视野|亿万富翁的饕餮盛宴

导读

"Tell me what you eat, and I will tell you who you are."

告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。

——布里亚·萨瓦兰《厨房里的哲学家》

当普通人去大众餐厅吃饭的时候，富翁们却有着御用的米其林大厨；当普通人在超市里选择食材的时候，富翁们则有专供的奢侈食品供应渠道。

曾经看过一部纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴》，纪录片里记录的是富豪们平时的生活和消费习惯。从纪录片里看到，他们需要的不是食物，而是附加在食物上令人难忘的特质。花大把的钱，买的并不是多么让人难忘的味道，买的是，这一份只能通过钱得到的尊贵和愉悦。重要的不是价格，而是你花钱买东西的感受。今天，云顶星战精英会就来跟你说说那些深受富豪追捧的美食：

1 顶级鱼子酱：12,000英镑/一人份

Laura King是英国最大的鱼子酱进口商，她的绝大多数客户都是世界顶级的富豪。25年以来，Laura一直向哈罗德百货，克拉瑞芝士酒店，Ritz饭店等提供世界最顶级的食材---鱼子酱！就连英国女王都是她的常客！

英国女王伊丽莎白二世对鱼子酱情有独钟

一些海外富豪，喜欢把自己的钱都花在世界顶级的产品上。一次鱼子酱的品鉴会吸引了伦敦的各界名流，其中有现居伦敦的伊朗服装设计师Mahtab Jamali，她毫不避讳地炫了一下小富：“有很多有钱人居住在伦敦，不会花钱就不会赚钱。如果你的生活方式让你感到真正的快乐，那就想做什么就做什么吧！有时候买东西最重要的不是价格，而是你花钱时的感受。所有的奢侈品都很美妙。”

伊朗服装设计师Mahtab Jamali

为了不破坏鱼子酱的味道，把鱼子酱放在了手背上进行品尝，首先品尝的是来自比利时的白鳇鱼子酱（Beluga），最为顶级，赞美声不绝于耳。一罐1.8公斤白鳇鱼子酱，售价约为24,000英镑。之所以这么贵，当然是因为稀有：白鳇鱼12年才能产卵，即使是人工饲养也要等12年才能吃到这种名贵的鱼子酱。

随着全世界的富豪涌入伦敦，鱼子酱也成了富翁们的热宠。因为鱼子酱代表着财富，奢侈，地位，和极品。还有许多中国富豪，比如，毕业于剑桥大学和哈佛大学计算机与金融专业的33岁的魏京，一个典型的21世纪企业家。他目前从事加密货币行业，月入70万美金。对于鱼子酱，魏京认为：“越来越多的中国年轻夫妇，开始喜欢西式的生活方式，因此鱼子酱可能在中国会有市场。”近年来，中国涌现出比其他国家更多亿万富豪。为了吸引这些富豪来英国，英国的内政部给中国富豪的签证远高于其他国家。

21世纪企业家魏京（左）

2 豪华飞机餐：250-1,000英镑/位

随着世界富豪涌入英国，英国的私人飞机产业也飞速发展，私人飞机价格不菲，比如这架刚完工的私人定制飞机价值超过6千万英镑，整整耗时五年。伦敦机场每年接待约278架私人飞机，每一架的背后都有一位大富豪。

一位提供米其林飞机餐的名厨Daniel Hulme说到：“我们有强大的中东和俄罗斯客源。那些拥有私人飞机的富豪是不会在意自己的飞机餐花多少钱的，他们只想要最顶级的美食。”通常情况下，航空公司的经济餐成本在1-2英镑，头等舱的餐食成本在4-10英镑，而Daniel的公司，为客人提供的则是价格在250-1,0000英镑的飞机餐。

此外，私人飞机的对食品要求十分严格，就连飞机上供应的酸奶都产自同一群奶牛，每一只奶牛都有名字和编号，因为这对客人来说很重要。因此，Daniel对食品的原料也精益求精，菜品更要色香味俱全。

其中，狗爪螺（percebes），又称鹅颈藤壶（Goose neck barnacles）也深受富豪们的追捧。因为其像恐龙的手指，与众不同，小小一盘，售价可高达100英镑，每克的价格堪比黄金。

名贵美食：狗爪螺

3 1788年的白兰地：5000英镑/小杯

Salvatore Calbrese是伦敦上流社会花花公子俱乐部的酒保。每天，他都为在伦敦的富豪们提供高档酒水，他的客人除了俄罗斯，中东等国的富豪，还包括各种贵族，为了吸引富豪，他用一生的时间收集各种稀有的高档烈酒。他的每一瓶酒，都有自己的传奇，从贵族到富商，人人都爱他的烈酒。

Salvatore Calbrese珍藏了各种名酒

比如1805年和1824年的Courvoiser酒，1865年的Rouyer酒，1788年的白兰地，每一小杯都要5000英镑！1788年的白兰地，来自于法国大革命的前一年，也是美国宪法颁布的那一年，每杯5000镑，这瓶酒如今只够6个人喝了。能喝到这瓶酒不是你有多少钱的问题了，品酒师还会看你是否有资格喝这烈酒。

用他的话说：“这种酒不是有钱就能喝的，还要看是否够资格品尝这杯酒。”而俄罗斯地产大亨Lev Loginov就是最后一位品尝这一杯5000英镑酒的“够资格的人”。他认为，能够品尝年代那么久远的烈酒，物超所值！

4 KL钻石咖啡：325英镑/杯

KL咖啡就是我们常说的猫屎咖啡，KL为Kopi Luwak的缩写，而KL钻石咖啡，实际上就是苏门答腊岛野生咖啡树产的顶级猫屎咖啡。这种咖啡完全没有酸涩的苦味，深受富豪的欢迎，每一杯可以卖到325英镑。

Richard Hardwick 和Dave Foster销售世界顶级咖啡，他们有世界独一无二，最昂贵的咖啡。通常，他们会带着自己的咖啡游走在伦敦最顶级的豪华住宅区，供富豪品尝，他们的潜在客户有：英国艺术家，百万富翁，社交名媛Amanda Eliasch。在现场，他们开始制作咖啡。

5 顶级松露：2000英镑/公斤

松露是世界上最昂贵的真菌类之一，一年只有2个月的收获时间，Meera Cortesi是英国最高端的松露经销商之一，她按克向富豪出售顶级的白松露和黑松露，每天价格都有变化。

白松露

最好的松露都是在野外采集或者地下采集的，一小块的松露价格高达1000英镑。在顶级的餐厅，只要薄薄的一片松露，就可达上千英镑！如果高昂的价格，很多人会望而却步，而亿万富豪们却不会正因为伦敦海外富豪们的涌入，对松露的需求也越来越大。在过去，松露可是穷人的食物，可现在，松露成了彰显有钱人身份和地位的象征。松露每公斤从2000英镑到3000英镑不等，而富豪Marissa（高级工程师） 却表示：“虽然贵，但是比起香奈儿的宝宝，我更想买上等的松露。”

Marissa高级工程师（毕业于斯坦福大学）

托尔金 J.R.R.Tolkien说过：“这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。”如果红酒是瓶装的诗歌，那么美食就是身体的歌曲，而歌曲是心灵的美食。作为中国顶级精英圈层管理服务机构，云顶星战精英会将致力于推动经营圈层财富生活构筑及精神丰盈，引领精英会员实现最优及最大化的圈层互动。助推会员生活品质全面提升，比肩全球精英生活标准。

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