8月23日处暑，无论贫富，记得“处暑吃3宝”，顺应时节，平稳入秋

8月23日就是处暑了，随着节气的变化，我们的饮食也要作出一定的调整，才能为秋冬做好准备，无论贫富，记得处暑吃这3宝，补水润燥、顺应时节、平稳入秋！

一、茴香

推荐食谱【凉拌茴香面皮】

1， 把茴香清洗干净、切碎，收入盆中，打入两个鸡蛋，再加点盐、十三香，搅拌均匀，再加入一大勺面粉，适量清水，搅拌成面糊。

2， 平底锅预热刷油，舀入几勺面糊铺平，整理均匀，煎上一分钟，煎至定型之后，给它翻个面，再煎上一分钟。

3， 煎至表面微微发黄的小薄饼，取出来放凉，再卷起来切成条状，收在盘中。碗中加入一些蒜末、一把干辣椒段，淋上热油。

4， 再加入一点儿蚝油、生抽、白糖，搅拌均匀，淋在面片里搅拌均匀，装入盘中美味即成，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

二、南瓜

推荐食谱【南瓜红枣花卷】

1， 南瓜去皮之后切成薄片，装入盘子里，放入蒸锅里蒸熟，取出来倒入盆里，趁热加入一勺白糖，压成南瓜泥。

2， 再加入一包酵母粉，搅拌融化，再往里少量多次加入面粉，搅成絮状以后揉成软硬适中的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。

3， 准备一把红枣，剪下枣肉，切成小丁，装入碗里，加入一勺黑芝麻和白芝麻备用。再把醒好的面团取出来揉搓排气，搓成长条以后压扁，擀成薄面片，撒上馅料铺均匀。

4， 从下边卷起来，切成大小相等的面剂，摆到蒸锅里，二次醒发十分钟，水开以后计时蒸15分钟，关火焖三分钟。

5， 这样做出来的南瓜红枣花卷，口感细腻绵软，吃起来有南瓜的清香，还有红枣的香甜，营养又好吃，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

三、莲子

推荐食谱【猪心莲子汤】

1， 准备一个猪心，切成大块，装入大盆里，倒入清水，把里面的黑色血块清洗干净之后，控水捞出，切成薄片，装入大盆里。

2， 加入食用盐和面粉，抓拌均匀，再加入清水抓洗干净，控水备用。锅中水烧开，下入猪心，加入葱结、姜片、料酒。

3， 水开之后撇去浮沫，猪心煮好以后捞入温水里，清洗干净。准备适量红枣、莲子，一小把麦冬、虫草花，加入温水清洗干净，控水捞入碗中。

4， 往砂锅里倒入适量菜籽油，加入姜片煸炒一下，再加入猪心煸炒一分钟左右，倒入适量开水，水开以后加入红枣、莲子，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。

5， 加入少量食盐、胡椒粉、白糖，一小把枸杞，继续炖五分钟，就可以关火出锅了，这样一道口感鲜甜又营养的猪心汤就做好了。

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