明天就要进入小满时节了，在这段时间里，有一样食材会大量上市，它就是绿油油的豌豆，口感软嫩，甜润爽口，味道鲜美，只要几块钱一斤，买回家简单一炒，家里的大人小孩都爱吃。
豌豆好吃，但上市的时间很短，过了这段时间，豌豆老掉了，就不好吃了，咱们也很难再买到了，所以咱们爱吃的话，可以趁着现在多买点，然后保存起来，就像保存春天的野菜一样，这样等到秋冬季节也是可以吃的。
说起保存豌豆，每个人用到的方法是不一样的，有很大一部分人，会选择直接把豌豆放进冰箱里冷冻保存，其实我想说的是，这种做法是不合适的，这样保存的豌豆，几天可能还行，如果是时间久了，豌豆会老掉的，甚至还不新鲜了，很是不好吃了。
今天呢，就想把保存豌豆的正确做法分享给大家，是一位种植豌豆的菜农教给我的，很是实用哦，我们家已经用了好几年了。豌豆保存别直接放冰箱，教你正确的做法，放半年也翠绿鲜嫩有营养。
保存豌豆的正确做法：
买回来的豌豆记得挑选一下，有破损，或者是已经老掉的，那就不要用了，尽量用那些又鲜又嫩的。剥掉外壳，把豌豆用清水淘洗干净，尽量多淘洗两遍，这样可以保证豌豆更干净一些。
然后准备干净的锅具，倒入适量的清水大火加热烧开，撒入适量的食盐搅拌融化，然后倒入豌豆焯水，差不多煮1分钟左右就可以了，然后捞出豌豆冲凉水，一直冲到豌豆的温度变凉，就可以把豌豆控掉水分，放在一旁晾干，不要放在太阳下面直晒哦。
然后准备几个保鲜袋或者是密封袋，然后把豌豆分成几份分别装进去，保证每分是一顿的量就可以了，把袋子密封好，或者是保鲜盒密封好，最后就可以放入冰箱冷冻了。
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