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导读
我和老公都是第一批00后，今年已经26岁了，身边的00后同学也差不多都结婚了，我们结婚快4年，孩子3岁多了。
作为一个农村出来的00后，我们家庭条件很一般，如今我们二人都在市区工作，要养孩子，要还房贷，日子过得比较紧张。
但是我却并不喜欢吃外卖，尤其是现在孩子比较小，还是更喜欢自己做饭吃，下班后我负责做饭，老公负责接孩子幼儿园放学。
我将自己做的饭菜晒在网络上，发文表示：“江西00后一家三口，20块钱的晚餐，四道菜，吃的很饱。”
没想到很快就走红朋友圈了，短短半小时就有上百人点赞评论，有网友问道：“这么丰盛的晚餐才20，你是怎么做到的？”也有网友感慨道：“点个外卖都不止20，真会过日子！”
到底饭菜如何呢？一起来看看吧。
首先是一道香辣鸡爪，这个菜肴是老公非常喜欢吃的，超市买的冷冻鸡爪，冷水下锅，然后煮10分钟左右，捞出放凉沥干水分。
接着锅中放入少许油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出香味，倒入鸡爪，放入辣椒干，盐，生抽，蚝油进行调味。
加入开水，大火烧开后转小火焖煮20分钟，最后大火收汁，吃起来香辣美味，老公一个人吃了大半盘，一边啃一边说：“比外面卤味店的还好吃。”
第二个菜是火腿肠炒土豆片，这道菜成本3块钱，其中2块钱是火腿肠的成本，1块钱是土豆和青椒的成本。
将2块钱的火腿肠切片备用，将买五毛钱的土豆削皮，然后切成片状，放入冷水中浸泡，接着将青椒切片备用。
锅中放入少许油，先下土豆片翻炒，接着下入火腿片，加入青椒，喜欢吃辣可以放入少许小米椒，接着放入盐，生抽，蚝油，鸡精进行调味。
爆炒片刻即可出锅，这样炒出来的土豆片脆嫩爽口，火腿肠咸香入味，青椒的清甜解腻，三样搭配在一起，特别下饭。
第三个菜是香菇炒小青菜，这是孩子特别喜欢吃的一道青菜，将超市买的香菇放入盐水中浸泡半小时，这样能够有效去除农药残留。
将香菇表皮清洗干净，然后切片备用，将小青菜清洗干净，沥干水分备用，锅中放入少许油，先下入香菇翻炒变软。
接着下入沥干水分的小青菜，加入少许盐，少许蚝油进行调味，翻炒均匀即可出锅，吃起来脆嫩爽口很是美味。
第四个菜是紫菜鸡蛋肉丸汤，这个菜其实非常简单，孩子却非常喜欢吃，里面有鸡蛋，有肉丸子，有紫菜可以说是营养非常丰富。
肉丸是自己做的，猪肉便宜，如今4块钱就能够买到很不错的瘦肉，加淀粉、盐、姜末搅打上劲，挤成小丸子。
锅中水烧开，先将肉丸子放入锅中，煮到丸子浮起来就熟了，这时候紫菜撕碎放入锅中，煮一两分钟，接着鸡蛋打散，淋入锅中，用筷子快速搅散，形成漂亮的蛋花。
最后加盐，放入少许味精进行调味，撒一把葱花，滴几滴香油，关火出锅，喝一口暖胃又暖心，孩子很喜欢吃。
以上4个菜就是我们一家三口的晚餐，虽然比较简单，成本也不高，但是却吃得很开心，自己做饭，同样的钱，比外卖吃得好多了，而且干净卫生。
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