过年怎么能少的了：手工酥礼盒

8合1白晶姜黄，果然是：身体里的“灭火器”

被评论区里【老业主们的表白】再次震撼

购戳8合1 最强 抗炎必备

专治春节暴食症，过年最怕什么？

怕吃多了不消化，怕每逢佳节

购戳排油、清肠、大餐急救

快看吸油&排油能力

油脂瞬间被包裹着排下

还没等那些火锅油、烧烤油被身体吸收，就被这些纳米纤维死死吸附住，
形成一个油脂复合体，就能让脂肪过门而不入——锁油&排油

（点击图片了解）

每年过年前你们最最期待的BZ手工酥礼盒

【大栗欢岁手工点心礼盒】

脆皮黑金凤凰酥

焦糖巧克栗酥

岩烧芝士奶酪酥

古早红豆蛋黄酥

黑松露一口酥

黑松露蝴蝶酥

金奖黄油拿破仑

你知道，同样是过年送礼的点心盒子，在保持好吃的同时

1、降糖

这个盒子里所有的点心，糖度都降到了我能接受的底线。

2、脂质口感天花板

降糖的同时，它把油脂的质感拉到了天花板，黄油、干酪、芝士，全是用最好的，加得极重。

3、安全

没那些乱七八糟的添加剂，就是奔着给家里小孩和老人吃去的安全性。

4、绝对的皮控

偏执的“皮控”。饼皮上花的力气多得吓人，因为饼皮才是一点心的灵魂，是那一口咬下去噗噗酥、咔嚓响的生命力。

脆皮黑金凤凰酥

深海墨鱼汁和植物炭黑揉进面粉里的成色

别家做凤凰酥，皮就是个裹馅儿的壳，但这块皮，黄油和鲜鸡蛋的比例高到惊人，咬下去不是面粉感，而是浓郁的奶香在嘴里炸开。

馅料呢，拒绝罐头，只用北纬23度山坡上、阳光充沛、雨露滋润的金钻凤梨。这种凤梨对土壤要求极高，非得是那种pH值在4.5左右、带有火山岩浸润养分的微酸沙壤土，才能滤去粗粝，留住那股子像蜜一样的甜。

