“人老腿先衰”！中老年人，多吃这3道菜，走路有劲，安稳入秋

大家好我是大强，老话说的好：“树老根先枯，人老腿先衰”，我们的腿脚犹如树根，起到支撑和稳固身体的作用，随着年龄的增长，老年人的身体各方面功能都会逐渐出现退化的现象，尤其是腿脚的机能，往往是老年人首先受到影响的部位。

老年人是最需要补钙的人群，每天摄入足量的钙质以补充身体流失的钙，减缓骨骼衰老的速度。补钙的方式有很多种，最直接的就是吃钙片，其次就是通过食补，通过多吃富含钙质的食物更有助于钙的吸收。

建议 50岁后，少喝牛奶多吃3物，走路有劲，安稳度秋。今天大强推荐3道菜的美食食谱，供大家参考。

第一种：豆腐香干豆，豆腐家庭中含钙量最高的豆制品，再加上香干是一种可以轻松咀嚼的食材，老人牙齿功能衰退，像香干这种既能补充营养，又能完全符合老人的口感的，真的是非常的推荐。

推荐食谱一：青椒炒香干

首先我们来将香干切成小条，切好后放入盘中备用，两个青椒切成丝，小料切上一些葱花、蒜末和小米椒。

锅中油烧热，我们先来炒香干，香干下锅后，先煎上一会。煎至定型后，再来将它们炒散，将香干炒至表面有些发皱，这时我们下入葱花、蒜末和小米椒，爆起大火翻炒，将小料煸炒出香味。

接着下入青椒丝，继续大火翻炒，给他们翻炒均匀，水锅边我们来喷入些生抽，上出酱香味调味，加入适量的食盐和鸡精，继续大火翻炒，将它们炒匀化开，出锅前淋入些香油，再简单的翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道简单家常，好吃又下饭的青椒炒香干就做好了，喜欢的朋友就试试吧。

第二种：泥鳅，泥鳅中富含钙、磷等营养元素，对于保护骨骼健康有着积极的作用。

推荐食谱：干煸泥鳅

准备一盘泥鳅处理干净，然后切好的泥鳅装入一个大碗中，用流动的清水多抓洗几遍。清洗干净沥干水分，加入一个葱洁、几片姜片、几片蒜片，再加入一勺料酒、少许的胡椒粉，用手抓拌均匀，抓匀以后放置一旁腌制十分钟。

芹菜，切成段，红辣椒，对半剖开，然后切成辣椒丝，大蒜，将大蒜切成薄片，生姜，改刀切成姜丝，干辣椒，切成辣椒段，再准备一小把花椒备用。锅中加油，来点盐，入一点底味，再把腌制好的泥鳅下入油锅中煎一下，把泥鳅煎至金黄，可以晃动平底锅，让泥鳅受热更均匀。先盛出来备用。

锅中加入少许的食用油，油热以后将姜、蒜、辣椒、花椒先下锅翻炒出香味，再把煎好的泥鳅下锅，加入一小勺食盐，白糖，白胡椒粉，生抽，翻炒均匀，将泥鳅炒上色，倒入芹菜段和辣椒丝，将芹菜段和辣椒丝炒断生，炒断生以后再沿着锅壁淋入一小勺香醋，锅边处激发出香味，

继续用大火快速的翻炒一下，再出锅之前，给锅中加入一小把葱段，在加入一勺白芝麻，增加香味，快速的翻炒一下，翻炒个5678下就可以出锅了。

这样做出来的干煸泥鳅麻辣鲜香，好吃入味，下酒又下饭，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

第三种：油菜，油菜含有丰富的钙元素，可以延缓骨质老化，预防骨质疏松。

推荐食谱：炝炒油菜

新鲜油菜，削掉油菜的根部，然后一片一片的掰开，放入清水中洗到水清为止就可以了。清洗干净的油菜，从中间切开，把油菜的帮和叶分开，摆入盘中备用。

葱白切成滚刀块。两瓣大蒜切成片。干红椒切成小段。切好后一起放入盘中备用。然后锅中加入食用油，放入小料煸炒出香味，这时要开小火煸炒，以免把干红椒炒糊。炒出香味后转大火，先把油菜帮放入锅中炒至断生。

大概炒至40秒左右，放入油菜叶煸炒。同样不要炒得太久，调味，放入少量生抽。食盐、鸡精。快速翻炒，使食材和调味料融合。最后淋入少量明油和锅边醋，翻炒两下，出锅装盘即可。

这道简单又美味的炝炒油菜就做好了。油菜中含有丰富的叶绿素和维生素，是餐桌上必不可少的一道爽口小菜。

喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。