天佑德企业社会责任发布，匠心600年，任重而道远

最近去天佑德青稞酒酒厂参观，了解了天佑德青稞酒的发展历史，最让我感动的就是这家企业的社会责任感，经过了解，并详细的拿到了天佑德青稞酒的社会责任，在这里进行公示给大家，让我们起为他点赞！

以下是公司董事长在天佑德大学课堂上的原话，授权发布：

说到社会责任，我想近来提的比较多，都在讲万科2017社会责任报告。5年以前还在追究企业家的原罪问题，但是5年以后话题变了，变成社会责任的问题，这也是一个大家关注的问题。当然也是年轻人在选择企业的时候会关注的问题。

社会责任不仅仅是做慈善、资金、扶贫等等工作，当然这个工作前面你们肯定有经历过，王石在汶川地震的时候，他就讲到了，我们万科不能跟别人比去捐多少钱，我们企业有自己的责任，这个观点也是很受关注的。慈善、扶贫，相对来说是一个比较窄的、狭义的企业责任。一个企业与一个人一样，活着就要对自己负责任、对家庭负责任、对社会负责任。责任，就是要把自己分内的事情做好。树立责任意识，是“想干事”；提高负起责任的能力，是“能干事”；把责任落到实处，是“真干事”；建立起相应的责任制度，是“按规则干事”；不断地出成果，是“干成事”。只有肩负起自己应该承担的责任，一个人的生命才有独特的价值；也只有肩负起自己应该承担的责任，一个企业才有独特的意义。

企业的责任，是对其相关利害人应负的责任。企业的活动首先离不开商业运作，没有商业运作，就谈不上责任，就变成跟企业没有关系的一种行为方式了。但是我也在想，企业商业运作的核心是什么？我想大家可能在座的也很清楚，商业核心的运作肯定是要赚钱，不赚钱就不是一个企业，可能是一个慈善机构，是一个非政府组织等等，我觉得这就变成另外一个。我觉得企业的核心要赚钱，没有赚钱，所有的责任、所有的规则、所有的体验都没有办法去理解，包括文化建设等等。我也是亲身经历过来的，所以第一要赚钱，不讲赚钱的企业，肯定是一个没有责任的企业。

第二，我们在商业运作过程中，在实现企业目的的时候，我们在这个过程中，要兼顾对相关利害人的责任。这种利害人的关系，包括经营环境的责任，文化环境的责任，社会环境的责任，自然环境责任，行业环境的责任，还包括对消费者、员工、股东、上下游合作、政府、社区、行业各方面的责任，政府一直在培训企业的三方关系，主要是讲企业和员工、社区的关系。

作为天佑德青稞酒，除此之外，我们肯定还要承担起对青稞酒品类的责任，对青稞酒历史的责任。这个责任我想分9个方面讲一下。

第一、对消费者的责任。

对消费者的责任，首先是食品安全的责任。

民以食为天，我觉得对食品安全的责任，是作为企业重要的贡献之一。这是绝对不可以触碰的，而且现在社会关注度越来越高。在任何一个环节，我们都要积极主动地维护企业产品质量的底线，这个底线是生命线，我们目前还是在探索。从我到酒厂开始，我就在强调这个问题。对一个产品的安全，首先要保证你的产品可追溯，我们原来讲可追溯，这些产品回来有问题或者没有问题，我们要保证每个环节可以找到问题所在。所以一个是可追溯，另外一个是可控制，就是可控制的保障体系。

即使体系完善以后，我们肯定还是随时会遇到一些问题，比如国家的标准都在发生变化，这个是需要我们关注的。大家在以前也经历过，可能也看到过，尤其食品方面，塑化剂，我们知道的塑化剂事件对酒鬼酒产生了一次致命的打击。当时98年的事件，汾老大在98年前是白酒的老大，98年以后就是五粮液了，2004年以后是茅台的天下。98年遇到毒酒事件，一下把汾酒从中国的老大打到变成第二了，可见质量的重要性。

在食品安全方面，我们企业还是有相当大的优势，在国际高峰论坛上我提到青藏高原有一片净土，这是我们先天的优势所在。因为前面在青海的大会上他们谈到了全球尤其中国的环境污染，对食品安全的影响是越来越大，我也在会上提到了一些问题，土壤都会被重金属污染的非常厉害。所以食品安全，我们有先天的优势，但是如何能够把我们的优势发挥出来，我们还是有很多的工作需要做。

