《什刹海》关晓彤吴磊演绎“地道”北京戏

网易娱乐7月15日报道 由付宁编剧并执导，刘佩琦、连奕名、曹翠芬、张龄心、关晓彤、张晞临、刘敏、龙飞领衔主演，吴磊、牛莉友情出演的家庭生活剧《什刹海》在央视一套播出后，引起强烈反响。该剧以北京什刹海胡同为背景，讲述了宫廷菜名厨庄为天（刘佩琦 饰）一家人琐碎而又充满烟火气的生活，深刻展现了中国传统文化以及勤劳奋进、崇德敬业的时代精神。自播出后，《什刹海》浓郁的北京风情和接地气的百姓日常赢得观众青睐，各界好评如潮，被誉为“一部追剧上瘾的地道京味大剧”。

实力演员，演绎“地道”北京戏

该剧采用了较为传统的家庭剧的创作模式，围绕着老一辈的退休名厨庄为天再次出山打造美食文化品牌这一条主线，将儿子、儿媳们的故事，作为辅助线出现。每一个人物背后，都有着自己的故事内容。他们各有各的追求，也各有各的愁苦……《什刹海》真实地还原了当代都市人的生活方式和诸多变化，又透过琐碎的生活凝练出他们独有的生活态度和精气神。

好人物离不开好演员的精彩呈现。《什刹海》是一部地道的北京戏，有大量的北京话台词，所以在选角上，优先考虑的是京籍演员。庄为天是宫廷菜的传人，一直秉承着德艺馨的信念，唯一的想法就是将厨艺传承下去。其扮演者刘佩琦虽然不是北京人，但是一直在北京生活，而且演过大量的北京戏，他跟庄为天“干、梗、倔”的形象非常吻合，拿付宁的话说，就是“基本上他不用演，坐在这儿就是”；庄为天的孙女庄晓晓，一心只想找一个男朋友，“不要山珍海味，不要包不要车，就想要个男朋友”是她的座右铭，其扮演者关晓彤就是北京孩子，她在拍戏过程中常说，“导演你那词儿我都不用背，我张嘴就来，基本上我生活中就是这样。”

另外还有曹翠芬、张龄心、张晞临、牛莉、刘敏等老戏骨和青年实力演员，他们的精彩演绎，生动刻画了庄家三代人的群像。

精雕细琢，专业团队拍美食

众所周知，拍摄现代戏时，最大的问题就是景，更何况《什刹海》中最大的景，还是北京城内面积最大、风貌保存最完整的一片历史街区——什刹海。在《什刹海》中，为了能给观众呈现出完整的什刹海风貌，剧组克服了巨大的转场困难，从西岸到东岸，前海到后海，从银锭桥到金锭桥，再到荷花市场，沿路风光被一一拍摄下来。付宁谈起外景拍摄时更是直言，这是该剧拍摄中最大的难题之一，“我们基本上就是绕着什刹海转，有时候一天要转4个场景。”

拿付宁的话来说，一部戏的成功取决于很多方面，最大的一个方面就是细节。《什刹海》里的每间屋子，都是按照其居住者的自身性格来配置的。例如庄为天夫妻的屋里，没有水泥地，不见洋灰墙，地面全是地砖，墙壁贴上墙纸，配上原汁原味的花雕和隔扇，因为剧中的老太太喜爱画画，屋子里陈设着精致的文房四宝等。

由于是以宫廷菜贯穿全剧，美食是剧中的重要元素。在食物这一细节上，《什刹海》也是煞费苦心。拍摄用的所有食材都是选用真材实料，同时为了追求更好的画面质感，专门聘请曾参与创作《舌尖上的中国》的团队参与拍摄制作。“术业有专攻，拍菜我拍不好。”为了剧集效果，付宁不惜“放权”，在剧组筹备阶段，便提出要求，请参与《舌尖上的中国》的创作团队来拍摄菜的制作过程和特写。

北京精神，折射文化传承与交融

为人仗义、做事豪爽，是很多人对北京“爷们”的第一印象。《什刹海》中，还增加一条更为重要的特征，那就是能凭借自己的努力，赢得一身本事，这才是在北京得到人尊重的重要条件。这一点在庄为天的身上体现得最为明显。他有着一手精湛的厨艺，为了在什刹海开饭店，他勤行“艺”“德”二字的文化精髓，虽然手艺和观念都遭遇了年轻人的挑战，经历了种种风雨，但是因为老爷子的坚守和勤劳，饭店和家庭得以在重重困难中屹立不倒。

《什刹海》看似讲得是什刹海一个传统家庭的故事，实际上，则是以小见大地呈现了当下老百姓的生活面貌，传递的是北京人的精气神儿，是如何把手艺传承，如何把精神发扬的故事。所以，剧中一方面体现出家庭的温暖，以及靠勤劳的双手去创造自己的美好生活；另一方面讲述了大量的文化传承和北京一些典故以及风土人情，让现代年轻人了解以前的文化底蕴和精神传承，同时让老一辈人也能够吸收现代生活的思维方式。

如果说，庄为天代表着老一辈的坚守与执着；儿子庄志斌积极创业，房地产中介、饭馆等事业都干得有模有样，是当今社会中年人的写照；那么年轻一代的庄晓晓、项东则为首都文化和北京精神注入新的活力，他们活得自由随性，不断寻找着青春的意义，展现出新一代年轻人昂扬奋进的精神劲头。不仅如此，剧中还有一位痴迷中国文化的外国摄影师大卫，他的出现则代表着中西方文化的碰撞与交流。

可以说，从道具、演员到精神文化，该剧呈现的是老一代与新一代的碰撞，本地文化与外地文化的交融，东方文化与西方文化的交流。正如导演付宁所言，正是这些融合和碰撞，使北京整座城市得以永葆活力，欣欣向荣地发展。