水果之王跌下神坛？曾经四五十元一斤的榴莲，如今为何跌破20元？

社区水果店门口堆着的金枕榴莲，价签上明晃晃地写着＂19.9元一斤＂。一位大妈拎着挑了半天的果子去结账，嘴里还嘟囔：＂这要搁前几年，得卖五十多吧？＂老板笑笑没接话——他心里清楚，这价格放在三年前根本不敢想，可放在眼下，已经是再正常不过的行情。

打开手机里的电商App，剥好的榴莲果肉一小盒标价9.9元，配上＂包邮到家＂四个字，评论区一水儿的＂真香＂。曾经被供在高端水果区、用玻璃柜子单独陈列、价格牌不敢直视的＂水果之王＂，怎么就一下子滑到了和苹果香蕉摆在一起的命运？

货架翻新 价签悄换

榴莲身价跳水这件事，已经从坊间议论变成了实打实的数据。

北京新发地官网数据显示，4月20日，泰国金枕榴莲的批发均价为27元/斤，越南金枕榴莲批发均价24元/斤，越南干尧榴莲批发均价20元/斤。

其中，泰国金枕榴莲的批发均价同比降21.7%，越南干尧榴莲批发均价同比降57%。这个降幅意味着什么？意味着以前买一颗能吃一颗的钱，现在能拎回家两三颗。

进口数量端的变化更猛。2026年一季度，中国鲜榴莲进口量已达15.6万吨，较去年同期增长2.94倍。差不多翻了三倍的到货量，硬生生把零售终端的议价底气都给压垮了。批发市场的老商户都明白一个朴素道理——东西堆得越多，就越得赶紧出手，否则放两天就是亏。

零售一线的画面更直观。社区团购里二十块出头一斤的金枕榴莲秒空，直播间里主播切开一颗果肉饱满的榴莲就能引来上万人围观下单，连菜市场的水果摊老板也学会了把榴莲摆在最显眼的位置当引流款。

一些原本只走高端路线的精品超市，也不得不悄悄把榴莲的价签往下调，否则隔壁电商一对比，自家货就彻底滞销。

放在几年前，榴莲哪有这种待遇。那时候它是过年送丈母娘的＂硬通货＂，是发朋友圈炫耀的素材，是一颗动辄两三百块、买之前要在水果店门口反复掂量的＂奢侈品＂。

如今它从神坛上下来，连仪式感都被卸了一半——切开就吃，吃不完冻起来下次再吃，普通家庭也吃得起、敢敞开吃。

为什么会出现这种翻天覆地的变化？答案得从供应链上一个个环节去拆。

多股合力 重塑棋局

第一股力量，是东南亚那一波＂埋下去几年、突然集体冒头＂的种植潮。

榴莲树这种作物有个特点，种下去得熬好几年才能见果，稳定丰产更要等上将近十年。前些年东南亚的果农眼看着中国市场吃榴莲吃得风生水起，纷纷砍了橡胶、棕榈，改种榴莲。这一波集中扩种的成果，恰恰在这两年陆续涌出来。

东南亚地区榴莲种植面积从2020年的约21万公顷，已增至2025年的约47.5万公顷，增幅达一倍多。光是泰国一国，2025年泰国榴莲总产量达168.25万吨，同比增长30.72%，创历史新高。供给端突然多出来这么多果实，价格不掉才奇怪。

第二股力量，是跨境物流通道的＂硬件升级＂。

中老铁路的开通，是这场降价潮里被低估了的＂幕后功臣＂。一列满载泰国榴莲的中老铁路＂澜湄快线＂班列，从东南亚出发，26小时后抵达昆明。

随后，这些榴莲在48小时内被分拨至广州、上海、沈阳等全国30多个城市。榴莲进口旺季，中老铁路冷链班列的开行频次从每天2列增加至6列，运输能力大幅提升。

口岸通关的速度也提上来了。磨憨口岸用上了5G加北斗的智能查验，单批货物的通关时间被压缩到了十几分钟。海运这边同样不甘落后，作为连续多年稳居全国海运榴莲进口第一的口岸，南沙边检站实现＂靠泊即作业、查验零等待＂。

运输时间从过去的七到十天，缩到了两三天甚至更短，路上烂掉的果实比例从15%以上降到了5%以内。这些省下来的损耗成本，最终就以更低的价格体现在了消费者的购物袋里。

第三股力量，是供给国从＂一家独大＂变成了＂群雄逐鹿＂。

2022年之前，中国只允许泰国鲜榴莲入境，泰国果农和出口商掌握着绝对的定价权。如今越南、马来西亚、菲律宾、老挝、柬埔寨的鲜榴莲先后拿到了对华出口的＂入场券＂，定价格局一下就变了。

最新的数据相当能说明问题。2025年前11个月，按进口数量计算，泰国榴莲占比降至50.39%，较2024年同期的52%下降1.61个百分点；越南榴莲占比提升至49.33%，较2024年同期的47.08%上升2.25个百分点。

两国市场份额差距已不足1个百分点，打破了此前泰国长期占据半壁江山以上的格局。2025年越南榴莲对华出口量反超泰国，成为最大来源国，供应链多元化有效提升供给稳定性。

越南榴莲价格亲民、上市周期长，迅速吃下中低端市场；菲律宾榴莲的产季正好填补了泰国的空档期；马来西亚的猫山王则从过去只能冷冻进口，变成了可以鲜果直运。卖家多了，谁也别想再独自把价格挂在云端上。

