沪上阿姨、一芳茶饮，网红连锁品牌如何用一部手机管理上千家门店

来源： @首席数智官

hello 大家好，我们是首席数智官，研究产业数字化已经10年。

在长期的工作中，我们一直试图寻找「新品牌是如何借助数字化技术实现快速崛起」的答案。

为此，我们走访了大量知名企业，与上千位技术专家、创业者、前辈同行等一线精英们交流学习，看他们是如何利用数字化技术来创造新的商业机会，打造新的爆款产品。

我们希望把这些技术影响商业创新的案例分享给你们。

关注我，每天给你讲一个商业案例。

今天我们要给你讲的是：连锁门店如何依靠数字化系统提高人货场管理效率？

在企业办公场景里，钉钉的功能如今已非常全面。但要知道，这并非阿里钉钉自己一个人的成绩，而是依靠了众多IT技术开发服务商支持的共同成果。

在钉钉诸多的技术服务商里，上海鸿欢网络科技公司与钉钉的合作颇为紧密。

在2015年之前，上海鸿欢的前身原本是用友的外包开发伙伴。但在2015年钉钉横空出世之后，上海鸿欢正式成立，并与阿里建立了密切的业务联系。

2021年，公司基于钉钉的智能人事的核心板块共创并上架了SaaS人事产品-钉钉考勤高级排班与假期，现已形成了集SaaS自有产品、解决方案深度应用、定制研发、售后服务为一体的数字化闭环服务。

如今，上海鸿欢已完成300+大型钉钉定制开发项目，服务2000+中大型企业客户，是钉钉白金级别的定制化开发商、专属钉钉华东地区核心代理，同时也是钉钉甄选产品——智能人事“高级排班与假期”的专属提供商。

前不久，钉钉7.0产品上线，其中发布的“小快轻准”零售业连锁门店解决方案，正是从鸿欢打造的300多个钉钉钉制项目中沉淀出来的，目的是为了帮助客户在钉钉大平台上实现统一的、聚合的、更深入的“人、货、场”管理。

上海鸿欢网络科技有限公司CEO陈堃表示，该方案对于连锁门店的经营与运营将更加有利，同时也是给企业打造自己的终端运营平台，上连连锁门店的客户所有的数据，下连企业后端的总部各个系统的数据，利用数字化云的力量帮助中小企业慢慢打造和积累属于自己的数据资产。

长期以来，连锁门店的数字化经营一直是一个难题。在人货场的管理方面，连锁门店由于涉及链条多、门店广，所以需要数字化系统需要能够打通总部与终端门店的数据链条，让店长与总部能够更好的依靠系统实现高效的经营决策。

那么，数字化系统具体如何帮助连锁门店实现更好的人货场管理？

01 越难越要数字化

这两年连锁门店、连锁零售行业日子很不好过。作为钉钉服务商，我们有幸服务了很多的连锁企业，特别是一些连锁餐饮企业的成功与失败。我每个月会做客户回访，最近很多客户表示今年是疫情三年来他们感受最难的一年。

截止2022年11月底，2022年全国关掉的餐饮企业一共49.5万家。

之前我和很多老板聊过，他们觉得在疫情反复的情况下，顾客消费锐减、原材料成本上升，开新店扩张的时候人非常难招，人力成本不断攀升，经营非常困难。

但是12月份，随着国家疫情放开，长期压抑的消费一定会被释放。前段时间疫情放开之后，北京餐饮门店又开始排起长龙，很快连锁零售还是会迎来最好的时代。

我们认为，越是在艰难的环境下，越要加强企业对数字化技术的投入与部署，尽可能降低经营成本，提高经营效率。

钉钉作为大平台，普惠的数字化在疫情当中已经帮助到了非常多的企业，也建立了很多企业数字化的心智，相信未来必将迎来整个数字驱动业务增长的时代，我们也希望帮助到连锁零售客户把握机遇、成就领先。

为什么钉钉“小快轻准”零售业连锁门店解决方案能够帮助连锁门店进行更高效的管理？

02 头部连锁品牌的共同选择

接下来分别从“人、货、场”讲一下它能够给门店带来的帮助：

第一个例子，我们今年服务的KUMO KUMO芝士蛋糕品牌，现在50多家门店，疫情后也用了钉钉智能人事帮助他们解决了整个门店和总部所有人员的管理。

以前门店出勤工时非常难管理，通过店长每天排班，手工在表格上记录好，调店、换岗场景非常频繁。

后来他们部署了整个钉钉的高级排班，帮助店长实现了每天临时的划线排班。

在做员工借调的时候走一个钉钉的审批单，门店间所有工时可以在报表上实时掌控和对比分析，帮助店长管理每一天的员工，还能够让HR不用等到月底，每天准时无误得到所有门店的工时。

第二个例子，一家上海比较有名的连锁加盟的茶饮品牌，沪上阿姨，这两年是他们的快速发展期，全国有5000多家门店。

5000多家门店的供应链管理是他们非常看重的。

以前他们通过传统ERP进行门店原材料的订货，每天所有的采购整理好门店订货数据输入到ERP中，和财务做对账。整个过程非常繁琐，每天每个采购之前从早上9点忙到晚上12点。

后来通过钉钉解决方案，提供了门店供应链管理，店长通过钉钉移动端订货，线上做门店库存的盘点，支付的时候通过和网商银行的打通做线上支付。

订单秒级通过云上、钉钉分拆给所有的供应商，供应商直接供货。把采购从大量繁杂的工作中解脱出来，更加关注供应商品质，帮助他们做到总部、门店、供应商之间的协同，极大提高了门店、供应链的效率。

第三个例子，一芳茶饮品牌，他们全球都有门店。以前通过督导上门的方式进行打分巡店，再分析每一家门店分数有没有需要改进的再进行整改，整个过程比较滞后，也容易形成当场的舞弊的情况。

后来在使用了钉钉以后，比如使用了数字巡店以后，通过钉钉移动端进行巡店打分，在移动端直接可以通过高清照片、高频视频把有问题的点上传到巡店表中，实时后台给出对应的门店分数，通过钉消息、酷应用等等推送给协同人、总部运营人，帮助门店追踪改进。

以上三个例子，从日常管理的角度出发给所有门店管理以及总部协同带来了非常大的帮助。

03 中小企业也应该积累数据资产

数字化的力量远远不仅仅在此，整个方案价值远远不仅于此。

连锁门店解决方案的目的，是为了帮助客户在钉钉大平台上实现统一的、聚合的、更深入的“人、货、场”管理，对店长、运营来说更加方便好用，同时打造一个给企业自己的终端运营平台，能够做到承上启下，上连连锁门店的客户所有的数据，下连企业后端的总部各个系统的数据，利用数字化云的力量帮助中小企业慢慢打造和积累属于自己的数据资产。

相信有一天中小企业也可以通过钉钉平台实现用数据驱动企业实现经营战略上的目标，这也是我们去打造连锁门店解决方案的目标和愿景。

-END-

你喜欢钉钉吗？欢迎在评论区留言告诉我们。

如果你觉得本文有价值，欢迎点赞分享收藏。

如果你想进一步与我交流，欢迎随时私信。

关注@首席数智官，数字化领军者都在看