中国的蔬菜自由，是傲慢的西方国家羡慕不来的幸福

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蔬菜自由的幸福

幸福是什么呢？

可能在傲慢的西方国家看来，发达国家可以归于幸福的行列，而非发达国家则应该统一划分在不幸福的队列里。

又或者幸福就是在《世界幸福报告》中名列前茅的排名。

因此，在《2020世界幸福报告》的153个国家和地区中，当中国被排在第93名之时，西方国家傲慢地表示：中国人不幸福！

关于这一点我们在之前发布的文章《傲慢的西方国家：中日韩的人不够幸福！》里面有详细介绍。

然而这一串冷冰冰的数字真的就能说明西方国家比中国幸福？

事实当然不是如此，唯心一点来说，是否幸福是一个人自己的感受，用数据去衡量一个人的感受本来就不够客观。

并且就算从现实的角度来看，现在西方国家真的有比中国幸福吗？

其实无论是从国家的经济发展水平、国际影响力、国民信心这些大的层面来看，亦或者是关乎每个人幸福感的柴米油盐酱醋茶来看，中国都早已不弱于其他国家，西方国家想从这些方面说明中国人不够幸福根本就是无稽之谈。

特别是在我们每个人都需要吃的蔬菜方面，我国蔬菜水果品类丰富，价格多年来基本稳定，并且中国的人均蔬菜消耗量在2017年时就已经高居全球第一。

中、美、日、韩人均蔬菜消耗量变化

（数据来源：联合国粮农组织）

因此，中国已经实现了傲慢的西方国家羡慕不来的幸福——国民蔬菜自由！

菜篮子工程

那么中国是怎么达成很多发达国家都无法达成的成就，实现国民蔬菜自由的呢？

其实这就得归功于一项已经开展了30多年的公共工程——菜篮子工程。

开展菜篮子工程为我国蔬菜种植以及相关供应链带来了两个极大的好处：

第一，保障高质蔬菜的量产。

举个简单的例子：在开展菜篮子工程之前，大部分国人吃的蔬菜都是自己种的，只有吃不掉的部分才会拿去城镇卖。

这种情况下农民种菜的积极性低，商业化也低，专业化更低，很多城市的农副产品经常会出现短缺。

特别是在北方，北方因为冬季寒冷蔬菜产量少，所以只能养成囤菜过冬的习惯。

不过自从1987年开展菜篮子工程以来，全国各地都分批建设了优质农产品基地，通过规模化生产发挥地区的禀赋，同时形成专业化的积累，确保高质蔬菜的量产。

比如近年来年产蔬菜400万吨的山东寿光就是最好的例子，可以说菜篮子工程的开展让全国各地的老百姓一年四季都能吃上蔬菜。

第二，供销信息互通。

在没有开展菜篮子工程的情况下，即使生产的蔬菜足够多，但是产地的蔬菜批发商并不知道哪里有需求，消费地的蔬菜经销商也不知道哪里有多余的供给，这样依然无法实现蔬菜自由。

比如山东寿光即使每年生产400万吨蔬菜，但是不知道该运到哪里售卖的话只能让其中大部分蔬菜被白白浪费掉。

因此，农业部在1996年将各大“菜篮”产品批发市场”的价格信息联网，建成了中国农业信息网站。

中国农业信息网上的蔬菜均价趋势图

而正是这个网站一直都在运营，确保供销信息的互通，才能为我国实现蔬菜自由铺平道路。

看到这里可能很多朋友会有疑问：既然开展菜篮子工程对实现国民蔬菜自由具有重要意义，那么其他国家为什么不照抄中国的答案呢？

其实这是因为想要开展菜篮子工程有着以下三大难点：

第一，工程开展十分复杂。

比如蔬菜的育种、抗灾是农业问题，批发市场、零售网点的建设是城建规划管理问题，调控和保障蔬菜价格平稳是经济问题。

而想要同时协调好各个方面的问题，对政府的综合能力是一项很大的考验。

第二，工程开展时间跨度长。

像我国开展菜篮子工程的时间跨度长达几十年，光是工作重心就转变过好几次。

而面对一个时间跨度如此之长的工程，其他国家很难保证历届政府班子都会朝同一个方向努力。

以美国为例，可能他们这一届政府决定开展菜篮子工程，但是等新任总统上台后分分钟就可能宣布废除，最终只能费时费力。

第三，对GDP的贡献却不明显。

相比起开展可以直接拉高当地GDP，用直观的数字为当地政府赢得更多支持的工程，很多国家的政府机关都不愿意开展菜篮子工程这种对GDP贡献不明显项目。

总而言之，菜篮子工程开展的困难多，搞好了看起来也不出彩，搞不好还得挨骂。

因此，自认为幸福的西方国家当然就“看不上”依靠菜篮子工程实现蔬菜自由这种做法。

关乎国民幸福的几捆白菜

自菜篮子工程实施以来，中国逐步实现了国民蔬菜自由，从这个方面来看，中国人是幸福的。

不过我们在享受蔬菜自由带来的幸福感的同时，我们也必须认识到当前的菜篮子工程还有很多可以改进的地方。

比如现在的蔬菜供应从农民到批发商再到商贩手中，上下游牵涉的环节过多，效率还不高。

再比如大多数批发商只倒卖少数几种蔬菜，而我国的蔬菜品种高达150多种，这导致了供应链过于冗杂，很容易造成浪费。

那么这些问题应该要怎么解决呢？

理论上来说互联网企业能为解决这些问题提供很大的帮助，他们有大数据、有技术，可以将蔬菜直接从田间地头送到消费者家门口，进而带动整套供应链体系的优化。

可惜的是，不少入场的互联网企业只惦记流量和几捆白菜钱，采取粗暴的补贴换夺取市场，反而挤占了“菜贩”的生存空间，引发了很多争议。

因此，如何在优化菜篮子工程的同时，让整套供应体系中的成员、让“菜贩们”一起跟着喝口汤值得这些资金雄厚的互联网企业深思。

其实，通过解决这几捆白菜的菜篮子问题给这个社会创造出更多的价值，让国人感受到更多的幸福，这也是一种另类的用科技创新探索的“星辰大海”的方式！

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