在河南洛阳的洛宁县有一个山村，这里盛产着一种该村独有的茶
“蛋花茶”就是拿鸡蛋冲出来的茶叶，冲鸡蛋汤我们都喝过，
怎么就成了这里的“特产”呢？
在当地，养鸡是主要产业，基本上家家户户都养鸡，
村里人用“蛋花茶”招待客人，不是因为当地的鸡蛋好，
鸡是普通鸡，蛋也是普通蛋，这些都不能被称为“特产”
而是当地的水好，我们正常冲鸡蛋用开水一冲就好了。
但是村民们直接把冰凉的井水打上来之后，一冲，
一碗“蛋花汤”也能做好。
曾经有记者来到了山村，经过打听之后，从村民口中得知，
这口井就叫“蛋花井”该井在洛宁县的西长水村。
这口井已经有了千年历史，村里人特地对它保护了起来，
不但是外面修上围墙，里边也找到了专人来保护。
这口井发生过什么？
它是怎么冲出来蛋花的？
是博人眼球还是鬼斧神工？
最开始记者也是抱着怀疑的心态前往，在我们的理解里，
凉水只能冲开鸡蛋，不可能冲熟鸡蛋的。记者在专人带领下，
来到了井边，喝了一口井水，无论是味道还是颜色都与普通水没有分别。
负责接待的符少武看出了记者的疑惑，“我们来做个实验吧”
对于这句话记者自然是求之不得，他们拿了两个碗，
每个碗都打上一颗鸡蛋，接着一个碗倒上普通矿泉水，
一个碗倒入井水，进行搅拌，把鸡蛋在碗中搅开。
仅仅几分钟过后“奇迹发生了”，记者发出一声惊呼，
“您快看，快看碗里。”之见矿泉水碗的鸡蛋依旧是混沌一片，
可是井水碗内的鸡蛋变成絮状，并且有些蛋清的部分也开始慢慢发白。
如果不是亲眼看到，记者肯定会以为这是村里人提前做好的准备。
随后他们做了多次实验，最终记者确定这口井水里打上来的凉水，
确实可以把生鸡蛋“冲熟”在经过走访调查之后，记者采集了全村的井水，
但是经过测试之后，发现只有这一口“蛋花井”才能造成这神奇现象。
就在记者疑惑不已的时候，
一旁带领记者走访全村的符少武又说出一个“惊天猛料”
“我们这口蛋花井，有着更神奇的作用，它是保生双胞胎的！
你像住在井边的几户村民，他们一直喝着井水，家家户户都生下了双胞胎！”
他们来到了村里的幼儿园，这里的孩子们都在操场上自由玩耍，
果不其然，在老师把双胞胎孩子们叫到一起时，
竟然有这七八对双胞胎或者龙凤胎，要知道，幼儿园才100个孩子左右。
“我们这的这口井据说是跟《洛书》有关，所以它才会这么的神奇。”
村民对着镜头说道，什么是洛书？洛书是从远古时期流传下来的一张图，
现如今已被评为《国家非物质文化遗产》，
八卦普遍被认为就是根据洛书与河图推演出来的。
为什么一口井会跟这种传说中的国宝扯上关系呢？
原来，西长水村在洛宁县，而洛宁县就在黄河支流洛水的中上游。
中华文化的源头之一河洛文化就起源于洛水一带，
所以这两者之间，必然是有着联系的。
接着村民带领记者来到了村里的牌坊处，
之间一块碑上刻着“洛书出处”
据村民说，这是一块清代就有的碑了。
正是有了这块碑，当地村民才认为蛋花井跟洛书有着奇妙的联系。
村民的想象力很丰富，一下子就带领我们回到了远古时期。
让我们对当年的文明起源又产生了兴趣，
想象终究是想象，无法变为现实，现代科学表示，
任何事情都有它的解释。
对于村民的说法，受过高度教育的记者很显然不能相信，
专业的人办专业的事，记者找到了地质方面的专家，
向他寻求帮助。
专家一来到现场，看着村民与记者忙活制作“蛋花茶”
等到制作完成之后，他看着“茶水”开始沉思，
大脑此时飞速运转，突然，他灵光一现，
“这不就是卤水豆腐吗！”
卤水豆腐大家都不陌生，虽然有一些南北差异，
但是制作模式都一样，不管是北方的盐，还是南方的石膏，
它都有一个相同特点，那就是能当凝固剂使用，
能把豆腐中的蛋白质凝固起来。
苏德辰研究员看着这碗“蛋花汤”愈发觉得眼熟，
会不会是这口井水里边藏着什么“凝固剂”一类的物质呢？
他为了看清井底有什么奥秘，把摄像师吊了下去，
经过观察发现，这口“蛋花井”观察发现，
这口井的构造，与其它井并无不同。
