猪肉是中国人饮食中不可缺少的肉类，甚至还有一些人说中国已经吃了世界一半的猪。
说到猪肉，现在的人都喜欢吃瘦肉，不喜欢吃肥肉，并认为肥肉脂肪多，吃了怕胖，怕不健康。
但最近现在人人嫌弃的肥猪肉居然被选为世界十大营养食品之一。
英国有一个报道称，英国科学家在分析了1000种成分后，选出了100种最有营养的食物。前十名中，猪肉脂肪排名第八。
肥猪肉被选为世界十大营养食品之一，多年忌口成乌龙
研究数据显示，肥猪肉比羊肉或牛肉含有更多的不饱和脂肪，而且更健康。此外，还可以提供维生素B和矿物质，对人体非常有益。
或许许多网民对脂肪猪肉含有高营养的评价持怀疑态度。但新加坡营养师陈玲翔在接受采访时说，猪肉脂肪确实富含油酸，还有60%的单位不饱和脂肪酸。单位不饱和脂肪酸是一种健康的脂肪，对心脑血管、皮肤、激素分泌有很好的作用。单纯比较这一数据的话，肥猪肉比牛油果还要高
当然，无论如何健康的食物，吃的时候都要适可而止，否则肥肉吃太多仍然会变成脂肪，导致一系列的健康问题。所以建议你每天最多吃6汤匙的肥肉，且最好与蔬菜搭配着炒来吃，或是煮汤喝。
最后大家还请注意，科学家和营养学家所称的肥肉是未经加工的猪肉脂肪和猪油，而不是市场上再加工的其他猪肉产品。
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