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现代人最常见的高血糖，不只是会造成肥胖，其实对身体还有许多看不见的伤害，长期会造成胰岛功能和肾功能障碍。
土豆
土豆的淀粉含量高。烧菜时如果有土豆，最好选择橄榄油等健康油类，同时增加绿叶蔬菜的比例。另外，土豆泥等食物冷却后再食用可减缓吸收速度，防止血糖快速上升。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，木耳多糖可以降低糖尿病血糖。
苦瓜
苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
山药
山药能有效的改善高血糖，册药中的黏滑成分也是由黏蛋白和淀粉酶，前者使糖分缓慢吸收后者能使血液不积存糖。山药中的镁和锌是组成胰岛素的有效成分降低血糖。
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