超市酥皮的神仙吃法！15道惊艳懒人食谱

这冷冻柜里的东西可真是讲究啊。

制作惊艳的 开胃菜、主菜和甜点，它们看起来和尝起来都像花了好几个小时制作，但借助商店购买的冷冻酥皮，实际上你并不需要。在大多数

迷你三文鱼乳蛋饼

获取食谱：迷你三文鱼乳蛋饼

"这些小乳蛋饼非常适合派对，不管是当大餐的一部分，还是带去朋友家聚餐。早午餐菜单上有了它们准没错。" ——萨莉·瓦格斯，食谱开发者

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简易山羊奶酪芦笋挞

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"这款挞只用了几种材料，随便哪顿饭都合适。能切成大块当主菜，也能切成小块当小点心。" ——莎拉·沃顿，食谱开发者

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焦糖洋葱佐戈贡佐拉奶酪和布里奶酪挞

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"头一回吃这个挞之后，我已经做了好几次。这道菜你就想着留到特殊日子才吃，因为一吃就停不下来，实在是太好吃了。" ——伊莉斯·鲍尔，创始人

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只需四种食材的鸡肉馅饼

做法戳这里：只需四种食材的鸡肉馅饼

“天冷的时候，鸡肉馅饼是我最爱的暖心美食。光是闻到烤箱里飘出的鸡肉馅饼香味，就让我感觉像是套上了最爱的毛衣，或者穿着软乎乎的袜子窝在壁炉前。” ——梅根·斯科特（前资深编辑）

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蔬菜馅饼

做法戳这里：蔬菜馅饼

“好消息是，制作这道丰盛的蔬菜馅饼不需要花上一整天。买点冷冻酥皮，又快又省钱，还能做成一人份，这样上桌、储存、甚至冻起来下次吃都很方便。” ——食谱开发者杰西卡·加文

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威灵顿牛肉

做法戳这里：威灵顿牛肉

“不建议提前做好威灵顿牛肉再加热吃，因为酥皮会变软塌塌的。但你可以提前把蘑菇蓉做好，到时候做起来就快多了。” ——创始人伊莉丝·鲍尔

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简易鸡肉馅饼

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"我喜欢这个食谱的一点是它非常适合提前准备。提前一天做好馅料，并把面团铺在上面。等你要烤馅饼的时候再刷蛋液。如果刷得太早，蛋液会在烘烤过程中变干开裂。" ——食谱开发者玛塔·里维拉

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三料桃子酥角

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"我特别推荐买现成的酥皮。自己从零开始做这种层层黄油酥皮，得花三天，步骤多还考验技术，所以我总是会在冰箱里囤上几片培珀莉农场冷冻酥皮。" ——食谱开发者杰西卡·弗尼斯

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简易焦糖苹果塔

获取食谱：简易焦糖苹果塔

"苹果要选对：苹果的种类很关键。我用的是青苹果，因为它们在烘烤时水分释放较少。蜜脆苹果或者粉红女士苹果也都不错。你可以使用任何种类的苹果，只是不同种类的苹果，做出来的塔可能会多一些汁水。" ——食谱开发者莫莉·艾伦

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棕榈叶酥（大象耳朵）

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"这款饼干做法简单，配各种甜点或餐后的浓缩咖啡、咖啡和茶都很搭。但同时，随便加点肉豆蔻、肉桂、小豆蔻或香草糖等香料，就能让它香气十足，给一顿饭收个好尾。如果你愿意，棕榈叶酥也能改造成一道美味的咸味开胃菜；不用糖和香料，改用磨碎的帕尔马干酪，再卷上薄薄一层香蒜酱。"——加勒特·麦考德，食谱开发者

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四种食材的果酱泡芙

获取食谱：四种食材的果酱泡芙

"虽然有着王室背景，王太后最爱的果酱泡芙却非常容易制作。食谱来自汤姆·帕克·鲍尔斯的《烹饪与王冠》，但你几乎不需要食谱就能做出来。"——可可·莫兰特，食谱开发者

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三种食材的柠檬凝乳挞

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"如果我想让它更上一层楼，我会在上面加现打的鲜奶油，跟清新的柠檬味特别搭。撒上大量糖粉或加上一勺瑞士蛋白霜也很美味。然而，这道甜点的亮点是酥脆的千层酥皮。这个酥皮是柠檬凝乳细腻风味的完美搭配，黄油味十足。"——杰西卡·弗尼斯，食谱开发者

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简易桃子包

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“我建议挑选成熟但不过度多汁的优质桃子，这样切片时不会散开。离核桃更适合此食谱，但任何品种都可以，包括黄桃或白桃。我比较懒，会保留果皮——似乎没人注意到——但如果你喜欢，也可以去皮。油桃同样适用，李子也可以，根据品种不同，会增添更酸的风味。”——劳雷尔·兰道夫，副编辑总监