明人郎瑛在《七修类稿》记载：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”在婚俗中，吃茶意味着许婚。
在云南一带，男方向女方求婚时要带上茶叶等物品，只要女方收下“茶礼”，婚事才算是定下。否则，女方要把这些礼物退给男方。
在湖南一带，男方向女方送茶时，必须要带上“盐茶盘”，用盐和茶将盘中空隙堆满。如果女方接受盐茶盘，那么就表示答应男方的求喜，双方确定婚姻关系。这种送茶的方式和订婚习俗相似，我们各地都有类似的礼仪，即男方都要向女方送一定的彩礼，不论家境如何，像茶叶、龙凤饼、花生等一些象征性礼品，都是不可缺少的。女方收到男方的彩礼后，也要送嫁妆，不论家庭经济条件，一对茶叶罐也是不能少的。
古时婚俗有“三茶”一说，订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合合茶”。这种习俗现在很多地方还保留着，“三茶”有其独特的意义。
“下茶”指媒人上门提亲，沏以糖茶，含有美言之意；在我们江浙地区，古时媒人受男方之托，向女方提亲，如果女方应允，则用桂圆干泡茶，或用三只水泡蛋招待，俗称“食茶”。
“定茶”指男子上门相亲，置贵重物品和钱钞于杯中送还女方，如果女方收下则为心许，随即会递上一杯清茶。“合合茶”即入洞房前，还要以红枣、花生、龙眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，为早生贵子跳龙门之美意。
新婚夫妇在拜堂行礼后还有“行三道茶”这一环节，俗称“新婚三道茶”。第一道是两杯百果汤，新郎新娘双手接过第一道茶，对着神龛作揖以敬神；第二道茶是莲子红枣汤，新郎新娘将其敬给父母，感谢父母养育之恩；第三道茶汤，需要两人一饮而尽，意在祈求神灵保佑新人白头到老、夫妻恩爱。
还有在婚礼中宴请男女双方的至亲好友，为表示对他们的感谢，泡清茶一杯，摆糖果、瓜子等几种茶点招待，既节约又热闹亲切，现在很多地方仍保留这样的习俗，俗称“新婚请茶”。比起现在的大摆宴席，比较喜欢这种清雅的方式。
关于茶与结婚的知识就到这里啦！下一期茶与退婚
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