活动。活动有幸邀请到法国CAFA葡萄酒和烈酒学院中国总校高级讲师张海博，宁夏留世酒庄运营总监郭晓恒出席。银川科技学院副校长刘雄飞，教育学院院长周雪，人文学院院长王建全，副院长朱丽丹、苏雪，院长助理史涵韬及部分师生参加本次活动。
葡萄酒作为世界的语言、文化的纽带，为密切两国人文交流搭建了桥梁、提供了载体。张海博老师以《新旧世界的葡萄酒文化发展史》为主题，细致的讲解了葡萄酒历史文化的演变与传承。他从葡萄酒的起源讲起，详细介绍了古希腊罗马时期对葡萄酒文化的贡献，以及中世纪欧洲的酒庄制度如何影响了现代葡萄酒产业的发展。张海博老师还特别强调了葡萄酒在不同文化中的象征意义，以及它如何成为跨文化交流的重要媒介。郭晓恒老师从葡萄酒产业角度出发，与大家分享享了《中法葡萄酒的差异及市场发展》。他指出，法国葡萄酒以其悠久的历史和精湛的工艺闻名于世，而中国葡萄酒产业虽然起步较晚，但近年来发展迅速，特别是在宁夏等地区，已经形成了具有地方特色的葡萄酒文化。同时，他以留世酒庄的葡萄酒成功进入法国波尔多产区为例，向大家展示了中国葡萄酒产业文化的自信。两位嘉宾的精彩报告赢得了在场师生的热烈掌声，为师生提供了宝贵知识的同时，也为葡萄酒文化的未来发展方向提供了新思路。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”那一抹醇厚醉人的葡萄酒香，仿佛穿越了悠悠时空，扑面而来。在葡萄酒品鉴环节中，张海博老师细致入微地为大家分享葡萄酒品鉴方法与技巧，通过“观、闻、品”来欣赏葡萄酒的色泽、香气和口感。他强调了品鉴过程中对细节的把握，比如观察酒液在杯中的流动状态，怎样通过摇杯释放出葡萄酒的香气等。张海博老师还讲解了通过品尝来辨别葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度等要素，并分享了如何根据个人口味选择适合自己的葡萄酒。本次葡萄酒品鉴活动，让在场的每一位嘉宾都深刻体会到，品鉴葡萄酒不仅是一种感官体验，更是一种文化和艺术的享受。
CAFA中法葡萄酒校园文化节的成功举办，不仅是一次葡萄酒文化的深度探索，更是中法文化交流的一次精彩演绎。通过本次活动，师生不仅能够学习到葡萄酒的历史和文化，还能亲身体验法国文化的浪漫与优雅和中国传统文化的深厚底蕴。同时，也促进了双方在艺术、教育和生活方式等方面的相互理解和欣赏。
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