“秋日不补，寒冬受苦”，建议多吃“秋补4宝”，强体质乐过秋冬

“秋日不补，寒冬受苦”，无论贫富多吃“秋补4宝”，强体质少生病

秋天是一个凉爽的好时节，也是丰收的时节，更是个“转折点”，从凉爽慢慢进入寒冷的冬天。因此大家，特别是中老年人群，要注意身体的爱护，健康的度过秋冬。

老话说得好，“秋日不补，寒冬受苦”。秋天调理身体的好时机，弥补夏天身体营养的流失， 也为冬天准备能量。既享受到美食的乐趣，味蕾带来极大的享受，也能够在寒冷的冬季里保持健康和活力。

今天给大家推荐几种秋天的秋补宝贝，吃好这“秋4宝”，让我们一起强健体质，减少生病的烦恼，迎接一个健康的冬天吧！

第一宝：山药——健脾养胃宝贝

秋天食山药，胜过吃补药，山药是“秋季第一补”，对人体的爱护极好。

山药是白色的食物，白色食物能润肺，秋季食用山药，调养脾胃、补肺润燥，缓解秋燥引起的各种不适，增强人体免疫力，预防感冒等季节性疾病，秋季养生的“第一名”，“秋补良品”。

推荐吃法，山药炖排骨。一种经典美味的吃法，不仅口感好，还能补益身体，吃得健康吃得舒心。山药吸收了汤汁的鲜美，排骨则因为山药的调和变得更加嫩滑。荤素搭配， 好吃美味。

食材：山药1根，排骨2斤，盐， 姜，胡椒粉，葱

做法：1排骨切段后，放水里冲洗浸泡，把血水冲洗干净，沥干水分

2炖锅里加入温水，放进排骨，大火煮开，去掉上面的血末

3继续炖煮，加入姜片

4山药去皮清洗， 切段，备用。

5排骨煮沸后，加入山药块，中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花，枸杞即可。

第二宝：红薯——土人参

秋天是红薯成熟的时节，营养丰富，长在土里，有“土人参”的美誉。

秋季适当食用红薯，不仅美味，而且营养丰富，常吃能强身健体，对人体的滋补特别好。口感香甜，人人喜欢吃，是人人爱吃的长寿食物。

推荐吃法，芝士焗红薯。红薯打成泥，与芝士一起搭配，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。

食材：红薯1个，芝士，牛奶

做法：1新鲜红薯清洗， 去皮，放进锅里来蒸熟

2然后拿出来，把熟红薯压成泥状，加入一点糖，半盒纯牛奶，拌均匀，压成细腻的红薯泥。

3然后把红薯泥放进模具里，上面均匀放芝士

4放进烤箱，大火来烤，时间大概20分钟即可

5让芝士变得金黄即可食用了。

第三宝：板栗——干果之王

秋季是板栗成熟的时节，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗。营养丰富，有“干果之王”，“人参果”的美称。

生活中适当食用，可以延年益寿、健脾养胃、止血消肿，强筋健骨，对人体爱护极好。

别看板栗身板小，它可全身都是宝。食用方法也多种多样，可以生吃、炖着吃、炒着吃。不仅能当零食，还能佐餐当配料，还可以做成药膳调理身体。

推荐吃法，板栗炖鸡。一种经典美味的吃法，板栗与鸡肉的香味一起融合，好吃美味。

食材：板栗一些，三黄鸡半只，葱姜，盐，生抽，味极鲜

做法：1新鲜板栗去壳，清洗，对半切开，备用。

2三黄鸡清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血沫，沥干水分

3锅里放油，爆香葱姜，加入豆瓣，放进鸡肉，大火翻炒，把水分炒干

4加入生抽，盐翻炒均匀，倒进板栗，加入一点温水来焖一下

5让食材焖煮，起锅前，加入味极鲜，葱花即可。

第四宝：螃蟹——海中人参

秋季养生要贴秋膘，吃各种肉可以滋补身体。螃蟹是秋季最好的时令食物，“秋风起，蟹脚痒”，螃蟹，"肉满膏肥"、鲜美无比，品蟹的好时节。

生活中适当食用螃蟹，对人体好处极大，可以补充体力、增强免疫力，滋阴清热、养血润燥，抗氧化、保护视力。不管男女老少，都爱吃螃蟹，吃对了对健康有益。

大家在在食用或者购买螃蟹的时候， 要注意，应选择鲜活、蟹壳完整、蟹脚有力、眼睛灵活的螃蟹。不要买死螃蟹。

烹饪螃蟹的时候， 一定要煮熟煮透，防止里面寄生虫和细菌。

每次食用螃蟹要注意量，不能食用过多。防止腹泻、腹痛等症状。

推荐吃法，香辣螃蟹。色泽诱人，香飘鼻尖，炒出的螃蟹香辣可口，让人食欲大增。

食材：螃蟹5-6只，葱姜蒜，料酒，盐，生抽，淀粉，干辣椒

做法：1新鲜活的螃蟹清洗，然后对半切开

2把螃蟹腌制一下， 加入盐，胡椒粉，生抽

3碗里加入一点淀粉，锅里烧热油，油7成热，螃蟹放进淀粉里滚一片，放进锅里大火来炸一下，炸成金黄色，捞起沥干油

4葱姜蒜准备好，锅里留一点油，爆香葱姜蒜，干辣椒段，放进螃蟹，大火翻炒

5加入一点温水来焖螃蟹，焖煮几分钟，大火收汁即可。

上面这几种食物，是秋季的时令食物，秋季的宝贝。适当食用，不仅给你的味蕾带来极大的享受，还可以滋补身体，补充身体所需的营养，让我们的身体变得更加健康强壮。既享受到美食的乐趣，也能够在秋季里里保持健康和活力，一起迎接健康的冬天。希望大家根具自己的身体情况，合理的食用这些食物。

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