四川
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被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱要迎来更大的发展了！成都郫都区计划投入1个多亿，新建郫县豆瓣标准化生产基地。根据招标计划，项目总建筑面积约25851.22㎡，计容建筑面积约33401.42㎡，建设为“生产+研发”一体化独立生产基地。项目招标人成都蜀都川菜产业投资发展有限公司成立于2010年1月12日，是成都市郫都区属国有独资企业，由成都市郫都区国有资产监督管理局控股。
郫都区郫县豆瓣标准化生产基地计划项目分三层布局：一层建设约 21000吨容积储椒地池、辣椒加工区及辅助功能区；二层建设3500吨容积阴瓣子发酵区、1000㎡瓣子与椒醅调配区并预留约3500㎡新型复合调料研发生产区；三层建设约7000吨容积豆瓣半成品发酵条池，配套建设相关生产及环保设施。
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