2024年中秋、十一双节各品类销售预测（有参考价值）

中秋节、国庆节双节临近，中国连锁经营协会对全国商超企业，开展了2024年双节期间各商品品类的销售数据预测调查。此次调查涉及全国49家商超企业，调查收取的销售数据为区间数据，统计通过中位数、众数与平均值的对比更好的为行业提供对标与参考。

根据此次调查，参与调查企业对双节消费趋势预期研判如下：

1.中秋、十一双节分开，销售时间宽泛，销售信心回暖。

2.餐桌商品（蔬菜、肉、豆腐、奶、熟食）受青睐，文化传统、合家团聚氛围回归。

3.节日与旅游的结合，“中式夜游”和文化旅游成为新的消费热点，带动了旅游相关产品，如户外用品、便携食品等销售增长。

4.消费者群体逐步变化，年轻消费者的偏好正在形成市场的新趋势并逐步成为主体，更倾向于健康、便捷、以及与个性化相关的商品。

5.整体市场保持谨慎，消费者更加理性，更注重性价比，消费者偏向于选择高质价比的商品，同时消费更追求健康和便利性。

具体调查信息如下：

2024中秋和国庆节假期时间分开，居家及出游相关消费均有较好预期。各商品品类的预测表明，总体上超市对各品类商品销售保持相对乐观态度。其中，蔬菜肉、蛋、禽、豆制品、熟食、烘焙、副食调料、饮料、米面粮油等民生餐桌必备食材类商品业绩可期；节日类商品如酒类、水果、奶品等业绩可期；方便食品、一次性等出游必备商品对应十一黄金周有较好预期；家居清洁、居家用品、针织品、美容品等则保持稳定。

一、销售高峰期及时长：

2024中秋、十一双节相隔12天，预判销售高峰起始日期较为分散，从8月7日开始陆续有企业预计进入销售高峰，调查预判9月7日、9月13日、9月14日出现高峰期可能性较为集中。

同时销售高峰受双节间隔影响，预计销售高峰分散出现，可增加销售机会。销售高峰持续时间预判为3天至22天不等，10天、9天、7天为大部分企业所预期。

二、各品类情况如下：

月饼

有25家企业销售预期增长、8家预期持平、16家预期下降。

中秋节令商品的销售预期稳中有升，经典、特色以及中低价位的月饼需求量将增大，并呈现以家庭消费为主，零散消费的模式，也有企业认为县级城市客群对于节日关注很高，或将带动此类的经营效果。此外，月饼零售启动期的早晚可能起到作用。

有20家企业销售预期增长、11家预期持平、18家企业预期下降。

团购方面企业普遍反馈重点客户的需求量受经济影响有所缩减。此外，也有企业反馈团购客户对高性价比的商品需求增加，如健康类的水果、饮料，以及生鲜商品、熟食或烘焙品类等。

蔬菜类（叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、菌菇类、花菜、芽苗、豆类、腌渍加工蔬菜、其他蔬菜）

预测数据显示：有48家企业预测销售上涨（占比98%），1家企业预测销售下跌（占比2%），预估销售的众数为10%，平均值12.14%

蔬菜销售受多个因素影响：节日和假期期间家庭团聚增加蔬菜需求;天气变化和价格波动;消费者健康意识增强等。此外，客户对低脂低卡和富含维生素的食品需求上升，增强了对高品质蔬菜的购买意愿，推动蔬菜销售增长。

预测数据显示：有46家企业预测销售上涨（占比94%），3家企业预测销售下跌（占比6%），预估销售的众数为10%，平均值9.89%

金秋时节应季水果丰富，双节分开助力销售机会增加，消费者健康意识提升等因素，导致水果尤其是礼盒因而受到关注，国庆节旅游增加也推动便捷包装水果需求上升。

肉、禽类（猪、牛、羊、禽、其他肉类，调理肉类半成品0-4度、速冻禽类、速冻肉类）

预测数据显示：有44家企业预测销售上涨（占比89%），5家企业预测销售下跌（占比11%），预估销售的众数为5%，平均值7.85%

受中秋家庭聚餐场景增加，肉类商品销售预计将有所增长，尤其是禽肉和牛、羊肉节日期间需求增大。此外，预计价格上涨将推动这些品类的销售。

饮料（瓶装水、功能饮料、茶饮、果蔬饮料、碳酸饮料、含乳饮料、冲饮、咖啡）

预测数据显示：有43家企业预测销售上涨（占比88%），6家企业预测销售下跌（占比12%），预估销售的众数为5%，平均值7.65%

中秋和国庆假期错开，带来两波销售高峰，饮料类产品在中秋家庭聚餐、居家和国庆出游中均有增长机会。消费者更加注重性价比和健康，低糖、无添加的饮料需求增加，100%果汁和低温冷冻饮料受到青睐。

蛋品类（鲜蛋、加工蛋品）

预测数据显示：有43家企业预测销售上涨（占比88%），6家企业预测销售下跌（占比12%），预估销售的众数为5%，平均值6.32%

预判2024中秋节消费者家庭聚餐场景增多，推动日常食品的需求增长，预期鸡蛋作为常见的家用食品将维持稳定需求。

预测数据显示：有39家企业预测销售上涨（占比80%），10家企业预测销售下跌（占比20%），预估销售的众数为5%，平均值5.81%

同上述鸡蛋，植物蛋白也是健康不可或缺的营养元素，中秋家庭举办必备食材，各种豆皮、豆干、调味食品更受消费者青睐，各种豆腐、豆制品将有稳定需求。

熟食类（包含主食加工、散装肉制品、熟食加工、小菜、配菜）

预测数据显示：有35家企业预测销售上涨（占比71%），14家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的众数为5%，平均值5.10%

