43万罚款都挡不住的暴利，网红锅巴的“匠心”藏在臭鞋垫里？

作者 | 陈振

来源 | 财经八卦（ID：caijingbagua）

引言：镜头里，“柴火土灶、手工制作”的锅巴卖得火热，镜头外，这些锅巴却在和臭鞋垫一同烘烤。

经常刷直播带货的，曾经都刷到过一个这样的卖货场景，一口硕大的柴火灶，锅里翻腾着金黄的锅巴，阿姨们一边忙活，主播一边强调，这是我们自家工厂，传统手艺，柴火慢烤。

遇到有网友质疑“是不是机器做的”，主播也是立马给出回应称“你这边可以看到，我们阿姨正在加班加点做锅巴”，这句话加上这个画面，有多少消费者就这么稀里糊涂下了单。

殊不知，直播间那口柴火灶烤制的锅巴，与最终到你手上的锅巴，早已天差地别。

2026年2月，这一差别被媒体暗访彻底揭穿，记者深入宣城网红锅巴背后的生产工厂，直击真实乱象。

镜头拍下的画面触目惊心，工厂里并没有所谓的柴火灶，而是污水横流的流水线车间，原材料和杂物毫无区分地堆放在一起，制作完成的锅巴也没有任何防护措施，而是直接露天摆放。

而所谓的柴火慢烤，实则是工人们把提前泡好的米，放到机器里蒸熟的。

最让人反胃的是，直播间所宣传的匠心制作，就是把自己的脏手套和鞋垫，直接放在流水线上和锅巴一起烘烤。

即便如此，靠着直播间天花乱坠的宣传与精致的包装，这些肮脏的锅巴，还是流向了全国市场，被无数消费者拆开、送进嘴里。

43万罚款换百万营收

这笔“账”，商家算得很清

事件曝光后，在社交媒体上引起了轩然大波，监管部门第一时间介入调查。

4月30日，相关部门对宣城市南江食品有限公司做出了43.29万元罚款，没收违法所得8.65万元，责令停产整顿1个月的处罚。

43万，听起来是一笔不小的数目，但如果算一下这笔账，就知道商家为什么敢赌。

数据显示，涉事直播间累计访客超过450万人次，4万余人参与加购，复购人数突破9000人。

按照一袋锅巴十几到二十几元的客单价估算，仅这个直播间的销售额就在百万级别。

更何况企业负责人早已透露，全年线上广告投入是1800万元，仅直播间投放就超过1000万元，这么一对比，罚下的那43万，对于该涉事企业千万级营销和百万级收入来讲，或许连零头都算不上。

停产整顿1个月，也并不是真的停产，只不过是换个马甲、换个品牌，接着跑罢了。

这样的行业乱象并非只在网红食品赛道上演，保健品领域同样存在，前段时间网上风很大的增高神药，打着“γ-氨基丁酸”的旗号，甚至还搬出了“冠军同款、博士背书”的噱头，宣称能让孩子成长不受限，甚至突破基因遗传限制，冲刺新高。

宣传的时候说的多玄乎，被央视曝光后，才知道这些产品甚至连正规的保健食品标识都没有，本质上只不过是成本几十块的普通饮料罢了。

还有专门忽悠老年人的网红养生品 —— 同仁堂南极磷虾油，商家借着同仁堂在中老年群体心中的品牌公信力，大肆宣传是纯南极磷虾油、99% 高纯浓缩，可实际检测结果却显示，产品磷脂含量竟为零，同仁堂三个字也只不过是挂牌。

真就印证了那句话“出门在外，身份是自己给的”，这些产品所谓的功效，基本是商家包装出来的，从锅巴到保健品，套路一直是那个套路，只不过瞄准的消费群体不同罢了。

话术越来越离谱

消费者成了被算法选中的韭菜

事实上，不管是锅巴还是保健食品，它们背后的套路都很简单。

首先就是精心打造一个人设，食品就要说手工制作，纯天然无添加，保健品就要编冠军都在用，某某大学教授认证或者是国际科研团队认证。

说来说去，这些人设的作用就是让消费者觉得这个产品既健康又有来头，这个品牌值得信任，似乎只要贴上标签，这些产品本身就具备了这些特性，标签越多，消费者就越容易被迷惑从而下单。

然后就是要舍得花钱，砸一波流量，毕竟“舍不得孩子套不着狼”，宣城这家锅巴厂就是一个很典型的例子，为了把产品卖出去，该公司专门打造了一支17人的直播团队，一年投入3000多万进行宣传，其中直播就投了1000多万，负责人自己也很清楚，不这么宣传和投流，根本卖不出去。

