湖南
七月初，兰姐把刚小学毕业的孙女玥儿从外地接回北京，没让她去上补习班，也没安排出国旅游，而是每天带着她一起出门，跑遍各个门店。
玥儿就在前台帮忙介绍菜品，和顾客打招呼，看店员怎么准备食材、处理各种突发情况。
几天下来，孩子变化挺明显，头发剪短了，背也挺直了，说话声音变稳了，不再躲着人，以前在镜头前有点缩手缩脚，现在能主动接话，眼神发亮，动作也自然起来。
网友说她像个公主，其实不是靠打扮出来的，而是心里有底、不怕出错的那种状态。
兰姐平常话不多，也不爱讲大道理，她让玥儿跟着看、跟着说、跟着做。
介绍菜品时不光要背词，还得明白为什么这样搭配、客人常问哪些问题。
巡店时不是随便走走，得留意灯光够不够亮、菜单放得顺不顺手。
孩子不是站在一边看，是要一起动手学，这种在干活中学习的方式，比喊一百遍“要有责任感”有用得多。
别人家的富二代暑假飞到国外上夏令营，兰姐却把自家企业当成课堂，玥儿跑了十多家分店，逐渐明白麻六记不只是墙上那个标志，而是大家天天忙碌工作的成果。
她开始问后厨在什么时段最忙，外卖差评怎么处理，这些问题越来越具体，说明她在认真琢磨事情。
现在很多家长担心孩子输在起跑线上，就拼命给孩子安排各种技能培训。
但是你看玥儿这个例子，她没上过演讲课，站在台前也不紧张，没学过管理知识，却能发现服务员换班时遗漏的交接环节。
这说明在真实场景里锻炼出来的反应，比模拟训练更加扎实可靠。
店里的年轻员工多，玥儿和他们一起擦桌子、理菜单，没人把她当成老板的孙女特别照顾，她自己倒是学会了怎么开口问“我能不能试试”，也明白了别人说“你先看两分钟”是什么意思，这些事学校不会教，补习班也不会安排课程。
她还没考虑好以后要不要接手这家店，但已经清楚店里是怎么维持下来的。
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