中秋家庭聚餐拉动熟食等方便食品的销售，口味精美，简单方便，自有熟食加工的企业增长幅度可观。

预测数据显示：有35家企业预测销售上涨（占比71%），14家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的众数为5%，平均值5.30%

烘焙食品尤其是西式糕点预判出现增长趋势。烘焙类商品因其方便、快捷、口感好的特性符合年轻消费者需求，预计将持续增长。相比传统的月饼和节日礼盒，烘焙食品的需求稳步增加，特别是在家庭聚餐和出游等场景应用较多，消费者争相选购。

奶饮冰品（液奶、酸奶、乳酸菌、低温制品、奶酪黄油奶油、冰淇淋）

预测数据显示：有35家企业预测销售上涨（占比71%），14家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的众数为5%，平均值2.85%

中秋节和国庆节错开，将出现两个销售高峰，牛奶品牌丰富，走亲访友加节庆出行提升了牛奶及相关礼盒的销售。

预测数据显示：有35家企业预测销售上涨（占比71%），14家企业预测销售下跌（占比29%），预估销售的众数为10%，平均值5.20%

大部分企业反映受上半年水产持续增长影响，加之中秋节家庭团圆的气氛增强，普遍认为将推动对水产等生鲜品类的消费需求，也有企业反馈水产受个性化经营方式或导致销售呈现波动。此外，受气候影响，供应受限，部分海产商品价格偏高也有关联。

酒类（白酒、啤酒、红酒）

预测数据显示：有32家企业预测销售上涨（占比65%），17家企业预测销售下跌（占比35%），预估销售的众数为5%，平均值1.93%

大部分企业认为酒类销售表现预计相对稳定。也有企业认为受经济下行和消费降级影响，酒类的消费仍将受到限制，但高端酒类或有小幅增长。整体来看，节庆期间的酒类销售或将主要集中在高性价比和健康化的商品上。此外，受不同地区天气温度影响，啤酒类商品销售高峰期或将持续。

方便食品（方便面、方便粥、地方火锅汤粉面饭、其他方便餐（含自热细类）、冲调食品、保健品、奶粉）

预测数据显示：有31家企业预测销售上涨（占比63 %），18家企业预测销售下跌（占比37%），预估销售的众数为5%，平均值1.53%

有企业反馈当下健康意识空前高涨，保健品销售可观，加之节庆时期，部分保健礼盒销售可期；针对黄金周户外出行方面，自热、方便、速食等便利性强的商品将具有优势。

预测数据显示：有31家企业预测销售上涨（占比63%），18家企业预测销售下跌（占比37%），预估销售的众数为5%，平均值1.63%

团聚家宴场景带动蔬菜、肉类、蛋、豆腐等品类增长的同时也带动相关调味销售预期。

预测数据显示：有27家企业预测销售上涨（占比55），22家企业预测销售下跌（占比45%），预估销售的众数为5%，平均值-0.10%

民生商品，整体相对保持趋势稳定，无论中秋团聚散售还是团购，都是主力商品。

预测数据显示：有26家企业预测销售上涨（占比53%），23家企业预测销售下跌（占比47%），预估销售的众数为5%，平均值-0.82%

大部分企业预判黄金周出行将会带动一次性纸巾、湿巾等品类商品将有所增长。

预测数据显示：有25家企业预测销售上涨（占比51%），24家企业预测销售下跌（占比49%），预估销售的众数为5%，平均值0.82%

冷冻食品预判表现一般，随着消费者对于健康理念的增强，生鲜商品的活跃或对部分冷冻商品起到负面作用，但企业整体预判趋势相对持平。

预测数据显示：有22家企业预测销售上涨（占比45%），27家企业预测销售下跌（占比55%），预估销售的众数为5%，平均值-2.35%

顾客更注重情绪价值、悦己、健康方便等方面的商品消费，如香薰、香氛、配饰等精美日用品；部分车品、户外装备类随车出游商品将会出现增长。

清洁美容类（洗护发类、皮肤养护类、口腔清洁、身体清洁、计生）

预测数据显示：有19家企业预测销售上涨（占比39%），30家企业预测销售下跌（占比61%），预估销售的众数为-5%，平均值-2.85%

本商品节庆关联度相对较小，大部分企业认为销售预期不明显，但出行相关一次性洗漱、清洁类商品或将有所表现。

针织组（保暖内衣、睡衣睡裤、袜类、拖鞋、毛巾、床上用品、休闲鞋及服装、婴儿用品）

预测数据显示：有18家企业预测销售上涨（占比37%），31家企业预测销售下跌（占比63%），预估销售的众数为-5%，平均值-2.85%

本类商品节日关联度相对较小，大部分企业认为销售预期不明显。

休闲食品（派类、糕点、曲奇、饼干、膨化食品、坚果炒货、果脯蜜饯、肉干、豆干、巧克力、糖果、果冻）

预测数据显示：有16家企业预测销售上涨（占比32%），33家企业预测销售下跌（占比68%），预估销售的众数为-10%，平均值-3.77%

地区及商业竞争环境不同，企业对于休闲食品的销售存在偏差。

销售策略：

❖ 强化线上销售和直播带货：当下宣传方式的不断演化，可考虑加大线上营销和直播带货的力度，突出超市安全、可靠、高信誉度的特性，线上线下相结合立体式营销。

❖ 早期营销和产品多样化：月饼的零售启动期越来越晚，建议提前启动营销活动，并推出多样化的产品以满足不同消费者的需求。

❖ 强化旅游和节日相关商品的推广：针对中秋和国庆的出游高峰，应重点推广与旅游相关的消费品，如旅游特产、便捷食品等。

中秋、十一双节过后，中国连锁经营协会还将会对实际销售情况进行统计及对比，敬请期待！

来源：中国连锁经营协会

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