辽宁
“蝉歌嘹亮，夏意正浓”，不知不觉间已经来到了大暑节气，作为夏季里的最后一个节气，除了天气炎热以外，每年这个时节也是水产品和农作物大量上市的时候，因此这个时节可以品尝到很多的夏日美食。
大暑节气由于正处于伏季休渔期内，因此每年这个时候海鲜市场上售卖的海鲜基本都是以养殖的海鲜为主，而应季上市的养殖活虾，因为活蹦乱跳和营养丰富，受到很多人的喜爱，不少养殖户也趁着这个季节大量出货，就是为了卖个好价钱。
往年市场上养殖的活虾都特别受欢迎，因为大家图个新鲜，而且市场上鲜活海鲜很少，作为替代品的养殖活虾自然倍受欢迎。
不过今年养殖的活虾刚一上市价格就“大跳水”，今天早上早市里品质最好的价格不过25元一斤，而大多数都在50元三斤或20元一斤，收摊时去买的话，50元四斤也有人卖。
为啥活虾价格“大跳水”，吃的人少了呢？海鲜商贩：4个原因，很现实。
1、对养殖虾环境的夸大其词
在沿海很多城市的郊区，都有不少承包虾池进行养殖虾的专业户，因为这些虾池都在能够看得到的地方，所以很多人都会遇到虾农投放饵料和药品。
虾池的面积有限，养殖的密度大，因此饲养这些虾的时候，不可避免的会施用防病药物和饲料，所以就有人会说这些虾是被“药物”喂养大的。
其实科学发展到现在，水产养殖业为了产量和优质，施用一些科学的防止虾生病的药物很正常，但是一些人夸大其词的说法让这些虾被误解，自然价格上不去，吃的人也开始变少了。
2、天气的原因
养殖虾从三伏天开始上市，可以一直延续到立冬前，只有到冬季上冻前，虾池才会清塘，这个时候市场上就很少有活蹦乱跳的活虾售卖。
现在正是一年之中天气最热的时候，养殖虾的深加工和运输都受到一定的影响，往年是为了抢占市场提前上市，但是今年市场不景气，而外运和深加工因为天气的进行还不太好进行，所以这个季节上市的虾价格便宜也就成了很正常的事，但是因为活虾讲究吃鲜，天气炎热喜欢吃虾的人购买量减少，价格自然也就下跌了不少。
3、受大环境的影响
随着日本核废水的排海，很多人都对海产品望而却步，即使是不少沿海居住的居民，餐桌上海鲜的出现频率也开始走低。
除了核废水排海以后，在口罩期间也出现过进口的厄瓜多尔白虾携带病毒的情况，而那个时候人们开始了解到养殖虾基本都是厄瓜多尔白虾这个品种，并且这养殖虾并不全是海水养殖的，淡水也可以养殖，因此也让养殖虾的价格走低和吃的人开始变少。
4、虾本身的味道
养殖虾的味道现在也可以说是一言难尽，现在市场上售卖的活虾，很多吃起来除了虾肉比较弹牙外，鲜味几乎没有，而且头部都发苦，让很多爱吃虾的望而却步。
其实只有水温变凉以后，虾的味道和肉质才会更好，现在上市的活虾因为水温比较高，因此味道和口感上跟立秋后上市的活虾还是有差距的，不过因为价钱便宜，现在其实也是吃虾的好时候。
市场上售卖的活虾价格“大跳水”，吃的人少的原因主要在于这4点原因，不过虾肉蛋白质含量丰富，并且富含多种微量元素，现在这个季节卖的这么便宜，真的不妨买点囤起来慢慢享用。
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