【西班牙】又到了橙子丰收的季节

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一年好景君须记，

正是橙黄橘绿时。

岁末将至，

又到了西班牙橙子的黄金时节。

：Turespaña

橙子是当之无愧的西班牙水果之王。

每个西班牙人每年要吃掉17.04公斤的橙子。

西班牙2018年水果销量排行

数据来源：Europress.es

西班牙也是欧洲最大的橙子出产国，

塞维利亚、瓦伦西亚、科尔多瓦、马拉加

这些大家耳熟能详的城市

都种植着这种被地中海阳光亲吻过的甜蜜果实。

：unsplash

在冬天踏入这些城市，

虽然没有如春天那般绽放的繁花，

但满眼都是郁郁葱葱、缀满果实的橙子树，

仿佛沐浴在温暖的橘色海洋，

瞬间就治愈了冬日的寒冷阴郁。

：瓦伦西亚，Valencia

：Turespaña

莫非西班牙人是因为太爱吃橙子

才把橙树作为城市行道树的吗？

西班牙和橙子的故事，

还要从世界上橙树数量最多的城市

塞维利亚讲起。

01 缀满枝头的黄金果

塞维利亚有一个关于橙子起源的传说。

相传，这座城市是由大力神赫拉克勒斯建造的。

为了得到永生，这位大力神需要完成十二项任务，

其中之一，就是从赫斯珀里得斯(Hesperides)的花园偷走“金苹果”。据说这金苹果，指的就是橙子。

弗雷德里克·莱顿，《赫斯珀里得斯花园》，1982

Frederic Leighton, 《the Garden of the Hesperides》

：wikicommons

到手以后，赫拉克勒斯曾拿着它来到塞维利亚休息。这也就是橙子与这座城市息息相关的原因。

塞维利亚大教堂

：flickr

如今，在塞维利亚的许多地方都能找到这位希腊神话英雄身影：

行政总部装饰着他的雕像、

以他命名的阿拉米达赫拉克勒斯（Alameda de Hércules）是欧洲最古老的步行大道之一，道路的一头立有这位大力神的石柱。

：塞维利亚大力神广场

Alameda de Hércule s, Sevilla

：pinterest

02清真寺的一隅橙树

撇开神话故事不谈，一些历史学家证实西班牙的橙子其实有着中国血统。

中国南方有着数千年的橙子种植历史。这项栽培技术从这里传播到整个东南亚，而后沿着丝绸之路传遍了世界。

大约在10 世纪，热那亚的商人首次将中国的橙子带到了欧洲，随后，阿拉伯人将它们的种植从西班牙南部扩展至了整个地中海。

西班牙2016年各省橙树种植数量

：mapa.gob.es

阿拉伯人种植橙树并不是为了它们的果实。

可能中国人心想事“橙”的说法也被一起带去了欧洲，阿拉伯人认为橙树能给主人带来好运。于是他们开始在庭院里大量种植橙树。

从安达卢西亚、到穆尔西亚、瓦伦西亚，许多现存的世界历史文化遗产中都能找到一隅橙园，科尔多瓦清真寺-大教堂的橙树庭院(Patio de los Naranjos)就是最好的例子之一。

