伊利酸奶创新产品亮相糖酒会以情绪价值与口味体验解锁消费新场景

3月26日，“可感知高品质探寻荟”2026成都站活动在第114届春季糖酒会期间正式启动。活动现场，伊利酸奶事业部接连发布畅轻绿色果蔬小奶壶与宫酪520g呼伦贝尔菌株奶皮子酸奶两款创新产品，聚焦“情绪价值”与“口味体验”，展现出低温酸奶赛道的产品创新活力。

扎根情绪+场景需求 畅轻果蔬小奶壶春日上新

畅轻带来了一款让人眼前一亮的春日绿色果蔬小奶壶。据畅轻品牌负责人介绍，“这款新品在丝滑酸奶中融入牛油果、羽衣甘蓝、猕猴桃、苹果、青瓜五种绿色果蔬，营养又好喝，口感非常清爽，仿佛一口喝到春天的味道”。

产品的创新背后是对“情绪价值和消费场景”需求的深度洞察。据介绍，当下消费者愈发关注自我情绪，更愿意为能传递积极感受的产品买单，而酸奶作为“健康零食”，本身就提供了治愈、轻松的情绪价值。同时，酸奶的消费场景日益多元化，户外场景占比持续提升，畅轻绿色小奶壶选择在春日上新，正好精准切入了消费者春日踏青的场景，并唤起春天带来的美好情绪。

将水果融入酸奶十分常见，但加入健康蔬菜还要保证口味好喝，却是对研发的挑战。为了给消费者带来营养和美味的极致满足，伊利研发团队尝试了特别多的蔬果组合，最后筛选出猕猴桃、苹果这两个大众风味水果，与牛油果、羽衣甘蓝和青瓜三种蔬菜搭配，反复调配比例，最终研发出这款含有5种绿色果蔬的小奶壶，口感既丝滑又清爽，带着一丝自然清新的蔬果香。

继绿色果蔬新品上市后，畅轻小奶壶已完成了蓝色原味、红色果蔬、绿色果蔬的全系列布局。伊利集团畅轻品牌负责人表示，小奶壶的产品核心在于扎根消费者对低温酸奶更高的需求——不仅有健康美味的产品，“100%醇正生牛乳奶源发酵、15种活性菌、简单配方”，还有情绪价值满满的包装“可以拎的小奶壶”。

这款包装造型的灵感源于对“生牛乳”符号的极致挖掘。“我们探索了很多与生牛乳强相关的元素，最终锁定牛耳标造型——它让人联想到健康的奶牛，象征着我们优质的奶源和纯正的口感”。敦实可爱的瓶身加上独特的提手外盖设计，让消费者能轻松拎起，更加适合外出场景随时随地饮用。为将情绪价值做到极致，畅轻小奶壶还与线条小狗IP联名合作，自上市以来深受年轻消费者的喜爱，更引发了一波波社交媒体的晒单和热议。

“畅轻小奶壶上市后收获了大批消费者的喜爱，为消费者的家外场景提供了更健康、更美味、更有趣的新选择，还提供了满满的情绪价值”。伊利集团畅轻品牌负责人说。

聚焦消费者口味体验宫酪奶皮子酸奶获共鸣

随后，宫酪品牌带来520g呼伦贝尔菌株奶皮子酸奶的产品分享。“从厚乳拿铁到厚酪乳，‘厚口感’已成为食品行业主流风向，消费者不再满足于轻薄平淡的味觉体验，转而追求绵密、扎实、有分量、有幸福感的口感表达。” 宫酪品牌相关负责人说。基于这一消费洞察，宫酪打造出兼具口感与内涵的美味奶皮子酸奶。

据介绍，结合现代精准控温发酵技术，采用单杯独立发酵置凝固，让牛乳自然缓慢凝结，成就细腻顺滑、浓醇绵密的理想质地。近10mm的醇香厚奶皮，实现“挖着吃的满足感、嚼得到的层次感”，用一口醇厚，精准回应消费者对高品质口感的期待。

而“厚”不止于口感，更承载地域文化与情绪价值。文旅热潮推动“舌尖上的地域旅行”兴起，而宫酪的呼伦贝尔菌株大有来头，源于呼伦贝尔新巴尔虎右旗呼伦湖旁牧区传统酸奶，具有独特草原风味的原生菌株——Yilife-SST 01。被中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC）收录。这标志着产品的风味并非简单的调味，而是带有草原基因，确保每一口都能体验到醇厚地道的“草原本味”。

伊利深知，真正打动人心的产品，既要满足味蕾，更要创造可感知的体验。“82%的消费者更愿意为能够提供情绪价值的产品买单”宫酪品牌相关负责人说。为此，宫酪创新推出“可拎可抱”草原奶桶造型，设计灵感选取牧民挤传统奶桶形态，历经多轮打磨与消费者调研，巧妙地将承载游牧文化与自然馈赠的容器，转化为消费者触手可及的情感载体。在设计上将蒙古族传统纹样与现代审美完美融合。“拎起奶桶，收获的不仅是一份酸奶，更是一份源自草原的、纯真丰饶的情感体验。独特造型自带社交属性，能无缝融入家庭餐桌、野餐露营、朋友聚会等场景，让产品成为可分享、可传播、可感知的文化符号。”

精准贴合消费场景，是产品获得消费者青睐的另一大关键。“经消费者研究显示，“与家人朋友分享”已成为超51%用户的核心消费场景。”宫酪520g奶皮子酸奶产品规格精准适配”一人独享、两人对饮、多人欢聚”的多元场景，无论是早餐搭配麦片面包、还是下午茶制作水果酸奶碗、抑或是周末户外露营"拎桶即享"。更具巧思的是，喝完的奶桶可二次循环利用，变身创意花盆、收纳小物或儿童玩具。产品一经上市，受到很多消费者喜爱。

“从古法工艺传承到现代科技赋能，宫酪以匠心打磨细节，用创新回应期待。每一步创新都源于真实洞察，每一次突破都承载着为用户创造美好体验的初心。”宫酪品牌相关负责人说。

业内人士表示，伊利酸奶事业部以产品创新深耕情绪价值与便携场景，同时挖掘地域文化与口味体验，精准把握消费者对健康零食的双重期待，这为低温酸奶赛道探索出了差异化增长的新模式，也推动品类从功能满足向情感共鸣持续进化。

活动现场，伊利集团副总裁张轶鹏在致辞中表示，“可感知高品质探寻荟”已举办多期，核心目的是让与会嘉宾以消费者视角“挑挑刺”，检验新品是否真正做到“可感知的高品质”。“高品质是让消费者能感受到，我们希望以亲人般的坦诚，把产品讲给大家听。”