上海
5月16日至22日是第十二届“全民营养周”，主题为“营养餐桌 家庭健康”。婴幼儿喂养是家庭健康的重要一环，辅食添加不当、宝宝挑食厌食、喂饭困难等问题常让新手爸妈感到焦虑。
为此，上海儿童医学中心创新开设“婴幼儿营养教学厨房特色专科门诊”，由儿科专家化身“辅食大厨”，手把手指导0–2岁宝宝家长科学喂养，一站式解决喂养困惑。
生命早期1000天是宝宝生长发育的黄金期，直接影响免疫力、发育和饮食习惯养成。但辅食添加时机、第一口辅食选择、呛食预防等问题，始终困扰着新手家长。
近日，该特色门诊举办了一场科学喂养讲座，吸引近20组亲子家庭参与。与传统理论宣讲不同，门诊将教学场景搬进厨房，实现沉浸式学习。儿科专家与临床营养师现场实操，从食材选购、处理，到辅食质地把控、营养搭配，逐一讲解演示，帮助家长直观掌握喂养技巧。
15个月大的宝宝家长禾先生表示：“我们是中西方结合的家庭，之前一直在摸索宝宝的饮食方式，今天学到了更科学的方法，收获很大。”
据介绍，该门诊根据不同月龄制定专属教学内容：4–6月龄重点讲解第一口高铁辅食的添加方法，教家长识别食物过敏信号；7–8月龄教授碎末状辅食制作，指导手指食物的安全添加；9–11月龄聚焦改善挑食厌食，培养宝宝自主进食能力；1岁以上则侧重家庭餐桌的打造，帮助孩子养成良好进餐习惯。
该特色门诊由上海儿童医学中心综合儿内科与临床营养科联合打造，构建“理论+实操+试吃+回访”闭环服务模式。每期仅限10组家庭，提供精细化指导，诊后还安排2周专属电话随访，长期追踪宝宝生长发育情况，助力科学喂养，帮助家长告别育儿焦虑。活动现场，上海儿童医学中心副院长、临床营养学科带头人洪莉教授还为家长赠送专业育儿书籍。
洪莉教授表示，门诊旨在将专业育儿理论转化为家长和孩子看得见、摸得着的实操内容，契合医院从“以疾病为中心”向“以健康为中心”转变的发展战略。儿童超重肥胖、过敏、生长迟缓等问题，大多与营养喂养相关，希望依托国家儿童医学中心的专业优势，为婴幼儿提供全方位健康呵护。
上观号作者：浦东观察
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