钟方达官宣习酒最新战略：“十四五”目标200亿，习酒将继续扩产！

彰显百亿担当！共建“四个一流”

文丨酒业家 曲洋

编辑丨云横

百亿之后，习酒的下一站在哪里？ 在 4月16日召开的2021第四届贵州白酒企业发展圆桌会议上，习酒公司党委书记、董事长钟方达给出了答案。

作为本次贵州白酒企业发展圆桌会议的主办方之一，习酒再一次展现了自己的发展底蕴。 透过习酒的 “十四五”规划，不难看到，跨过百亿大关之后，一个 200亿级甚至更大体量的习酒正在走来。

2020年是习酒发展史上值得铭记的一年，即使在疫情影响下，习酒依旧乘风破浪，顺利完成了既定的百亿目标，全年实现销售收入103亿元，成为中国酒业第10家和酱酒行业第2家百亿级企业。

2021年是“十四五” 的开局之年，同时也是习酒百亿后时代的元年。 站在这样一个全新的起点，习酒也规划了自己的下一站目标： 在“十四五”期间实现销售收入200亿元，同时启动新一轮技改项目建设，最终达到10万千升产能，提前布局千亿习酒的产能基础。

钟方达在发言时透露，早在 2020年年底，贵州省委书记谌贻琴在批阅习酒实现百亿销售的报告时，便针对习酒下一步的发展目标做出了批示： 再接再厉，继续努力，高质量发展、大踏步前进，朝着10万千升产能，200亿级企业迈进。

基于这一目标的提出，习酒方面也进行了详尽的规划，尤其是在产能的扩张方面。 据钟方达介绍，一方面，习酒将高质量 地配备 原粮基地，增加糯小高粱基地建设力度，力争新建成基地 32万亩，最终达到47万亩的规模。 另一方面，将高质量推进项目建设。

“环境、工艺、储存是习酒品质保障的关键要素，现在建成的产能有多大，决定了未来 4—5年能卖出去的酒有多少。 所以，习酒未来发展的规模、质量就取决于现在的技改建设进度和建设质量。 ”钟方达说道。

酒业家了解到，在 “十三五”期间，习酒就启动了新增2 .1 万千升产能及配套项目，这一项目将在今年实现全部完工和投产，为 习酒在 2025年实现营收超过200亿元提供了必要保障。

对于未来产能的规划，钟方达表示，在 “十四五”期间，习酒将分两期推进新一轮的技改项目建设，最终目标是在2 026 年达到 1 0 万千升的产能，实现 5 4 万千升以上的储酒能力。

“为 未来向千亿级企业迈进打下坚实的基础。 ”在谈到新一轮扩产项目时，钟方达说道。

启航 “十四五”，习酒已经将目标定在了2 00 亿。 这意味着，习酒在未来五年中，要在百亿的基数上，实现销售收入的翻倍。 对于这一目标如何实现，钟方达也给出了对应之策： 把握行业大势，做强习酒品牌； 强化科技创新，驱动转型升级。

当前，在新型工业化和双循环驱动下，消费市场在不断升级，中产阶级、高收入群体在持续扩大。 钟方达表示，通过这些年的努力，习酒，形成了规模和质量上的优势，具备把握大势厚积薄发的基础。

而在做品牌方面，习酒将从品质建设、品牌传播和结构升级三方面来实现。

钟方达认为，品质是品牌的灵魂，习酒将牢固树立 “质量就是生命”的品牌理念，依托技改建设创造的基础条件，加大储量和储存期，使未来出厂的习酒越来越好。

此外，在品牌传播上，习酒将借助央视 “品牌强国”高端媒体传播习酒品牌，以消费者为王，围绕消费者创新开展系列主题营销活动，增强消费互动，提升品牌知名度、美誉度。

至关重要的是，习酒将坚持走中高端品牌发展路线，持续打造大单品。 据钟方达介绍，习酒将继续推进品牌瘦身，重点打造大单品 “君品习酒”“习酒·窖藏 1988”，围绕核心单品培育消费群体，激发市场活力。

据酒业家了解，在实现百亿突破的 2 020 年，习酒的 高端产品君品习酒、窖藏 1988销售占比已经超过60%。

在冲刺百亿的过程中，习酒已经实现了初步的全国化，实现了由区域强势品牌向全国知名品牌的转变，并努力成为全国强势品牌。 而在 “十四五”期间，习酒将进一步 加强 网络布局，实施深度全国化战略。

“继续加大省外市场开发力度，深耕全国化市场，打造体验店系统，提升渠道运作能力，稳定价值链，增强渠道市场竞争能力，助力习酒向更高目标迈进。 ”钟方达说道。

同时，酒业家也了解到，在 “十四五”期间，习酒还将强化科技创新，驱动转型升级。 一方面将坚持以信息化带动工业化，全力推进“智慧习酒”信息化架构建设。 另一方面将增强人才力量，加强核心人才储备、培养、发展和效能提升工作。

“到 2025年末， 习酒的 专职技术研发队伍达到 85人且学历均为硕士以上，引进培养博士研究生1-2人，培养新增高级工程师2-3人。 ”钟方达介绍到，此外，还将建立习酒企业大学，为企业及行业输出高级管理人才和专业技能人才。

“积力之所举，则无不胜也； 众智之所为，则无不成也”。 钟方达说道。

酒业家注意到， 2 020 年年底，贵州就提出了打造 “四个一流” ： 打造世界一流酒产品，打造世界一流酒企业，打造世界一流酒产业，打造世界一流酒产区。 而本次贵州白酒企业发展圆桌会议的主题则为 “一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”。

当前，贵州正在加紧打造 “世界酱香型白酒产业基地核心区”，在贵州省“十四五”规划中提出，要打造以茅台集团为航母的世界酱香型白酒舰队。 而这一目标的实现，则是以“四个一流”的实现为基础的，自然离不开头部品牌的引领。

“习酒将坚决贯彻落实省委、省政府对白酒产业 的 统一部署和对习酒发展的批示指示精神，牢记贵州白酒企业圆桌峰会共识，信守诺言，以身作则，打造一流产品、建设一流企业，以开放、共享的理念在生产、物流、储运、销售、管理等各环节与同饮一河水的兄弟企业紧密交流、加强合作，共同发展一流产业、建成一流产区。 ”钟方达在讲话中 表示 。

从钟方达的讲话中能够看出，习酒作为一家百亿级企业，正在发挥其自身的品牌、品质、市场等综合优势，发出习酒声音，给出习酒方案，引领贵州白酒企业共同发展，为实现 “四个一流”提供动能。

“在打造贵州产区这张靓丽名片上，习酒将承担应尽的责任，贡献应有的力量。 ”钟方达说道。

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