当然，如果我们的工作能够真正把优势发挥出来，真正做到中国的第一有机白酒，我们跟其他的产品就区分开来了。在去年金宝上市的时候，当时请了全国酒类的经销商参加产品发布会，包括全中国的前30名的大商都来参加，活动很壮观，给人留下了很深的印象。但是我觉得这个活动再热烈，气氛再渲染，还是不如从一粒粮食讲得清楚，那会给别人留下更深的印象。如果我是一个消费者，会觉得你的东西，是别人没有办法重复的，别人没法重复的能不能做得更完美，这个是我们后面还要挖掘的。

我们现在还没有那种足够的信心拍着胸脯讲，我们保证我们的产品都是有机的。这个粮食收完以后用什么容器装的，如果在这个过程中，你跟其他的污染物做了接触以后，你就不能证明你是有机的。所以，用什么方式采摘，采摘的方式有没有跟金属做过接触，封装的时候有没有接触，转运的时候有没有接触，存储的时候有没有接触，都有相应的要求，如果真的能够率先把这个问题做清楚，我觉得在食品安全方面、产品的差异化方面也会打造我们的立足点。

当然，我们有没有考虑有机到底是不是消费者的痛点？现在生产、销售、品牌围绕的核心都发生了变化，都是以消费者为核心，那么消费者是不是特别关注这个问题？茅台能卖这么好，它是不是需要强调有机的概念，我想这是需要大家再去关注和研究的。

对消费者的责任，要保证不断地提高我们的产品质量。

现在有越来越多的人提到，天佑德青稞酒跟以前的90年代的酒感受是不一样了，说产品质量下降了，但是我觉得我们自己还是要正确的理解这件事。一，在90年代我来青海的时候，酒还是一种稀缺的东西，所以大家喝东西的感觉不一样，紧缺时代和物质过剩时代的感受不一样。其次，喝酒的频次也是不一样的，但是想一想，我们从60年代生长过来的这批人，对那时候的理解都是不一样的，这是一种背景的了解。三，还有大家都有怀旧的情感，我们确实感受过这个东西。四，我们的产品度数发生了变化，以前是50度以上。因为现在酒在商业活动用的越来越多，酒的度数也发生了变化，作为清香型酒，降度一定会牺牲它的纯度、厚度和口感的丰满度。最后，我们生产工艺也一直是传统的工艺，用纯大曲酿造，在原酒的质量方面是不会有大变化的，我们的质量肯定也在持续地提高。因为所有的设备、工艺都在不断地改进。另外，现在勾调的工艺和手段也改进了很多。所以，消费者对于“互助大曲”的认识，应该是记忆大于事实。

比较客观的判断是，我们在传统工艺方面没有重要的重大突破和创新，当然这也是一个普遍的现象，无论茅台、汾酒、泸州老窖，都还在坚守着传统。所以，我们提出来要把传统的更传统，把传统做到极致的生产和基础战略。这个战略的有几个关键点，

一是我们要老老实实把传统继承下来，传统工艺是前辈几百年智慧的结晶，也许以前讲不出道理来，但是我们不能否认它的科学性，后面我们要用更科学的手段去分析、去解决它的标准问题，能够把它的一致性做的更好。互助酒厂当时在西宁做出来的酒确实质量比较差，因为跟环境也有关系。茅台也发生过这个问题，因为当时要加大生产量，必然跟生产地环境、气温、水、电、包括用工都是相关的，茅台当时把厂搬到遵义、搬到贵阳，最后还是搬回了茅台。

二是要让传统的做的更传统。也就是说，我们努力要把原料、制曲、发酵、装甑、蒸馏、储存每个环节的潜力和精细化做的更好。昨天大家听了杜总的讲课，下午我们跟他进行了更深入的沟通，我也去过汾酒多次，在传统方面，他们坚守传统工艺挖掘方面，精细化方面做了相当大的工作，而且我们又跟汾酒建立了兄弟连的合作关系，我们就有了更多的机会跟汾酒去学习，我们要把这个课要补上。所以昨天杜总建议我们有更深入的合作，比如把青稞拿到汾酒去，用原原本本的工艺在他那儿做汾酒，用青稞加高粱去发酵，看能不能找到更合适的突破点。

