昆明篆新“陈绍松甜白酒”被罚43.5万余元，原因是啥？店家致歉！

4月28日发布的《五华区市场监督管理局截至4月28日行政处罚信息公示名册》显示，“昆明市五华区陈绍松甜白酒店”因“销售不合格食品”，“罚款435182.4元”。4月30日消息一出，顿时引发市民和网友的广泛关注及讨论，罚款原因众说纷纭。带着市民和网友关心的问题，春城晚报-开屏新闻记者联系到了陈绍松甜白酒店负责人陈绍松。

“排队王”被罚引起广泛关注

消费者各持己见

位于大观篆新农贸市场入口处的“陈绍松甜白酒”档口，多年来一直拥有超高人气。每天早晨开始营业就有不少顾客前来排队购买，往往到了下午，甜白酒已销售一空。

销售不合格食品的消息在网上传出后，本就是网红的“陈绍松甜白酒”引起网友更广泛的关注与讨论。一条“陈绍松甜白酒被罚43.5w”的短视频引来2000多条网友评论：“到底是什么原因导致的”“甜蜜素超标300倍，是个什么概念？”“真的太甜了，甜到不敢吃”“我家这瓶丢还是不丢？第一次买，还没打开吃过。”

时常光顾“陈绍松甜白酒”的陈阿姨告诉记者，她家里喜欢用甜白酒煮汤圆，家里孩子比较喜欢吃，所以来逛菜市场的时候偶尔会排队买上几瓶。听说甜白酒食品检验不合格后，陈阿姨很纠结：“我们在他家店买了很多次了，也不知道之前吃的甜白酒是不是也有问题，听说的时候我家冰箱里还有两瓶，现在也不敢吃了，只能丢了。”

市民王先生表示，“这家甜白酒直接吃的话，吃两口就会觉得腻，兑牛奶还可以。听说他们家甜蜜素超标这么多，想想这么甜的甜白酒，肯定有点问题。”

年轻人小刘则有不同的看法。“既然允许继续营业，那现在的甜白酒应该是没有问题的，而且甜蜜素超标300倍这种说法听起来也太不真实了。”她觉得，既然有关部门已经有所处罚，现在店铺也还在继续营业，那么多的监督之下，现在的甜白酒反而是更具安全保障的。

店家解释

甜白酒中甜蜜素含量大于0.03%

4月30日下午，记者在大观篆新农贸市场看到，篆塘路口的“陈绍松甜白酒”店门口仍然有不少顾客在排队购买。店铺内的店员一边为来购买甜白酒的顾客打包，一边维持着排队秩序。

在店门口的墙壁上，张贴的一份由云南商测质量检验技术服务有限公司出具的《检验检测报告》，引起记者注意。该报告显示，于2024年4月11日对2024年4月8日生产的4瓶“陈绍松甜白酒”进行了净含量、酒精度、糖精钠、商业无菌四个项目检测，各项指标合格。

当天下午在店的陈绍松妻子解晓芳告诉记者，食品检测不合格的甜白酒是2023年10月份批次的产品，当时的抽检结果显示，抽检的甜白酒中甜蜜素含量大于0.03%。解晓芳称，他们家销售的甜白酒一直从云南名成食品有限公司进货，甜蜜素检测超标后，供应商云南名成食品有限公司已经受到处罚，并进行了整改。“发现问题后，我们店立刻停止了售卖问题批次产品，还关门了几天清理整顿。”解晓芳说。

记者注意到，在《五华区市场监督管理局截至4月28日行政处罚信息公示名册》中，这家云南名成食品有限公司同样在列，因“超范围、超限量使用食品添加剂生产食品”被罚款68万余元。

解晓芳表示，门店停业整改后，确认新一批次再次送检的甜白酒没有再检测出甜蜜素，他们夫妻俩才决定继续营业。解晓芳向记者出示了一份由云南云测质量检验有限公司2023年11月17日出具的检测报告，报告显示，云南名成食品有限公司被抽检的散装白酒符合标准，其中未检出甜蜜素、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等成分。

陈绍松道歉

将一直接受大家监督

“因为我的疏忽，让不少消费者买到了那一批次有问题的产品，我想说很对不起大家对我的信任，在这里向大家真诚道歉！”陈绍松接受记者电话采访时表示，云南名成食品有限公司多年来一直是“陈绍松甜白酒”店的供货商，自己也是走访了很多家甜白酒制造厂商，这家厂商在味道、生产量等各方面都很符合需求，在此之前也未出现过食品卫生安全方面的问题。

“那一批次的抽检结果不合格，对我来说也很突然。”陈绍松回顾事件时说道，“确实是我自己的疏忽，对食品安全的了解也不够充分，为避免食品安全问题再次发生，我们提高了食品检测的频率，事发以后的几个月，我们每个月都会将甜白酒送检两次。”陈绍松坦言，自己会正视这次事件产生的问题、发生的原因，承担责任，引以为戒，以后也将一直接受大家的监督。此外，陈绍松还表示，预计五一期间，门店将闭店休整一段时间。

新闻多一点 甜蜜素究竟为何物？ 甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种人工合成甜味剂。据“中国质量新闻网”介绍，甜味剂甜度是蔗糖的40~50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。 我国现行《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对食品生产加工中甜蜜素使用范围和用量做出了严格限定。如水果罐头最大使用量0.65g/kg、脱壳熟制坚果与籽类最大使用量1.2g/kg、腌渍的蔬菜最大使用量1.0g/kg，酒类中，仅配制酒可使用甜蜜素，且使用量应≤0.65g/kg，其他酒类中均不允许使用甜蜜素。

春城晚报-开屏新闻记者 龚楚童 付兴华 摄影报道

一审 颜媛

责任编辑 袁熙

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主编 何晓宇

终审 副总编辑 王云