流量才不管你是不是虚假经营，只要钱给的够多，算法就会把直播间推到更多人面前，这时，能够出现在消费者面前的就不再是那些用心做锅巴的商家了，而是钱到位了的商家，至于这个锅巴是柴火烤的还是流水线烤的，算法不管。

人设有了，流量也有了，最后就是割韭菜的环节了，主播的话术一套接着一套，就这么一套组合拳打下来，消费者自然被骗得一愣一愣的，钱包也就打开了。

从中不难看出，带货话术在其中起到了关键作用，消费者有下单的冲动很大程度上都是被主播的话术所引导。

而这类夸大宣传、套路满满的营销话术早已不稀奇，如今随便点开一个带货直播间，类似的套路话术几乎成了标配。

“100% 纯天然”“手工制作”“古法传承”这类宣传话术被商家反复套用，正是拿捏住了消费者对这些概念认知模糊、容易轻信的心理。

更离谱的是各类功能型网红产品，动辄标榜0 糖 0 脂 0 卡，宣称适配控糖减脂、熬夜加班等多种场景，并且孕妇、小孩、老人都可以放心食用。

这些话术的杀伤力在于，它们踩中了当代消费者们的两大焦虑——健康和减肥，追求健康饮食的人，看到“手工制作”就觉得很干净，想减肥的人，一听到“0糖0脂0卡”就难以抗拒。

商家的目标很明确，用算法找到你的焦虑并用话术放大你的焦虑，然后顺势推出产品解决你的焦虑，至于这个答案靠不靠谱，就不是商家的事了。

一套完整的带货话术脚本，从挖掘用户痛点、包装产品卖点，再到引导下单成交，每个环节都经过精心打磨与反复优化的，主播口中的每一句话，都不是即兴发挥的，而是带有明确营销目的。

竟然管不住商家

就只能擦亮眼睛了

网红食品频频翻车的背后，归根结底是平台监管被流量冲昏了头脑，放松监管，而追逐暴利的商家又始终抱着“只要不重罚，就算是赚到”的侥幸心理。

就拿宣城这家锅巴厂来说，它已经不是第一次被查出卫生问题了，企查查显示，该公司过往就曾多次被宣州区市场监管局抽查，历次检查结果均为不合格，责令整改。

不是没发现，而是责令整改这四个字，并不能让一家年广告费1800万企业，停下牟利的脚步，从而进行真正的整改。

这就是当下网红食品监管面临的困境，监管力量是有限的，而网红食品的翻新速度又是无限的，一个品牌倒了，换个马甲重新上，品牌在他们眼里根本没那么重要，重要的是如何赚到钱。

国家市场监管总局显然也意识到了这个问题，4月29日，总局宣布在全国启动为期半年的专项整治行动，重点严查网络食品虚假宣传、违规添加等乱象。

食品安全总监孙会川在发布会上直接指出了这类产品的共性，普通食品夸大养生功效，国产商品伪装海外进口，原料偷工减料却标榜纯天然。

但专项整治终究是治标不治本，只要网红食品的暴利神话还在，就永远有商家前赴后继，当违法成本远远低于实际得到的收入时，法律约束在一些商家眼里就成了一纸空文。

与其等待着商家的良心发现，不如消费者主动擦亮眼睛，管住自己下单的冲动。

“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，当消费者不再盲目轻信直播间的营销话术并且不再为劣质问题食品买单，商家无利可图之下，这种乱象才有可能消失。

在网红食品这条产业链上，从工厂到直播间再到平台，每个环节都清楚地知道自己在做什么。

工厂知道产品是在污水车间里做的，主播知道宣传语都是编的，平台知道算法推荐的爆款或许存在问题，但所有人都默契地选择了沉默，因为沉默能换来真金白银。

到头来，真正被蒙在鼓里的只有消费者，他们相信了直播间里主播们所说的匠心，相信了直播间里商家想要消费者看到的画面。

可换来的却是卫生不达标的产品，如果不是暗访曝光，他们或许会永远沉浸在商家编织的谎言里。

商家赌的是查不到，查不到就是血赚，查到了就交罚款，换个牌子继续搞钱。

要打破网红食品频频翻车这个循环，不能只靠监管一次次的事后追罚，也不能只靠媒体一次次的暗访曝光，解铃还须系铃人，真正能让这帮人收手的，其实还是广大消费者。

消费者们也是时候该醒醒，对网红产品祛魅了。

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