三是把传统要做到极致。我们在美国的时候，有一天有一个朋友请我们吃饭，去了日本餐厅。这个日本餐厅进去以后，他们发现日本有的很不友好，在边上坐的第一桌人，他们一直在看中国人，我们不是特别会点他们的菜，他们一直站在边上，这在西方是不礼貌的。后来他们在讲，日本和中国有各种各样的问题，但是日本在产品做到极致方面是值得我们学习的。比如说他们的传统酿造工艺，因为我们没有具体参观过日本的酒厂，从图片上来看，做的非常好，几乎整个的环境，一个车间都是用实木包起来的，干净、整洁。当然，我以前看过他们做纸，蒸米饭。日本有一个蒸米饭的人蒸了60多年了，后来他到中国来传播他的蒸米饭技术。他从早上5点就起来，用什么样的水，洗米要怎么洗，细节做的非常到位。他开的饭馆只卖米饭，顾客每天都在排队。大家都知道威士忌的老家在苏格兰，但是现在日本人做的威士忌，好的产品一瓶难求，质量、价格方面远远超过了苏格兰的产品。也包括葡萄酒，将来有机会你们要去美国酒庄看看，我也看过日本的酒庄，确实做的非常好。每个葡萄藤的管理都做的不一样，每个葡萄藤都做了编号。所以我们更要把产品的质量持续的提高。

对消费者负责任，要方便消费者购买。我们只有用更低的成本，更有效的生产和销售环节，给消费者提供更多的方便，我们才能赢得消费者，这也是产品质量的一部分。包括现在一直在强调直控终端，减少中间环节，对质量、对效率都是重大的提升。我们要把青海市场做的更精细化，包括下一步，装酒工具的使用，能够给消费者，给我们的合作伙伴提供更好产品的技术支撑。

今年3月份我去参加了德国全球酒展。德国酒展我头一次去，还有意大利的酒展，我去之后，看了一下挪威阿柯斯（音）这家公司，它的效率、市场竞争力极其高，它的产品在挪威，所有的零售店都是政府所有的，酒是不能乱卖的，你的酒到这儿不能做任何的促销和广告，你的酒好不好，只能让消费者用嘴去试，他在这个价位中应该买什么样的酒。

比如我们卖的酒，到饭馆里，即使有酒也是不能喝的。要是这个饭馆里没有这个酒，没有列在政府的名单里，你在这儿喝酒是违法的。所以对产品的竞争力要求更高，必须要产品自己说话。我认为，欧洲很多国家也在做转化，把产品质量做好、服务做好是没有办法取代的，必须要在这个方面做好。包括德国，产品的广告很多地方不能做，以前有的酒可以赞助F1，但是后来不允许了，包括德国德甲联赛，以前也赞助过，后来都取消掉了，不允许再做了。所以要让产品自身说话。这个是对消费者的责任。

我想提一个问题，什么叫好产品？到底是茅台好还是二锅头好？到底是iPhone好还是小米好呢？这个问题，我也一直在强调，最终要强调质量和成本，质量和成本决定了产品是不是好产品？是不是有竞争力的产品？

从昨天的大家的情况来看，我很欣慰，这么多年轻人舍弃了自己的休息时间，聚精会神来参加学习，我很开心。我们是从年轻走过来的，而且保持这种状态，能够持续下去，不是一两个月，而是两年。我觉得大家都很好。

二、对员工责任。

第一、保证工作的稳定性。

一个人一辈子能做好一两件事就不容易了。如果一个员工能够在一个企业工作一辈子，对员工还是企业都是一种幸运。如果这个员工能够把工作当作事业来做，是企业更大的幸运。所以劲酒特别强调要做百年企业，不一定要发展多快，一定要做优做强做久。企业做稳定是为了什么？只有稳定才能发展，所以我以前一直讲生存中求发展，生存都没有，哪来的发展？发展是为了什么，应该是创造更多的机会，为谁创造更多的机会呢？企业有了更多的机会，员工就会有更多的机会，更大的平台。其实成功的企业在这方面都是相同的，尤其我们做传统行业的。前几天在洛杉矶见到一个企业的负责人，我问他在这个企业工作多少年了，他说21年了。而且说他们公司像他这样工作20年以上的员工非常多。他们公司有147名员工。所以，到底是选择还是坚守？在每次选择的过程中，你都会付出成本，付出代价。这方面我们坚持的是稳定、发展，创造更多的机会，能够让大家有更多的机会，更好的平台。

第二、薪酬。

我们提倡的是，我们公司的薪酬水平，在同地区，同行业，员工收入水平要具有竞争力。十多年来，我们一直坚持这样的原则，我们在收入上还是有优势的，而且还是有自豪感的。改制的那一年，有一些员工拿到的一些补偿金，那时候银行对我们员工特别好，因为他们都拿去做理财了，刚开始收益不错，但是最后好像有员工还是亏钱了。

