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说起黄浦美食,很多人第一时间想到底蕴十足的老字号。其实在黄浦,不只有本土老风味,更是汇聚了全国各地特色好味,丰富着市民的日常烟火生活。
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坐落于黄浦BFC的莆田餐厅PUTIEN,便是藏在商圈里的宝藏好去处。作为蝉联米其林一星的闽菜连锁,品牌源自新加坡,坚守「掌握好食材,原味福建菜」的初心,全球门店超百家,把地道清鲜的福建风味带进上海,也成为沪上市民日常聚餐、尝鲜小聚的优选。
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恰逢时令食鲜时节,近日,莆田餐厅2026哆头蛏赏味季已正式启幕,又给上海人的四季食单添了一份时令惊喜。此次主角哆头蛏,产自福建莆田哆头村,历经600年黑泥滩涂自然滋养,肉质脆嫩饱满、鲜甜爆汁,每年4至7月才是黄金赏味期,妥妥的限定山野海味。
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餐厅招牌铁板盐焗蛏锁住本味,还有多款蛏味料理搭配经典闽菜,不用远赴福建,在沪就能吃到地道滩涂鲜。顺应时节吃时令,是上海人刻在骨子里的生活仪式感。趁着赏味季,解锁春日滩涂本鲜,感受时令美食带来的惬意日常。
记者 / 盛寅敏
编辑 / 陈露露
图片 / 受访者提供
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