会不会是水质问题？带着疑问，苏研究员又对这口古井的水，进行了采样。
经过等待之后，化验结果出来了，结果上显示，井水完全符合国家饮用水标准，
并且水样中还有两种元素的指标超出了平均值。但是还没有超出标准。
“这里边是哪两种指标超出了呢？”
“水样里的钙离子和硫酸盐都超出了平均范围。”
这两种元素较多，这跟“蛋花茶”有什么关系呢？
上文提到的卤水豆腐，
北方使用的盐卤水内就含有大量的钙离子和硫酸盐。
而南方用的石膏里边就含有大量的硫酸盐！
这种水质在专业领域里也有一个称呼“硫酸钙型地下水”
没有想到，蛋花井冲蛋花的原理，竟然跟卤水点豆腐的原理一样。
正是水中大量的钙离子和硫酸盐与鸡蛋中的蛋白质发生了反应。
才导致冰凉的井水冲进生鸡蛋里，鸡蛋匀速变成絮状。
冲鸡蛋之谜是揭开了，但是还有两个问题摆在了苏调查员眼前，
“为什么当地这么多口井，只有这一口井水内的矿物质不一样呢？”
“听说当地人喝了这口井的水，生双胞胎的几率特别大，这是跟井水矿物质有关系吗？”
调查组众人感到一阵压力“如果连这两个问题都没搞清的话，自己还怎么有脸回去？”
看着压抑的调查组，文章开头提过的村民符先生对着众人说道：
“各位领导，大家都是从市里来的，我们村子里也没好好招待，
这样，你们跟着我，咱们在周边逛逛，在我们当地也是有着许多神奇事情的，
说不定你们看着看着就能得到什么启发呢。”
符先生带着调查组来到了村附近的竹林放松心情，
这片竹林足足将近7公里大小，枝繁叶茂，高耸冲天，
也正是这片竹林让洛宁县有了“北国竹乡”的美称。
竹子主要分布在我国的南方，像是北方这么大片的竹林非常少见，
并且在放松过程中，调查组还听说当地有一个村子，
一到冬天就能大片大片地生长出来竹子，非常的反常。
竹这种植物，喜热不喜寒，多产于热带亚热带地区。
很少有竹子可以扛过寒冷的冬季和干旱之地。
村民的一番话让调查员更加感觉费解，这片土地怎么跟季节是反着来的？
为什么植物会选择在最艰难的时刻生长呢？这是违背自然规律的啊。
苏研究员敏锐的察觉出来，“这片竹子会不会跟古井有关联呢？”
苏调查员来到了冬天长竹子的村子，孟峪村，
就是这一来，还真让他找到了这其中的奥妙。
“这个村子所处的位置，从我们专业角度来说叫做洛河断裂处，
在地下，是有着大量的岩石断层形成，由于地壳运动挤压断裂岩石产生的热量，
导致了在冬天本该万物冬眠的时刻，地热把竹子唤醒。”
并且地热把地面上的雪融化渗透到了地下，在水分与热量的烘托下，
才导致了这一“寒冬生竹”的奇景。
那么，这条洛河断裂带，会不会也是造出“蛋花井”的“主人”呢？
大家继续对着周边进行走访，终于，在走到离西长水村20多公里的神灵寨时，
调查组的两个发现，揭开了“蛋花井之谜”
第一处发现就是一个十几吨的花岗岩被劈成了两半，
这种岩石在山上很常见，不可能是有人特地来劈开的，
正常人如果不用专业机械根本不可能“手撕巨石”
没有动机自然没有道理，这是自然形成的。
第二处发现就是一座花岗岩拱桥，拱桥紧靠着山墙，
二者之间被一道裂缝分隔开，这里的村民都叫这座桥“天生桥”
意思是“老天切断的桥”。
这两处自然奇观跟井有什么关系呢？
原来在当地有很多的岩石断裂带，而这里的地下水资源非常丰富，
许多的花岗岩掉落在水中，久而久之地下水中的钙离子和硫酸盐就会异常丰富。
而当地村民又恰好的把古井打到了这股水流中。
多种巧合聚集在一起，才形成了奇特的“蛋花井”
对于双胞胎谜团，苏调查员解释道：
“这一点很有可能跟村民家中，父母的遗传基因有关”
虽然地理环境与生子没有太大关系，
但是洛宁当地的特色地理构造，确实孕育出来了不一样的洛宁。
现在的很多现象都可以从以前的未解之谜，到被科学合理解释。
大自然当中还有很多的未解之谜，等着我们去发现，去探索。
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