总有一种面，
可以让你食欲大开。
今天，小编给大家推荐广东竹升面，
它的味道超级美味，
快来试试吧！
由于家不在广东所以很难吃到竹升面，一次在饭店吃了“云吞面”被竹升面那弹牙的口感深深地吸引了。回家之后才知道原来竹升面使用纯鸭蛋和面。再看了“舌尖上的中国”之后更加迷恋“竹升面”了。于是今天决定自己来自制竹升面。没有鸭蛋就用鸡蛋代替了，估计效果应该不会太差吧。
步骤其实很简单但是实在是太费时费力了我花了两个小时来压面，累的满身汗。
后还有这次我做的面条有点粗了，大家见谅啊！
广东竹升面的做法步骤
主料：面粉500g、鸡蛋六个
辅料：啤酒瓶一个
配料：盐5g
1.把鸡蛋液和盐慢慢加到面粉里和均匀。
2.把和好的面团盖上湿布醒30分钟，然后再用酒瓶反复压十五分钟。
3.压完再接着醒30分钟，反复重复上述步骤几个来回，我整了三次。
4.案板上撒上玉米淀粉，开始压面，每压一层撒一层淀粉，淀粉一定要多不然会粘连。
5.压上合适的薄厚开始切面（我这次压的有点厚了） 开始切，越细越好。
6.煮面啦！煮面一定要大火煮上两分钟左右就可以了，由于这次面太粗了所以我多煮了一会。
小窍门
说真的纯蛋面吃上太弹牙了，弹得我的牙好累啊！哈哈！友情提示牙口好的朋友不妨试试，不过得做好出汗的准备，过程的确很辛苦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
