从末代皇帝到普通公民，溥仪一生的餐桌变化到底有多大？

溥仪三岁登基，到六十多岁病逝，他一生颠簸起伏，前半生围绕着“皇权”奔波，后半生竭力回归普通人的生活——而这些变化都被反映在了溥仪的餐桌上。

今天我们就来聊聊末代皇帝溥仪的饮食吧~

故事要从1908年说起。三岁的溥仪被慈禧太后从醇亲王府抱进了紫禁城，随着光绪和慈禧相继离世，这个连话都说不利索的孩子稀里糊涂地坐上了龙椅。

虽然当了皇帝，但是溥仪吃什么喝什么，都要被隆裕太后管束。隆裕认为，小孩子吃多了会胀食生病，所以要严格控制饭量。

溥仪六岁时，就因为贪嘴吃多了板栗，被隆裕太后罚喝了一个多月的糊米粥。

一个大清朝的小皇帝，在长身体的年纪天天饿得发慌。

后来溥仪在《我的前半生》里写，有一回太后带他去中南海喂鱼，小溥仪饿得不行，抓起喂鱼的干馒头就往自己嘴里拼命塞——真的是饿惨了。

又有一次，有人给太后进贡了一盒酱肘子，香味飘出去老远，溥仪闻见就疯了似的要抢过来吃，结果光天化日之下被太监直接拦住夺走，小皇帝努力了半天，硬是一口都没吃着。

也是因为被饿怕了，溥仪这么个九五之尊，竟然长到九岁还在喝母乳，每顿饭必须靠乳母王焦氏的乳汁来“开胃”，否则一口不动。

据说，乳母先把乳汁挤进白瓷碟，等水蒸发干净之后检查有没有异味和残留，合格之后才有资格喂养“圣上”。

终于，溥仪渐渐长大了，可以正常吃饭了，但是又有了新的问题。

按紫禁城的规矩，皇帝嘴一张“传膳”，御前小太监一声接一声往下传，几十个太监浩浩荡荡抬着七张大膳桌，捧着几十个朱漆盒鱼贯而入。平时桌子上固定摆着两桌菜，冬天再加火锅，旁边再陪跑点心、米膳、粥品三桌，外加咸菜一小桌。

或许，你会觉得这么多菜，还挑不出满意的吗？事实上，为了一天二十四小时随时能上菜，御膳房从来没断过火，这些所谓的“佳肴”往往是提前大半天乃至一整天就做好了，被小火焖在锅里反复加热，到了溥仪嘴里早就不新鲜了。

而实际上溥仪平时也不吃御膳房端上来的那些菜，而是太后和四位太妃从自己的私人厨房里，争先恐后送来的“小灶”菜。一盘菜送过来，不光记录送了什么，连皇帝吃了多少、哪道菜先动筷子，太监都要一一详细登记、逐级向上汇报。

溥仪有一次因为嫌太妃送的菜不好吃，随便扒拉了两口就跑了。结果第二天，敬懿太妃直接泪流满面找上门来，把他结结实实训了一顿。

溥仪人生中第一次真正的饮食“解放”，是他16岁的生日。当时，几位太妃照例送了几大桌宫廷菜，溥仪照单全收之后直接赏给了下人，反手命令宫里的“番膳房”给自己做了一桌像模像样的西餐。

他能够这么“任性”，都是来自英国老师庄士敦的教导和启发。

庄士敦不仅教会了他穿西装、戴眼镜、打高尔夫，更教会了他一件事——吃饭不用看任何人的脸色。

到后来溥仪把“番膳房”升级成自己的“野意膳房”，专门做西餐，甚至吟过一首西餐打油诗：“明日为我做西菜，牛肉扒来炖白菜；小肉卷来烤黄麦，葡萄美酒不要坏。”

