丰县糖人贡，是以优质白糖为原料，用模具注塑的糖塑艺术品，在丰县俗称“贡品”，是传统丧葬祭祀礼仪的重要载体，体现了儒家传统的孝道，是研究我国古代丧葬文化的“活化石”。
（32件套糖人贡贡品）
“生事之以礼，死葬之以礼，祭之以礼”（《论语》），糖人贡早期曾用于宫廷祭祀，后流入民间，清代中期传入丰县，距今已有三百年的历史。糖人贡作为祭祀用品与这种丧葬祭祀礼仪一脉相承，密不可分。目前在以丰县为中心的苏、鲁、豫、皖交界处部分农村还有应用。
（糖人贡应用于民间祭祀活动）
在长期的发展过程中，丰县糖人贡已形成独特的个性风格，有着鲜明的地方特色。糖人贡题材广泛，内容丰富，涉及社会生活、民间故事、神话传说等诸多方面，带有浓郁的宗教特色。造型包括：仙佛诸神、动物、果品、古代建筑、祭祀器具。主要作品有：《老寿星》、《王母娘娘》、《天宫》、《公鸡》、《寿桃》、《宝塔》等。这些作品可分别组成32件套、24件套、6大件等，按照亲疏远近在殡葬祭祀活动中以相应的礼仪使用。因其原料为食用白糖，故可食用（传统的礼仪中即有“抢贡”这一环节）。
（5大件糖人贡贡品）
（7大件糖人贡贡品_副本）
丰县糖人贡，形象古朴优美、生动传神，通体雪白、润泽如玉、晶莹透亮，用不同传统食用色素细加描绘，纯净而艳丽，意趣天成，质朴中透出典雅之气，是我国古代民间美术传承至今的代表作品。模具的优劣在糖人贡作品造型中作用至关重要。丰县糖人贡模具为梨木雕刻而成，沿袭传统造型、古朴而不失典雅。
丰县糖人贡当今代表性人物是凤城镇的郭新元，他被江苏省文化厅命名为江苏省非物质文化遗产项目代表性传承人。
【省级传承人郭兴元(左)在制作糖人贡）】
随着丧葬礼俗的简化，糖人贡市场更渐萎缩，该项目面临濒危。
文/图 徐州非遗保护中心
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