广东
“开在龙华的龙华人家”
2m²的小厨房 ｜ 主做陈村粉 ｜ 不开外卖
01
“几平米的小厨房，也够我做了”
“还好啦，以前的年代多小都能做菜呢。 ”
在龙华景龙中环路上的荔园新村里，有着这么一家看起来有点古早的粉面馆。刚走进去就看见老板黄叔在写着什么，一看居然还是在手写订单。店面大概也就十七八坪，整体装潢就像小时候住的家里，连厨房都是直接就在门口收银柜的后面，甚至也有两三坪的空间，连锅碗瓢盆都看得一清二楚。
“这家店都开了有13年了，从酒楼退休之后开的。”
“老店嘛算不上哈哈哈，但也可以说有点年头吧。”
说起自己的小店，看起来还有点凶的黄叔就变得不那么沉默寡言了。问起装修，黄叔摆摆手“哎呀，做的都是街坊邻里的生意嘛，他们都说来了就像在家里一样，待着舒服”。所以这么多年，小店还是这样的朴实与温馨，一如既往。
02
“也没有别的，都是招牌啦”
“不想做太多啦，拿手的有几样就好。”
其实小店里也没有很多菜品，倒更像是黄叔自己喜爱吃的那些粉面，其中以陈村粉广受邻里青睐，还有云吞面也是不少回头客的第一choice。
顺德牛腩陈村粉
16元/小份
“陈村粉的韧性要刚刚好，一般闻起来都是米香味道。”
“韧性好就可以炒嘛，蒸啊滚啊拌啊都有。”
陈村粉其实是顺德名菜，去顺德旅游的朋友几乎第一餐吃的都是它。在深圳，倒是比较少有小店做陈村粉，刚好店里的招牌是这「顺德牛腩陈村粉」，我便有机会试上一试。黄叔家的陈村粉是专门找人定制的，看起来虽然没有一些肠粉那么薄透，但那软、滑、爽的特点都有。
“你们快趁热吃，坨了就不好吃了，先吃先吃。”
上面整齐的码着些牛腩，它们都是黄叔用自家秘方闷煮出来的，再撒上点葱花芝麻就可以上桌了。浅尝一口，牛腩被煮到软烂，有筋的地方还特别有嚼劲儿。混着牛腩汁的陈村粉，格外有味儿，甚至还来不及咀嚼就丝丝滑滑地溜进肚子里了。
顺德黄油鸡蒸陈村粉
15元/小份
“一天吧大概卖个三四十斤粉？有的时候来得晚也没了。”
说起鸡，那可少不了老广的嘴，走哪儿都一定要吃鸡的老广还有「黄油鸡蒸陈村粉」可以选，一举两得。“其实，黄油鸡跟陈村粉，也很搭，他们每次想换口味也会点这道哈哈哈”。
提前焖好的黄油鸡，都裹上了漂亮的金黄外衣，独特的葱油香气拌匀了每一根粉条，馋得我直接呲溜一口，果然还是意料之中的那么顺滑！
港式鲜虾云吞面
16元/小份
“要不要再试试云吞面，云吞很靓的喔。”
本馋云吞星人一瞅隔壁桌，马上听黄叔的推荐再点了份「港式鲜虾云吞面」，竹升面➕鲜虾云吞的搭配，有谁能走得动道！
细软的竹升面，根根分明，口感劲道弹牙。云吞个头贼大，里头包裹的是完整的鲜虾仁和鲜甜的蟹籽，馅给的扎扎实实，一口一个都有点困难咯！
例汤：银杏白果炖鸡汤
16元/小份
“小妹多喝点，睡不好的话喝这个还不错喔。”
店里每天都有例汤，汤的种类会经常更换，一星期能喝上不重样的呢（常去常新。碰巧探店当天，是黄叔炖的银杏白果鸡汤，汤色很清冽，一口下去都是甜甜的。
03
“我们两个人，外卖就做不来嘛”
“哎呀外卖做不来嘛，就我们夫妻俩。”
“其实也就是做街坊生意啦，大家也都是朋友。”
小店就黄叔和他老婆操持着，大部分时间都是黄叔一人，大概是心疼自己老婆，一般到饭点开始特别忙不过来的时候，黄叔就会喊老婆稍微端下盘子或者写个订单。来吃的客人很多都是周边的街坊邻里，还有附近的学生，他们都熟门熟路走进来跟黄叔嘻嘻哈哈打着招呼唠着嗑。
“年纪大了，有的时候算少钱了还是他们主动提醒给哈哈哈。”
“附近的中学生毕业离校，还会特意来找我合照留念，其实是我该感谢孩子们照顾我生意喔。”
其实非要说有多独特，那并不尽然，但它就像每个人家楼下都常见的小食堂，即使是不知道吃什么或者没胃口的时候都会想着走进去的那家店，大概就是那种熟悉的归家感吧。
“今天有什么靓汤呢？”
龙华人家
【人均】
25元
【地址】
龙华区-景龙中环路龙华荔园新村
（距地铁4号线龙华站出口步行700m）
【联系电话】
【营业时间】
10：00-22：00
1.普通小店，不必预期过高
2.暂未开通外卖，建议到店食用
3.专程前往的话建议提前电话联系，避免扑空
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