今日导读：五一“你点我检”结果出炉，五类食品最受关注；“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”引发热议；达美乐入局轻食赛道（2026年5月9日）

核心提示：2026年5月9日热点信息：五一“你点我检”结果出炉，五类食品最受关注；一季度中国水果罐头出口总量16.17万吨；“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”引发热议；达美乐入局轻食赛道；18项兽药残留检测方法食品安全国家标准发布；五一餐饮消费的顶流是小龙虾？；农药残留超标 我国出口茶叶被通报。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　五一“你点我检”结果出炉，五类食品最受关注
　　“五一”期间，市场监管总局以“乐享五一 点检同行”为主题，组织全国各地市场监管部门开展食品安全“你点我检惠民生”活动，广泛倾听民意，开展靶向抽检。活动期间，各地通过线上线下渠道广泛征集消费者诉求，吸引14.2万人次参与点选，共收集食品抽检相关民意信息305.9万条。经统计，消费者关注度排名前五的食品种类依次为蔬菜、水果、肉类、餐饮食品、饮料。围绕群众关心的食品种类，全国市场监管部门迅速开展抽检工作，累计抽检各类食品13659批次，检出不合格样品290批次，不合格率2.12%。针对抽检发现的不合格食品，各地市场监管部门第一时间依法依规采取下架、召回、立案查处等处置措施。

　　一季度中国水果罐头出口总量16.17万吨

　　2026年一季度，中国水果罐头出口总量16.17万吨，总金额1.98亿美元。与上年同期相比，数量增加5%，金额提高2%。2026年一季度，中国水果罐头出口的123个国家及地区中，出口金额前八位的国家是：美国、日本、德国、加拿大、澳大利亚、荷兰、泰国和英国。2026年一季度，中国水果罐头出口的27个省市中，出口金额前六位的省市是：浙江、山东、安徽、福建、江苏和湖北。

　　“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”引发热议

　　最近，“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”这一话题引发热议。据悉，“是否冷藏”不是判断产品是否为“鲜牛乳（奶）”的标准，“鲜牛乳（奶）”的依据是杀菌工艺和产品标注。根据国家标准GB19645《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》，“鲜牛乳（奶）”仅指执行该标准的巴氏杀菌乳——以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工艺制成的乳制品，必须冷藏，保质期较短。因此，高温杀菌乳和超高温灭菌奶均不属于“鲜牛乳（奶）”。业内人士介绍，巴氏杀菌乳采用低温杀菌工艺，杀菌温度在72℃至80℃，杀菌时间约15秒，能杀灭牛奶中的致病菌，最大程度保留生牛乳中的活性营养。但巴氏杀菌乳保质期短，通常在7天至15天，运输和储存要求高，必须全程冷藏，价格也相对偏高。对消费者来说，选购时最简单的方法是看产品标签和配料表，而不是看产品是否需要冷藏。比如，巴氏杀菌乳会在包装显著部位标注“鲜牛乳”“鲜牛奶”。

　　达美乐入局轻食赛道

　　达美乐入局轻食赛道，推出的“能量碗”系列产品共有三款，元气和牛谷粒能量碗、三文鱼谷粒能量碗，以及香溢嫩鸡谷粒能量碗，售价35-40元。均采用统一的谷物基底：糙米、三色藜麦、大麦仁三种谷物，搭配圣女果、西兰花、南瓜等8种蔬菜。区别主要在于蛋白质来源——牛肉、鸡肉或三文鱼。此前，奈雪、赛百味、Tims 天好咖啡、米村拌饭、肯德基、皮爷咖啡等头部餐饮品牌，均已加入了卖能量碗的行列当中。

　　18项兽药残留检测方法食品安全国家标准发布

　　农业农村部、国家卫健委、市监总局联合发布18项兽药残留检测方法食品安全国家标准，10月1日起实施，推动兽药残留监管提质升级。

　　五一餐饮消费的顶流是小龙虾？

　　今年的五一假期，小龙虾餐饮消费迎来了一波增长高峰，成餐饮消费顶流，4月30日至5月6日，“小龙虾”搜索词在北京、上海、广州、长沙等多个城市的搜索热度均稳居榜首，武汉、潜江、蚌埠、嘉兴、盱眙等地销量火爆。五一假期小龙虾消费火热，除了出游、返乡团聚等多重消费需求带动，还有一个关键的消费因素：与文旅的深度绑定。在“小龙虾+文旅”的热潮下，不少小龙虾品牌也在顺势强化场景化打造与文化表达能力，逐步将门店从传统用餐空间升级为集用餐、社交与打卡于一体的复合型消费空间，这也进一步助推了小龙虾餐饮消费的升温。

　　农药残留超标 我国出口茶叶被通报

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年5月7日，欧盟通报我国出口茶叶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。