但溥仪真正对西餐爱到骨子里，是搬到天津之后。

1924年冯玉祥发动“北京政变”，直接限三小时内撤离紫禁城。溥仪就此告别了住了18年的故宫，化装成商人坐火车逃往天津租界。

由此，他开启了一扇通往“洋派生活”的全新大门。

溥仪在天津那七年，就像现在“网红打卡”一样，光顾了不少西餐厅。

1863年开业的老牌英式酒店利顺德大饭店是溥仪和皇后婉容最常光顾的地方，喝英式下午茶、吃奶油栗子粉，一边品尝美食一边听着钢琴和西洋音乐。

还有一家起士林西餐厅，开业于1901年，是天津第一家西餐厅，溥仪夫妇也是常客。

这一点，婉容其实比溥仪还要狂热，她吃西餐、弹钢琴、跳探戈样样精通。

而淑妃文绣却极度抵触这些刀叉奶酪。

其实从餐桌，也看出了三人渐行渐远的迹象。

等到在天津的七年小日子过完，溥仪在日本人的裹挟下跑去长春当了伪满洲国的傀儡皇帝。

原先的御厨王丰年和于清和跟着溥仪一路从张园、静园跟到了长春，伪满皇宫的排场也努力向着紫禁城的方向靠。

这时候的溥仪，在伪满皇宫吃的依然是提前做好的菜、依然是温了不知道几小时的味道。对他来说，这已经顾不上什么享受了，不过是在日本人的操纵下，完成一个已经没人当真了的“皇帝仪式”。

1945年，终于日本投降了，溥仪原本计划逃亡日本，但在沈阳机场被苏联红军抓获了。

他被先后关押在赤塔的莫罗科夫卡收容所和伯力的红河子看守所等地。一般人都觉得当战犯该是苦日子，但苏联那边没关押过“皇帝俘虏”，只能用“最高规格”养着他。

他们每天为溥仪供应四顿饭：早餐咖啡、牛奶和各式点心，午餐至少两菜一汤，下午茶就黄油和面包，晚餐更是丰盛，像是牛舌、牛尾、果酒、甜点轮流着安排上。

要知道，当时苏联老百姓是吃不饱饭的，就连“黑列巴”里也可能掺着草皮和糠皮。所以，苏联人对溥仪真的是尽力了，就连关押他的单人间里都还特地搬进去了钢琴给他解闷。

真的算起来，溥仪在苏联这五年，或许比他前半辈子吃的绝大部分时候都来得“放松”。虽然名义上是阶下囚，但没有太妃、太监以及日本人的监管，终于可以专心吃饭了。

1950年，溥仪被引渡回国，住进了抚顺战犯管理所。

虽然是战犯，但是考虑到他的身体特殊性，管理所还是给他单独开了小灶，标配就是两菜一汤、白面米饭。

可是此时的溥仪为难的，却不是饭菜质量，而是管理所的用餐制度——所有人必须到点吃饭、排队打饭、集体围桌。

溥仪从来没有用过钱和粮票，每次去食堂，他都会把粮票、菜票、饭票全部掏出来一股脑递给打饭的人，这次为难的就变成对方了。

1959年，溥仪成为新中国第一批获得特赦的战犯之一。

他去北京植物园上班，第一个月发了60元工资。现在看来，60元太少了，但那个年代普通工人月薪也才三四十元啊。

而溥仪拿到工资就做了两件事。第一件事是买了条新棉被；第二件事就是用剩下的钱全买了点心和糖果。

可见，这位新公民还是很会犒劳自己嘴巴的。

1962年溥仪与护士李淑贤结婚后，过上了朴素的人间烟火日子。

六十年代初新婚时没厨房，两口子在各自单位的食堂解决；到1963年终于有了自己的厨房后，两人饭后常有剩饭剩菜，溥仪总是乐呵呵地抢过来吃光。

谁能想到这位哼哧哼哧吃剩饭的老头，曾经是万人之上的大清皇帝呢？

不过，他偶尔也会去吃西餐过过瘾。据悉，他和李淑贤会一起坐公交车去到莫斯科餐厅或东安市场的和平餐厅搓上一顿，两人加在一起的账面花费大概也是三四元钱。

此外，溥仪也会怀念曾经宫廷里的“老味道”。仿膳饭庄就成了他爱去的地方。

1925年，几位清宫御膳房的御厨合伙在那里开了茶社取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，供应豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼和小窝头。

据悉，1959年溥仪被特赦后频繁光顾北海公园“仿膳饭庄”，他对抓炒鱼片、豌豆黄、芸豆卷和小窝头赞不绝口。

但要说溥仪晚年最着迷的美食，有一个绝对让你意外，那就是“泡面”。

60年代泡面刚面世不久，它的快捷和新鲜让溥仪非常稀罕。还有人说，溥仪在病榻边合眼之前，最记挂的一顿饭食，竟然是一碗热腾腾的泡面。

1967年10月17日，溥仪病逝。什么帝王之尊、伪满之耻……全都烟消云散了。

作为清朝和封建王朝的最后一个皇帝，他能够回归平淡生活，安安稳稳地走到终点已经是很幸运的事了。

曾经的山珍海味，到最后的一碗泡面，在他的餐桌上，又有什么遗憾呢？

以上就是关于溥仪饮食的内容~

对此，你有什么看法呢？