山里一种高钙野果，儿时常摘来吃，如今大力种植却遭遇骂声一片，咋回事？

对于很多农村长大的人来说，野果算得上是童年记忆当中最为美味的东西之一了，它们在农村野外随处可见，虽然味道不一定有现在的水果那么好，但对于那个物质不是很丰裕的年代来说，算得上很不错了。

于是乎，很多人长大之后还想着，要是能将儿时常吃的那些野果开发成水果，那该有多好。还被说，确实有很多以前农村娃常吃的野果被开发成了野果了，并获得了成功，比如桑葚就是一个很成功的例子，很多人都愿意买来尝尝，回忆一下童年的味道。

但有些野果却道路坎坷，发展得不是那么成功，欧李便是其中之一。

山里的高钙野果

欧李的名字很多朋友可能没听过，但笔者可以肯定的是，许多在北方农村地区长大的朋友，儿时那会或多或少都吃过它。

因为欧李算得上是北方山区里一种比较常见的野果了，在向阳山坡、石隙及路旁灌木丛常常成片地生长，每到成熟之际，一串串红彤彤的果实犹如颗颗红宝石一般挂在枝头。

只要去山里玩，就能发现它的踪迹，这个时候，不管是大人还是小孩，都会蹲坐在它旁边的石堆上边采摘边吃。像我，儿时那会就常去山里采摘来吃，还是经常和小伙伴约着一起去的。

在民间，人们都喜欢把这种野果叫做“钙果”或者“高钙果”，据说是因为它的含钙量很高。实际上，据现代研究发现，欧李的含钙量确实高，每百克鲜果含钙量高达360毫克，居于所有水果之首，可谓是实至名归。

而在味道方面，就我个人吃过的感受来说，还是挺不错的，酸甜可口，香气浓郁，果肉可食用率高。不过，欧李毕竟是一种李子，其酸味相对多一些，或许这会让一些怕酸的朋友觉得不那么好吃。

欧李的发展

虽然欧李长期被作为野果来食用，但它在我国的发展史可不短。据资料记载，早在汉代时，欧李就作为野果和中药材被人们所使用了，在《神农本草经》就有记载：“欧李的种子郁李仁可入药，味辛、苦、甘，平；归脾、大肠、小肠经；主治润燥滑肠、下气利水、食积气滞、腹胀便秘、水肿、脚气、小便不利。”

而由于欧李味道酸甜可口，香气浓郁，在历史上还曾被作为贡品供给皇室享用。不过，或许是过去的农业不发达，使得欧李一直被作为野果食用，基本上也没什么人专门种植，也就是到了近十几年，才开始发展人工种植的。

从我个人的了解来看，欧李发展得其实挺快的，大概在2014年左右就开始有大规模种植的了，但是经过这么多年的发展，不仅吃过欧李的人不多，甚至还遭遇了一片骂声，这是咋回事呢？难道是人工种植的欧李品质不好吗？

其实不然，人工种植的欧李品质很不错，比野生欧李好吃多了。而且，由于欧李果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜，香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食品，发展的方向比较广。

但是，欧李的价格却劝退了想品尝它的人们，感兴趣的朋友可以去各大电商购物平台查下就会发现。这么多年过去了，欧李的价格依然在50元/斤以上，贵点的甚至达到了100元/斤。

虽然相较于整个水果市场来说，欧李算得上是一种比较稀罕的水果了，可这个价格确实让人无法接受，即使它有再多的营养也不行。

而且根据一些果农的反馈来看，其实欧李的产量并不算太低，产地的收购价也不高，一般才十来元每斤，而到了市场上却卖那么贵，也难怪发展了这么多年，还会遭遇骂声一片。

我个人认为，这种小众水果就应该多方面发展，或是加工成加工成果汁、果酒、果醋等，或是作为中药材，没必要非要当成水果来卖，还整那么高的价格。

可以像桑葚那样，一部分作为水果卖，一部分作为中药材卖，一部分用于深加工，价格亲民一些，这样一来，才能更好地发展，才能让那些从事这类水果种植的农民从中获利。

各位朋友，你们吃过欧李吗？你觉得欧李应该如何发展呢？欢迎留言交流哦！