▼旋转手机欣赏科尔多瓦清真寺美图

：科尔多瓦清真寺-大教堂

Mezquita-Catedral de Córdoba

：Flickr

786年，阿卜杜勒拉赫曼一世下令建造这座庭院。它得名于院内成排种植的九十八棵橙树，是欧洲现存的最古老的花园，也是进入清真寺参观的第一道风景。

橙树庭院，科尔多瓦

：Patio de los Naranjos, Córdoba

：Flickr

除了清真寺，王宫堡垒中也能找到橙树庭院。

马拉加城堡(Alcazaba)位于希尔布拉法罗山上(Monte Gibralfaro)，是一座壮观的11世纪建筑。

城堡中的橙树庭院被美丽的门廊环绕着，充满着浓郁的伊斯兰风格。

马拉加城堡中的橙树庭院

：Patio de los Naranjos de la Alcazaba, Málaga

： Flickr

穿梭在城堡之中，城墙两侧的橙黄色果实在古朴的砖瓦的衬托下尤为醒目。

这抹橙色，如今已经成为了西班牙摩尔文化的象征之一。

：马拉加城堡

Alcazaba, Malaga

：Flickr

03 路边的橙子不要摘

阿拉伯人将橙树种满了城市，

但真正决定将橙树作为行道树的，

还是西班牙人自己。

：瓦伦西亚， Valencia

：Turespaña

橙树被选中的原因主要有两点：

一方面，它的枝叶不需要频繁修剪，根系又垂直于地面，看上去整齐美观；

另一方面，这种行道橙的果皮比较厚，即使落地也不会摔得汁液飞溅、破坏街道的整洁。

：塞维利亚， Sevilla

： Turespaña

看着满大街的橙树，

要说不想摘一个尝尝是绝对不可能的。

但有经验的小伙伴肯定知道：

西班牙的行道橙，只要尝上一口，绝对难吃到你怀疑人生。

：unsplash

就像中国的绿化芒，西班牙的城市种的都是些酸苦的景观橙，没有任何食用价值。等橙子熟透，政府会将它们收集起来统一处理。

于是就有了在社交网络上流传甚广的铲橙子车。

但是，有一个地方的景观橙摆脱了被抛弃的命运，甚至一跃成为了国礼。

2020年，塞维利亚恢复了为英国王室采摘苦橙、制作果酱的传统，从阿尔卡萨王宫(Real Alcazar de Sevilla) 的一千多棵橙树中挑选了最好的苦橙来制成果酱，送给英国女王伊丽莎白二世。

塞维利亚的阿尔卡萨王宫

：Real Alcázar, Sevilla

：sevilla.org

这项传统始于20世纪初。当时的西班牙国王阿方索十三世和他的妻子都非常喜欢苦橙酱，每年都会将苦橙作为礼物送给英国王室。

塞维利亚果酱的独特风味

让它成为了王室下午茶的最佳搭配。

：Unsplash

04 提走一袋人间烟火

如果说最好的西班牙苦橙产自塞维利亚，

那么最美味的甜橙又在哪儿吃呢？

西班牙人表示：挑橙子如同找伴侣。

西班牙语里，会把“另一半”叫做“半个橙子(media naranja)”，

在西班牙品种众多的橙子里找到最优秀的“另一半”可能有些困难，

但爱吃橙、会吃橙的西班牙人早已经给出了标准答案：最好吃的甜橙，就在瓦伦西亚。

：Unsplash

在瓦伦西亚的中央市场(Mercat Central)里，

圆滚滚的瓦伦西亚橙堆积如山。

这种橙子的名字取自这座著名的橙子城市，

味道甜美清爽，果肉细嫩多汁，无核无渣，

是世界上种植广泛的橙子品种之一。

瓦伦西亚中央市场

：Mercat Central

：ins：mercadocentralvalencia

在中央市场，除了选购橙子，

不要错过同样由橙子制成的、

因这座城市得名的瓦伦西亚之水

(Agua de Valencia)。

这是西班牙最著名的鸡尾酒之一，

以橙汁为基底，混合卡瓦酒、伏特加、杜松子酒，

调制出了这款拥有明媚色彩的低度数酒。

：Turespaña

在欧洲最古老、规模最大的市场之一，

选一处热闹的美食摊位

慢慢啜饮手中的暖身小酒，

感受市井生活的生机勃勃，

绝对会是一次难忘的体验。

：瓦伦西亚中央市场

Mercat Central

：ins：juandominguezcampos1

头顶上

透过绘有橙子的华丽穹顶照射进来的阳光

让整个市场变得明亮而温暖。

这座城市也似乎因为长时间的日照，

散发出与橙子一样，让人快乐的活力。

瓦伦西亚科学艺术城

：Ciutat de les Arts

：Ins：valencia_secreta

阳光正好，橙子明亮，

就是西班牙最美好的冬天。

愿这颗橙黄色的果实

也能为你的冬天带来温暖与甜蜜。

你吃过西班牙的橙子吗？体验如何？

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