『猪和猪肉的系列知识分享一：猪的类型和品种』大家知道全世界有多少种猪吗？中国的猪种又有多少呢？
最近有不少朋友私信或是留言说能不能分享一些猪和猪肉相关的系列知识，想了想从哪些方面和大家分享呢？自己又有多少干货能给大家分享呢？
思虑再三，就从养殖香猪8年时间的体会，以及这8年时间里分割香猪，做农家乐加工香猪的方法和大家聊一聊吧。
今天就和大家聊一聊猪的类型和品种，就当是一次相互学习与交流吧。
大家知道全世界有多少种猪吗？
据统计，全世界共有3000多个猪种，而中国约占三分之一，可以说是世界上猪资源最丰富的国家。
我国的猪种共分为6个大的类型，包括众多的地方性猪品种。
1、华北型：分布于秦岭和淮河以北。这类猪的最大特点就是腹腔脂肪沉积量较大，肉香味浓，最具有代表性的猪如淮猪、八眉猪、东北民猪。
4、江海型：分布于汉水和长江中下游沿岸及东南沿海。这类猪的最大特点是背腰稍宽、皮厚而松软、骨骼粗壮，代表猪种有太湖猪、虹桥猪、桃园猪和清平猪等。
5、高原型：分布于青藏高原。主要特征形如野猪，胴体中瘦肉率较高，约占50%~55%。最具有代表性的就是林芝藏香猪。
6、西南型：分布于西南各省的大部分地区以及湖南、湖北的西部地区，如内江猪、荣昌猪、乌金猪等。
最后给大家提一个问题，上面九图是6大类型中的9个地方性的猪品种，各位朋友是否全部认识呢？哪一个产自于您的家乡？
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