每一颗凤梨都是手工剁碎，铁锅慢炒三个小时，保留了那一丝丝脆嫩的果肉纤维。

再塞进一颗油汪汪的海边红泥咸鸭蛋黄，柠檬汁的微酸勾着凤梨的甜，蛋黄的咸香托着奶香

吉栗巧克力酥

这简直是冬天里的一个暖炉。

每一口下去，你先尝到的是外皮的焦糖香，接着是巧克力的丝滑

最后是板栗的温润，白芸豆打底的内馅儿把甜度压得极低，

吃完一整颗，嘴里只有甘甜回韵，没有半点粘腻

岩烧芝士奶酪酥

如果你是芝士控，那个岩烧芝士奶酪酥会让你直接“垂直入坑”。

帕玛森奶酪负责那种咸鲜的力度，奶油干酪负责如丝缎般的细腻。

最绝的是它中间那一层Q弹的麻薯，像个小调皮，在沙沙的脱皮绿豆和咸蛋黄之间起到了承上启下的作用。

工艺是岩烧的，外皮带着一点点微焦的烟火气。咬开它，你能看到麻薯拉出的丝，伴随着芝士的浓郁，那种咸甜平衡的比例，简直是把人的味觉拿捏得死死的。

古早红豆蛋黄酥

是基础款越见真功夫，红豆一定要选颗粒饱满的，手工熬到绵软，绝不能加过多的油和糖去强行催出光泽

像是小时候外婆亲手捏出来的味道。但工艺升级了，加入了海藻糖和麦芽糖醇，让老人吃起来也没负担。

里面的蛋黄，一定要是整颗的，那种沙酥感和麻薯的软糯碰撞在一起，黑芝麻在牙尖炸裂的一瞬间，你就会明白，什么叫真正的“古早心，现代身”。

黑松露一口酥

黑松露蝴蝶酥

黑松露这种长在森林深处、带着泥土和草木气息的，被极高明地揉进了黄油面团里。

那个一口酥，黄油和橄榄油比例恰到好处，黑白胡椒的辛香像是一道光，瞬间点亮了黑松露的幽香。

海盐的加入更是神来之笔，它像是个天然的放大镜，把菌菇的鲜美直接提到了鼻腔。

蝴蝶酥就更不用说了，层层叠叠的酥皮，每一层都薄如蝉翼，每一口都带着黄油开酥后的空气感，那是机器参数永远算不出来的呼吸感。

金奖黄油拿破仑

拿破仑好不好，其实是看皮的。你们催了非常久的在这里

这里的黄油开酥工艺，那是大师级别的。

170℃的初火唤醒奶香，水饴和全脂乳粉调和的内馅儿里竟然藏着棉花糖般的质感。入口即化不是形容词，是真的！

它酥得掉渣，却又在内馅的包裹下显得温婉。

今天下午，我一个在时尚圈工作、平时为了保持身材，恨不得只喝露水的女朋友打来电话，问我

“你那个点心礼盒，我本来只想尝一口，

结果配着红茶直接干掉了一半，

现在负罪感满满却又想去开第二盒。”

