山东
3月24日清晨6时许，红岛渔港码头上不停地有渔船靠岸，一袋袋蛤蜊陆续被运了上来。记者了解到，今年的蛤蜊又大又肥，个头比往年大了三成以上。同时，码头上的批发价也比往年每斤贵了2元左右。目前，码头上每天上岸蛤蜊超10万斤。到五一前后，蛤蜊迎来上市高峰期，一天上岸量将超过30万斤。
据介绍，捞蛤蜊的渔民会在凌晨一两点钟出海，在海里忙活三四个小时，五六点钟陆续返回码头。在胶州湾，捞蛤蜊有多种方式。有些渔船会使用专门的拖网，将蛤蜊捞上岸。也有传统的渔民，踩着铁高跷到海里作业。如今，已有渔民引入了大型作业船，作业效率翻倍提升。
蛤蜊上船以后，渔民会利用传统手段分拣，他们将泥沙混入海水中，鲜活的蛤蜊便会浮在上面。蛤蜊分拣装好以后，还要送到工厂里进行第二次清洗分拣，才能真正成为市场上销售的合格蛤蜊。
“今年的蛤蜊，个头特别大，肥度也很高，是近几年难得的大丰收。”红岛渔港码头负责人赵宇昌说，每年3月份，正是蛤蜊上市的季节。跟往年相比，今年蛤蜊上市的时间提前了不少，“气温高是一方面原因，最主要的原因是水质好了。”赵宇昌表示，从各养殖户反映的情况来看，水质改善明显，蛤蜊生长环境优良，生长速度加快，产量也随之提高。
不仅如此，今年蛤蜊的价格也比往年偏高。在码头上，清洗好的蛤蜊，批发价约每斤5元，往年则大概3元。目前，红岛渔港码头上每天上市蛤蜊超10万斤。等到五一前后，每天的出货量将超过30万斤。眼下这个时节，也是蛤蜊最肥美的时候，喜欢吃蛤蜊的市民 别错过。
（半岛全媒体记者 孙桂东 王晓雯）
来源：大众新闻·半岛新闻
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