诗酒交融，黄庭坚塑造的宜宾酒文化
中国酒名自古以来讲究名人效应，最初以善酿者的名字命名，后来发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨客，这是名人文化与酒文化结合的特殊文化现象，以人名为酒名的命名，可以追溯到汉末曹操所吟的千古名句“何以解忧，唯有杜康”，于是，从杜康酒、曹参酒、二娘子酒到太白酒、昭君酒，都为中国的酿酒业平添了浓郁的人文色彩 。
诗酒，传承千年，始终如一
宜宾出美酒，早已戒酒的黄庭坚在宜宾不仅破戒天天喝，喝遍了宜宾的各种好酒。黄庭坚的老师苏轼说酒是“扫愁帚”。美酒一端，白云蓝天，春光一片。因此，有酒喝的黄庭坚在宜宾没有愁；黄庭坚的老师苏轼又说酒是“钓诗钩”， 美酒喝下去，诗歌就冒出来了。肚子里倒进去多少酒，就有多少诗歌涌出来，喝过多少好久，就能写出多少好诗。黄庭坚不愧是苏轼的好学生：在宜宾2年7个月时间里，黄庭坚竟创作出了近100篇诗词，其中读诗都会让人醉的酒诗有10首，像在酒精里捞出来一样酒气扑鼻的酒词有15首，经过千年的时间涤洗，仍旧脍炙人口。
诗赋留余香，“甘柔”来袭，不负宜宾酒！
甘柔不同于当前市面上浓香型白酒，圆润甘柔的口感对口腔及食道的刺激性更加小，入口顺滑不刺激，回味甘甜无后苦，饮后清爽不上头。值得一提的是，窖壁泥中存在的大量食甲醇菌，是白酒中有害成分——“甲醇”的天敌，黄庭坚“甘柔”白酒在酿造过程中采用的老窖泥中大量的食甲醇菌已耗掉了绝大部分的甲醇，因此这是其他以泥窖发酵的酒类无法具备的独特优势。
酒中有诗意，黄庭坚酒不但以文化名人为载体进一步传递白酒文化，更重要的是改变了人们对白酒的认识，大大缓解了消费者的饮酒压力解决了饮酒的两个痛点——“健康”与“酒量”。
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