湖北
夏天到了，人总是忍不住想喝点凉的。外面卖的饮料喝多了觉得甜得发腻，冰沙又常常排队买不着。其实家里有把勺子、有个杯子，就能做出一杯好看又好喝的东西。青提正当季，绿莹莹的果子圆滚滚的，咬一口脆生生的甜。雪碧是夏天标配，气泡滋滋作响，听着就觉得凉快。把这两样凑在一起，再加上冰块，不需要什么复杂的工具，几分钟就能端出一杯能发朋友圈的清凉饮品。
这道自制青提雪碧冰，做法简单到让人怀疑是不是真的好吃。先准备一小串新鲜青提，大概十来颗就够。洗青提的时候有个小窍门：抓一把面粉撒进去，加水轻轻揉搓，那些白霜和缝隙里的灰尘很容易就被带走了。再用清水冲两遍，每一颗都亮晶晶的。挑三四颗模样周正的青提留着装饰用，其余的全部丢进榨汁杯或者用勺子压碎。不需要榨得太细，留一点果肉颗粒，吃起来更有口感。
拿出一个透明的玻璃杯，这是为了好看，普通杯子也行。用勺子把压好的青提果肉铺在杯底，轻轻压一压。然后哗啦啦加满冰块，最好用小冰块或者碎冰，融化得慢些。接着缓缓倒入雪碧，气泡裹着青提的碎肉往上冒，绿色和白色搅在一起，像夏天的风。最后把之前留下的那几颗青提切成两半，插在冰块之间，再丢两片薄荷叶进去。
喝之前记得先搅一搅，让底部的青提果肉和雪碧充分混合。第一口是雪碧的甜和气泡的刺激，紧接着咬到青提果肉，脆生生、清清爽爽的。冰块慢慢融化，越喝越淡，反而更解渴。这杯东西最妙的地方在于，最后一颗被雪碧泡软的青提沉在杯底，用勺子挖出来吃掉，酸酸甜甜的，算是收尾的小惊喜。成本不到五块钱，比奶茶店划算多了，而且眼看着是自己做出来的，喝起来格外安心。要是家里来了客人，端出这么一杯，比倒白开水有心意多了。说到底，夏天没有解暑神器，只有亲手做的小清凉，才最对得起这个季节。
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