在收入提高以后，大家可能都会想这个问题，富裕以后，惰性是人与生俱来的，赚到钱就有了惰性。我刚来青海就遇到这样的问题，我的一个员工并没有什么太高的学历，他高中毕业，他爸当时是一个办事处的主任，就是街道办，让他孩子来上班。他倒挺积极的，家里多少有点社会关系，90年代的时候，他就去卖电脑。我发现一个现象，因为那时候走的是提成制，我觉得有些机制上现在跟以前比不是变的更好，而是变的更糟。那时候这个孩子有时候一个月能拿1万。但是这个月拿1万之后，你发现他后两个月任何生意都没有了。我就了解这是怎么回事？他说，我有钱了，还去跑市场？原来他有钱以后，后面两个月每天在台球厅，叫朋友打台球，打完台球去吃饭喝酒，差不多过了两个月，1万元花完了，他又才又回来了，就变成这样的现象。这种是我亲身经历过的。收入得到以后，富裕以后，应该怎么面对这样的状态？

第三、员工成长的责任。

员工的成长确实要从源头抓起，虽然我们跟同行业比，或者跟其他行业比有不到的地方，但是我们还是要更加积极，关注员工的成长，这几年，大概到江南大学委培的学生300多人。二是内部的培训，比如后备人才、高潜人才培训。三是天佑德商学院，包括这两次讲座，任院长，还有海青他们都很积极的把课程办好，引进更多的带着思维来的、带着想法来的专家和大咖。也是为了提高我们天佑德商学院办学的质量。

第四、要快乐工作，快乐生活。

这是我们一直在做的和提倡鼓励的，也在做一些改进。现在来看，05年我来的时候，这个停车场几乎没有车，现在我看停车场员工的车都不让进来，所以还是改善了，有房了，有车了，从员工来说改善比较大。

从娱乐设施方面，体育锻炼方面，我们也能感受到，一个集团的场馆，也能给员工提供更方便锻炼的场所。另外我们也在推进全社会的健康生活方式。他们说自从集团羽毛球馆盖好以后，互助县的麻将馆生意不好了。

三、是对股东的责任。

第一、确实要尊重股东

没有股东就没有企业，包括要充分尊重股东。所以在上市之初，我们就提倡，每年给予股东的分红是不低于我们净利润的35%，这些年我们一直按照当初的承诺，每年兑现。

其次，是稳健经营、不断增长的责任。

我们的经营不断增长给股东带来的收益，在中国白酒高速增长的十年期过了，在这样的情况下，稳健经营是第一位的，我们强调在经营过程中要把自己的根据地市场抓住。

四、对政府的责任

对政府的责任，首先要依法经营的责任。

虽然我们是身处西部地区的一家传统企业，但是我们依法经营，规范经营方面并不差于东部发达地区的水平。每年在深交所的评比中我们都是名列前茅，包括我们的董秘一直是金牌董秘。即便到西藏和海外投资，我们也都是围绕酒业展开的，没有大的折腾，没有自我膨胀，我们都是老老实实的做好一瓶酒，卖好一瓶酒，赚辛苦钱，走光明路。

对政府的责任，第二是纳税的责任

“十二五”期间我们公司上缴了22.4亿，2016年上交了4.3亿，今年从前面几个月来看，税收的增长比去年还是要高。而互助县其余的20多家酒厂全部加起来，一年只有200来万的税收。也就是说，我们公司一年上缴税金是互助其他20多家酒厂上缴税金总额的200多倍。每个小酒厂一年平均交税不到10万元，我们是接近5亿元，我们一个企业的税收贡献，相当于5000个小酒厂的税收贡献。这是值得自豪的。所以在座的应该有很强的荣誉感，这也是大家的共同努力得到的社会尊重。

对政府的责任，第三是就业责任。

我们在保险方面给地方做了很大贡献，中国养老保险入不敷出，欠了老百姓很多的钱，但是我们在贫困地方养老保险支出方面做了很大贡献。

五、对上下游合作，商家的责任。

不管是上游的供应商，原料的供应商，贵南每年给的青稞价格都会高一点，青稞的价格从我刚开始来互助酒厂的时候已经涨了好几番，有机青稞的价格更高。这是我们对供应商的责任。当然还有经销商、代理商、合作的金融机构，这也是我们的一种责任。以前我们找银行贷不了款，但是现在银行愿意给我们贷，愿意支持我们，是因为我们是一个有责任的企业，我们是一个稳健经营的企业。

第六、对社区的责任。

集团的“互助土族故土园”是2009年兴建的。“互助土族故土园”当时花了很多钱，现在开发银行跟我们说这个项目用几倍的价格都建不出来，是因为我们走在了前面。大家也看到了，正是因为我们有了前瞻性的投入和前瞻性的规划，今年互助县升成了5A级景区。如果没有青稞酒厂、互助土族古土园、正在筹建的温泉运动中心和温泉酒店，这种5A景区是不可能得到批复的。

