山东
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现在来做蒜蓉西兰花。首先，我们需要准备好新鲜的西兰花、大蒜、盐和橄榄油。将西兰花洗净后，切成小朵，方便入味。接着，将大蒜剁成蒜末，准备好备用。
在锅中倒入适量的橄榄油，加热至五成热时，放入蒜末，用中小火慢慢炒香。注意不要炒焦，否则会影响口感和颜色。待蒜香四溢后，将切好的西兰花倒入锅中，翻炒均匀，让每一朵西兰花都裹上蒜香。
接下来，可以加入适量的盐，根据个人口味进行调味。如果喜欢更浓郁的口感，可以在这时加入少许鸡精或者蚝油，增添风味。继续翻炒，直到西兰花颜色变得鲜亮，略微变软，但仍然保持脆嫩的口感，大约需要三到五分钟。
最后，将炒好的蒜蓉西兰花盛出，装盘。可以在上面撒一些熟芝麻或者香葱末，增添色彩和口感。这道简单又营养丰富的蒜蓉西兰花就完成了，色泽诱人，香气扑鼻，既适合作为主菜，也可以作为配菜，搭配米饭或其他菜肴，绝对是一道健康美味的选择。快来试试吧！
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