第四股力量，是国产榴莲的＂心理威慑＂。

我国自1958年从东南亚引入榴莲种植，直到2019年才在海南实现规模化试种突破，关键瓶颈在于种苗和技术。近年来，云南等地开始探索突破。

在西双版纳、普洱、德宏等地，一些具备热带气候条件的区域已开展试种。今年4月，在红河州金平县，一棵历经8年培育的金枕榴莲树结出首个自然成熟果实，重达3.7公斤。

虽然国产榴莲眼下的产量在整个市场盘子里还只是个零头，连给一线城市供货都不够，但它传递的信号意义不容小觑——中国自己能种榴莲了。这个消息让海外出口商坐立不安，他们害怕将来某天醒来，市场被国产货以更低的价格抢走，所以现在就主动让利、抢占心智份额。

第五股力量，是消费者越来越精明了。

直播间一开，全国的报价一目了然；社区团购的小程序里，谁家便宜一眼就能看出来。信息透明意味着商家再也不能像过去那样靠＂信息差＂赚取超额利润。

再加上这两年大家普遍更看重花得值不值，榴莲这种＂不吃也不会饿死＂的非刚需水果，定价但凡虚高一点点，销量立马就掉下来。商家心里也有一杆秤，与其挺着高价卖不动，不如薄利多销快速周转。

红利落地 冷暖各知

价格往下走，受益的是消费者，但产业链上不是所有人都笑得出来。

最直接的受益方当然是普通家庭。曾经被打上＂奢侈＂标签的榴莲，现在成了周末下午茶的备选项，成了哄孩子写作业的小奖励，成了夫妻俩深夜追剧的零食。这种从＂奢侈消费＂到＂日常消费＂的转变，不仅仅是价格降了，更是一种生活品质实实在在的提升。

电商平台和冷链物流企业也是这场变局的赢家。便宜的榴莲是绝佳的流量入口，把人引进直播间或者App之后，顺带还能卖出去不少别的东西。

冷链车队、冷库运营商的订单量水涨船高，越来越多的城市开始建设专门的进口热带水果分拨中心。2026年，经中老铁路运输的热带水果有望突破20万吨，这背后撑起的是一整条物流产业链的红利。

但有人欢喜就有人愁。泰国一些种植成本偏高的传统果园开始感受到压力，他们没法在价格上和越南果园正面竞争，利润空间被压得很薄。

国内一些高端水果连锁店日子也不好过，店里精挑细选、配上礼盒包装的榴莲，对比着电商上同款价格便宜一半的产品，确实很难说服消费者下单。还有一些大型水果供应链公司，前期高价锁了大量货源，结果市场价一路下行，没等到出货就先扛了亏损。

往后看，榴莲价格还会继续跌吗？业内的共识是会，但不会跌到没边。榴莲价格虽整体走低，但价格下跌存在明显底线，不会无限制下降。

目前我国榴莲仍以进口为主，冷链物流、门店运营及生鲜货损都是刚性成本。海南国产榴莲虽有所发展，但产能规模有限，暂时难以主导市场定价。因此榴莲价格虽整体下行，但存在成本底线，不会无限下跌。

几个变数也需要盯着。气候是头一个。2025年11月以来，泰国南部主产区遭遇300年来最强降雨引发的严重洪灾，榴莲种植园损毁率较高，不仅影响了当年后期的收成品质，也推高了采摘和初加工成本。一旦再出现极端天气，短期价格可能阶段性反弹。

其次是国产榴莲的成长曲线，榴莲从种植到进入丰产期通常需要5至8年，目前国内大多数榴莲树仍处于生长期。

海南是国内榴莲种植的主力，今年产量会增加，但总体产量仍然有限，但随着技术成熟，本土产量会持续给进口价压上一道底牌。再就是深加工的发展，榴莲披萨、榴莲千层、榴莲冰淇淋、榴莲奶茶这些品类越火，对鲜果的消化能力就越强，反而能稳住鲜果市场的价格。

把镜头拉远一点看，这场价格回落的故事，写的不只是一颗水果的命运，更是中国与东盟经贸合作不断深化的一个生动注脚。中国是全球最大的榴莲消费市场。

数据显示，截至2025年，中国占全球榴莲消费市场份额超过90%。庞大的需求端，反过来塑造了东南亚的种植结构、品种选育、品控标准和物流体系。

围绕榴莲等高端水果的展示交易、精深加工、标准制定与价格指数发布，昆明完全有能力成为中国乃至全球热带水果产业的＂话语权＂中心。

一颗榴莲从东南亚的雨林到中国家庭的餐桌，路上经过了铁路、口岸、冷库、电商、社区团购点，每一个环节背后都是基础设施的扎实积累和制度型开放的红利释放。

它身价的下降，是高水平对外开放、区域产能协同和市场充分竞争三股合力的共同结果，是产业升级让普通消费者真正得到实惠的鲜活案例。

榴莲还是那颗榴莲，气味依然让一些人闻而却步，让另一些人欲罢不能。变的是它走进千家万户的门槛。它从需要小心翼翼端在掌心的＂贵宾＂，变成了可以随手丢进购物车的＂邻家朋友＂。这种身份的转换，恰恰是这个时代最让人踏实的一种进步——好东西，不再是少数人的专属。