湖南
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红网时刻新闻记者 朱俊宇 长沙报道
“我理解的吴觉农茶学思想，核心是拥有全球视野、世界格局和组织农户生产、团结行业。”近日，和君集团合伙人、吴觉农茶学思想践行者蒋同，向红网时刻新闻记者解读吴觉农茶学思想。
吴觉农被誉为“当代茶圣”，他曾担任中国首任农业部副部长、中国农学会名誉会、中国茶叶学会名誉理事长，其所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作。
他还最早论述了中国是茶树的原产地，创建了中国第一个高等院校的茶业专业（复旦大学茶学系）和全国性茶叶总公司（中茶公司），又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所，是中国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。
在蒋同看来，中国茶曾数度为“世界所爱”，是起源之祖地，盛行于世界。从十八世纪前后数百年，中国茶曾风靡欧美市场，上至皇亲贵族，下至贩夫走卒，无一不为之倾倒。
新中国成立以后，在政府有力的领导下，以吴觉农为代表的几代茶人经过不懈奋斗，终于在1990年前后，中国茶叶又一次处在历史最高峰，为“世界所爱”，当时中国的茶叶产量、出口远超历史记录，且曾跃居世界第二。
中国红茶除保留祁红、滇红等部分优质茶外，根据市场变化，大力发展红碎茶，当时在世界红茶市场已占一席之地。
中国特有的茶类如花茶、白茶、普洱、六堡等，在特定市场占独特地位，受到有特殊爱好的茶类消费者钟爱，中国茶叶的多样化，享誉世界。
中国茶目前正在“做大”的基础上，向“做强”迈进，进而攀登“做美”的更高境界，应充分发挥中国茶在文化（历史、地域、名人）、物质（品种、品质、价格）层面上的全面优势，献给世界一杯“美丽的中国茶”。
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