河北
安东尼·波登以探索和品尝世界各地的美食而闻名，虽然他尝到了不少有意思的东西，但也有不少让他爱不起来的。不过2007年他在俄亥俄州克利夫兰跟作家迈克尔·鲁尔曼一起拍《无预约》那集时，可就另说了。两人在那儿随便吃了点，去的是天际线辣椒的一家分店。这家店是区域连锁，最出名的就是它家的辛辛那提风味辣椒。
波登在节目里说（脸书视频里也有）：“这可不是你平时吃的辣椒。它不能单独当菜吃。就是个变种大杂烩，一种撒到哪都行的浇头，肉乎乎的、棕色的、没豆子，还带着肉桂味。”虽然这么说，波登还是大口开吃他的“3-Way”——就是意大利面条加上他家招牌辣椒，上面铺了厚厚一层切达奶酪丝，旁边还配着牡蛎饼干。他还撒了不少辣酱提味儿。他怎么评价的？“你要是觉得不好吃，那就是酒没喝够。”
事实上，这道菜有多种享用方式，确实像是那种适合晚间小酌时搭配的食物。从布尔丹点的经典版本，到热狗、三明治、薯条、碗装辣味肉酱、蒸土豆、蘸酱和玉米片，浇上辣味肉酱的小吃选择应有尽有，既能解馋，又能帮人解酒，把烈酒和啤酒的酒精吸收掉。
吃辛辛那提辣椒，喝点什么好
Skyline Chili餐厅似乎不提供酒，因此观众只能推测安东尼·波登可能先去别的地方喝了一杯。但如果你想外带辛辛那提辣椒（或者在家自己复刻一份），并打算听波登的，选择还挺多的。
虽然啤酒几乎是任何辣味菜肴的经典搭配，但它特别适合辛辛那提风格的独特风味。可以尝试巧克力世涛或俄罗斯帝国世涛，口感顺滑，跟肉桂的味道很搭。想要清淡一些，来杯赛松，跟浓郁的食物特别配。
想喝葡萄类的饮品，气泡酒就是不二之选；它明亮的酸度能直接化解肉和浓奶酪的油腻。如果想搭配肉桂味儿的菜，可以自己做杯热红酒（你可以自制，也可以给买来的热红酒提提味）。或者直接倒杯西拉或博若莱，这顿饭就完美了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
