广西
“好一朵美丽的茉莉花……”这首传唱世界的中国民歌，与一种芬芳的白色小花紧密相连。外国人爱唱也爱吃的茉莉花，全球每10朵中就有6朵来自中国广西的横州。这座小城以一朵花为核心，串联起种植、加工、文旅全产业链，带动数万人就业，从传统种植走向国际品牌，撬动了年产值超百亿元的庞大产业，展现出中国乡村经济蓬勃的生命力。
横州茉莉花香飘百年
仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花采摘季。花田连片，雪白的花苞缀满枝头，数公里外便能闻到缕缕清香。横州种植茉莉花的历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。州判王济在《君子堂日询手镜》中记述：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”可见其种植历史已有数百年。
从古代种植，到20世纪70年代末开始经济作物尝试，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花产地。横州茉莉花（茶）产量占中国总产量的80%以上，占世界总量的60%以上，是名副其实的“世界茉莉花都”。
“指尖经济”与“花海经济”深度融合
横州茉莉花产业已实现全面的数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理让产量“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并实时获取土壤、光照等数据及定制种植方案，如同有了“智慧大脑”。
在交易市场，数字化带来了透明与公平。花农通过手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账’”。
与此同时，以科技驱动深加工的广西东方花饮生物科技有限公司正成为产业新标杆。这家扎根横州的科技型饮品企业，专注于茉莉花的“提质升级”。它采用独家研发的“低温冷凝鲜萃技术”与“冷储锁香系统”，精准保留茉莉鲜花的前、中、后调三段原香，打造出核心产品“茉莉鲜花水”。该产品配料仅含茉莉鲜花提取液与纯净水，实现0糖、0脂、0添加，契合现代健康消费趋势。公司已通过ISO 22000、HACCP等国际食品安全体系认证，以出口级标准把控品质。从第六届中国国际消费品博览会、FBIF食品创新展，到蔡依林南宁演唱会的特色市集，东方花饮频频亮相，将源自横州的天然花香，带给全国乃至全球的消费者。
吃穿用度处处浸润茉莉花香
新式茶饮的兴起，为茉莉花产业升级注入了强劲动力。当地横县南方茶厂自2018年起就为新茶饮品牌供应原料。如今，该厂针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额已占其营收约32%。
茉莉花的应用远不止于“饮”。台北的吴育名在横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油、香皂等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接提取天然香味，保留纯粹的东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。
一朵花带动一座城
横州茉莉花产业的快速发展，正吸引着越来越多的年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。
广西横州茉莉花茶已成为极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体进行推广。横州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功实现了品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。
一朵茉莉花，从田间到舌尖，从工厂到商场，从地方特产到国际名片，横州的故事是中国特色农业现代化发展的生动缩影。在这里，传统与科技融合，自然与人文交汇，共同谱写出一曲产业振兴、富民强县的芬芳乐章。
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