今年，互助县目前直接从事旅游产业服务的人数超过3500人、间接的从业人员差距8千人，脱贫500人，成为群众致富的重要产业，全县旅游游客的数量持续增长，经济效应，社会效应大幅度提高，今年4月底已经接待了65万人次，同比增长8%，实现旅游收入2.68亿，同比增长11%。当然，我们的收入只能解决政府的收入，解决不了老百姓的收入，老百姓的收入，做旅游是最直接、最有效的，农家乐一个周末的收入可能比他种一年地的收入还要多。

二是环湖赛。环湖赛今年已经第16届了，16年以来，我们一直在持续的支持。青海真正的名片没有几家，环湖赛就是其中之一。环湖赛通过前十年的发展，一路走出去，走到了甘肃、宁夏，变成不可或缺的一个项目，每年大家期待这个项目。所以我们天佑德不仅仅是服务了青海，还带动了整个西部，环湖赛事让很多观众开始聚焦，开始关注青海。

第三、无论在汶川地震，还是玉树地震，天佑德都挺身而出，不断的在为这些贫困、重大灾难事情上做贡献。另外还有几个子公司也是承担了相当大的社会责任。比如说新丁香，很多人也在置疑，一袋面粉50斤，赚多少钱？50斤的一袋面粉连5块钱都赚不了！面粉1块多钱一斤，一袋面粉80多块，他赚不了5块钱。但为什么要做这样的事情呢？其实核心的东西，青海不能没有新丁香。面粉是不能长期存储的，存储以后就坏了，国家储备的都是原粮，假如遇到灾害原粮发给老百姓是没法吃的。假如遇到极端天气，中国政府再强大，周围的地方政府也先会保证自己。如果甘肃的老百姓都吃不上面粉，那根本不可能救助青海。所以，常规的面粉的储备，一般来说，国家储备的面粉，因为它自己不储备，都是放在这些工厂做储备。包括这几年我们持续地解决了军队的面粉问题，在这方面我们还是做了很多的事情。

医药公司也是青海省为数不多的通过认证的医药批发企业，也是几大医院重要的供应商。我们的研究院也做了大量工作。包括青稞四宝，没有持续这么多年的研究，这个东西不会开花结果的。特别是在对青稞的科学研究和食品开发方面，做了许多有意义的工作，体现了我们企业对青藏高原农作物、对青稞的责任感与使命感。

第七、对历史文化的责任。

对天佑德青稞酒我们是继承者，我们的事业是站在前人的肩膀上成功的，我们有挖掘青稞酒历史文化的责任。根据最近几十年的考古挖掘，青海的文明史在5000年以上，互助地区有4200年酿造史，4000年的青稞酒史，400多年的大曲酒史。前不久在青稞酒文化节的前面，我们做了一个祭拜青稞酒始祖——金禅酒祖的仪式，这就是青稞酒史的研究成果之一。

第八、对品类的责任。

我们面临的问题是品类不够大，品牌不够强。作为中国青稞酒之源，中国最大青稞酒企业，唯一的青稞酒上市公司，我们要肩负起做大青稞酒品类的历史责任，我觉得要把中国青稞酒文化节尽快地提升为国际青稞酒文化节。在中国，还有国际上能够吸引更宽泛的与青稞酒相关的来参加。

第九、对行业的责任。

承担品类责任，是一个有追求的企业的责任感，承担行业责任更是一个有追求的企业的使命，积极参与行业的各类活动，积极承办行业协会举办的重大活动，无论对行业还是对企业，都是很有意义的。去年到今年，我们先后承办了中清酒业酿造技艺发展中心、中国酒业流通协会、中国酒业协会几个大型活动。特别是前不久，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心共同主办，国际理性饮酒联盟、西班牙巴塞罗那大学、英国帝国理工大学、荷兰瓦赫宁根大学、荷兰国家应用技术研究院、日本大阪大学协办的“2017酒与健康国际高峰论坛”，由我公司成功承办，充分体现了我公司的行业责任，获得了整个行业的认可与肯定。

总体来讲，天佑德青稞酒的社会责任体现在这九个方面，可能还有一些没有列进来，还可以在上面继续做更多的探讨。正是有这些责任，才构成了我们公司存在的意义和价值，毫不夸张的讲，过去十几年我们很努力，也比较好地承担了企业应该承担的责任，但是责任的道路任重道远，需要我们共同持续地努力下去。