我笑着跟她直摆手，这就是食材本身的力量呀

手工点心，真金钻，真芝士，真黑松露，一天就那点产能。

老师傅掐着表在守着火候，早三十秒酥皮欠了脆劲，

晚三十秒酸香便散了魂魄。

甜得单薄如纸，毫无火候烘烤出的草木气息。

这种东西，在这个快节奏的时代，其实是挺奢侈的一件事。

大吉福颂手工点心礼

红柿奶酪酥

黑松露蛋黄酥

斑斓椰香蛋黄酥

小黄牛蛋黄酥

牛扎烤糖肉松拿破仑

黑巧杏仁蝴蝶酥

黑松露一口酥

前两天我 一女朋友带了两盒“大吉福颂”去上海见她那位搞艺术的婆婆。

老太太什么世面没见过？结果那天晚上她给我发微信，说老太太居然一口气吃了两个，还特意留了一块红柿奶酪酥给家里的老先生。

那一口吃下去，懂行的人就知道，这东西在北京、在上海，想吃到这么纯正的手工味儿，太难了

先说那款惊艳了老太太的红柿奶酪酥。

红柿奶酪酥

市面上很多柿子点心是用柿子果酱调出来的，吃起来只有一股假甜。

但BZ坚持用的是火晶柿子。

这种柿子长在关中平原的斜坡上，那是典型的温带季风气候，阳光厚实，昼夜温差大，火晶柿子在那儿长得皮薄如纸，果肉像火球一样晶莹。

这种柿子的果香是极其浓郁且带野性的清甜。

老师傅把柿子肉细细剥出来，不能有皮，不能有核，

只取那一点最软糯的精华。

但这还没完，如果只用柿子，未免太单薄。

我们往里加了奶油干酪，配合全脂乳粉和炼乳。

柿子是高昂清冽的前调，奶酪和炼乳是醇厚绵长的基调

为了让口感更细腻，我们还铺了一层脱皮绿豆馅。

那豆皮是手工一颗颗褪去的，磨成泥，再过一遍细筛，

吃起来像凝脂一样，跟柿子的果香和奶酪的浓醇完美融合。

你咬开它，南瓜粉和抹茶粉调出的自然色泽，感觉把一整个秋天的阳光和丰盛都揉进了面皮里。

黑松露蛋黄酥

真正的黑松露，味道是带有泥土、森林和一种说不清的雄性气息。

BZ是把黑松露和双孢蘑菇打碎，熬成一种深邃的菌酱，然后把它跟咸蛋黄撞在一起。

黑松露的幽香是冷调的，咸蛋黄的油脂香是暖调的

一冷一暖在舌尖炸开

为了不让它腻，我们用橄榄油替代了部分黄油

橄榄油的清爽正好中和了咸蛋黄的张扬。

咬下去，外皮酥软得像云朵，内馅却像大地一样扎实深沉。

这感觉，特别像是在喝一瓶老藤的赤霞珠

单宁丝滑，余味里全是菌菇的鲜甜

斑斓椰香蛋黄酥

灵魂在于那一抹斑斓，真正的斑斓粉带有一种类似香米和新鲜树叶的清香，那是东南亚日照淬炼出来的味道。

配了浓郁的椰浆和碎椰蓉，这种椰子是长在低纬度海岸线的，果肉肥厚。
它最绝的是层次。最中心是沙酥的咸鸭蛋黄，裹着一层酸甜的蔓越莓干，再叠上一层Q弹的麻薯。

你咬一口试试？先是酥皮的奶香，接着是斑斓和椰子的清甜，然后是麻薯的软糯和蔓越莓的跳跃，最后是蛋黄的咸鲜。

口感错落有致。而且我们特意用了海藻糖，这种糖的甜度只有白砂糖的一半，但它能提升食材本身的鲜味，吃起来甜而不齁

小黄牛蛋黄酥

绝对是给你的“破格”惊喜。
谁说蛋黄酥只能是甜的呢？切成颗粒清晰的小丁。不是那种肉泥，是那种实实在在、有嚼劲的牛肉。

这牛肉馅要配上黑胡椒、辣椒和花椒。是那种典型的川味麻辣鲜香，在你的口腔里横冲直撞，然后突然遇到了一颗温润的咸鸭蛋黄。

咸、辣、麻、鲜，脱皮绿豆泥在这里充当了平衡器，让整体口感绵密而不柴。那种牛肉的纤维感和蛋黄的粉糯感，简直是碳水控的最高礼赞。

黑巧杏仁蝴蝶酥

老师傅得把发酵黄油提前三天解冻到23℃，那是黄油活性最好的时候。低筋面粉和中筋面粉按7:3比例调配，冷藏松弛。

每一层酥皮之间都夹着高品质的可可粉，还有被切得极薄的杏仁片。海盐的加入是神来之笔，它就像品鉴高端黑巧克力时那一抹海盐的点睛，瞬间把巧克力的浓厚和杏仁的脆劲提到了一个全新的高度。

牛扎烤糖肉松拿破仑

用的是猪后腿肉和鸡肉混制的肉松，肉感扎实，没有那种棉絮一样的空洞感。拿破仑的皮，讲究的是“空气感”，必须得是那种一碰就碎、满口生香的。

牛扎糖的软糯和肉松的咸香在慢火烘烤下，黏连在一起，口感对比强烈得让人上瘾。

黑松露一口酥

黄油和橄榄油双重开酥，黑、白胡椒的辛辣提味，把黑松露的菌香锁得死死的

上周我刚把这礼seeding掉，今天就收到组内制片人的朋友信息：
“帮我留五十盒，还来得及不，年前到要送导演”

这一盒点心，还是留给那些真正懂得食材来历、懂得手作温度、懂得给生活加一点讲究的人，因为它里面装的，是季风、是烈日、是火山岩里的矿物质，和一位老师傅几十年的手艺尊严。

应你们的强烈要求，2月年货节，决定让我的老朋友，假货重灾区——Leonor Greyl隆重回归

啥都不说了 进群蹲吧

：Leonor Greyl这次都有啥？

经典招牌都有

蜂蜜有！竹籽有！蜂胶有！VB有！均衡有！

：LG这次有1000ml家庭装么？

有，全都有

：油头细软发质，该选哪款？

选均衡

：头发容易打结，该选哪款？

竹籽，滑到手握不住

：干枯沙发，该选哪款？

竹籽之后，上发膜+发油

：脱发，该选哪款？

蜂蜜

：头皮敏感，易发红长痘，该用啥？

蓝色那款洋甘菊头皮精油

：头痒长头屑，该用啥？

选蜂胶

：价格怎么样？比天猫旗舰店贵么？

比旗舰店便宜，比假货贵，跟大眼睛当年价格差不多

：保质期怎么样？要囤货

非常好

：染烫呢？

焗油！

：LG什么时候上？

2月年货节从2/8日开场，进群看排期

：除了LG还有啥？

你们定，你们进群赶紧许愿，明天截止了

你们想要啥，就上啥，群里目前许愿的主要是这些

最终选品排期，根据人气排行

要啥，自己进群说吧