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“湘超”战火再燃
11月29日下午
VS
怀化
比赛将在长沙市贺龙体育中心
热血开战
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当靖港古渡遥望洪江商道
当酸辣鸡杂的酣畅
相逢鸭子粉的醇厚
这不仅是绿茵场上的竞技
更是一场贯穿
“美食+古韵”
的文化对话
今天,让我们共同
开启长沙与怀化的
双城交响
01
米粉大擂台
晨起第一口湘味
长沙·酸辣鸡杂粉

长沙的清晨
需要一碗酸辣鸡杂粉来点燃活力
酸味开胃、辣味提神
鸡杂的脆爽与米粉的柔滑相得益彰
猛嗦几口
酸辣滋味直击灵魂
最是过瘾
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怀化·鸭子粉
怀化人的一天
从一碗鲜香的鸭子粉开始
这是美好一天的开场白
也是城市热气腾腾的烟火气
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鸭肉焦香入味、酥而不烂
汤色金黄油亮
本地特色米粉筋道如绸
根根裹满汤汁精华
佐以葱花、香菜、酸萝卜……
一口鲜香直抵心尖

地道怀化风味
就藏在这碗热腾腾的乡愁里
02
硬菜江湖
舌尖上的盛宴
长沙·麻辣仔鸡
麻辣仔鸡始创于清朝同治年间
首创于长沙玉楼东酒家
清末曾国藩之孙曾广钧登楼用膳时
即席赋诗曰:
“麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东”
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选用立冬前后最肥嫩的仔鸡
配以花椒、辣椒急火快炒
外焦里嫩、麻辣鲜香
是驱寒畅快的冬令首选

葱姜蒜、辣椒、花椒等调料
在炒制过程中释放出浓郁的香气
与鸡肉的香味相互融合

2007年
麻辣仔鸡制作技艺入选
长沙市第一批非物质文化遗产项目名录
怀化·芷江炒鸭
“芷江鸭”为中国国家地理标志产品
芷江炒鸭是怀化的经典菜肴
逢年过节、招待贵客必吃

芷江炒鸭精选当地散养麻鸭
配以秘制酱料与仔姜、青红椒
入口刹那
皮酥肉嫩,肥而不腻,回味悠长
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来怀化
若未尝一口芷江炒鸭
便算不得真正读懂这座城的味道
长沙·水煮黄鸭叫
若论长沙特色菜里名字最具迷惑性的
“黄鸭叫”必居榜首
它非鸭,而是一种能“嘎嘎”作响的鱼

最能体现其风味的
是一锅“黄鸭叫炖豆腐”

活鱼现杀
与嫩豆腐一同在紫苏、辣椒的辅佐下
慢火煨煮
成品汤鲜肉嫩
豆腐吸饱了鱼汤的精华
入口的鲜美瞬间便能诠释
它为何能成为餐桌上的常客
怀化·侗家酸汤鱼
侗乡有句俗语
三天不吃酸,走路打串串
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侗家酸汤鱼以农家自酿剁椒
和野生西红柿自然发酵以后
与清江鱼煮至汤汁浓稠
最后撒上紫苏叶和芷江特有的香草
配以火锅上桌
肉质细嫩,酸味醇厚
每当有贵客临门
这道酸汤鱼必定是餐桌上的主角
03
文脉寻踪
古镇古城 古韵新生
长沙·靖港古镇
靖港古镇
一座在水声桨影里
沉淀了千年的江南水乡
作为长沙唯一的
“中国历史文化名镇”
靖港被誉为
“老长沙的清明上河图”
这座因水运而兴的千年码头
青石板街巷与傍水楼阁
依旧保留着往日风华
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靖港古镇位于望城区
依芦江而建
青石巷陌蜿蜒、明清建筑鳞次栉比
湖湘文化底蕴深厚
这里水路畅通无阻
舟楫往来不绝
带来三湘各地珍稀货物和特色美食
有“船到靖江口,顺风都不走”之誉
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古镇以“八街四巷七码头”为格局
保存宏泰坊
八元堂(宁乡会馆)等明清古建筑群
分布15处新石器时代遗址
并出土石器、陶器等文物
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在靖港古镇
你可以感受千年水乡的慢生活
如织的游人在青石板上踱着碎步
老街没有聒噪的叫卖声
只有芝麻茶的清香、炸鱼的腥香
低沉缓慢而耐人寻味的民谣幽香
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在这里你还能体验各种各样的非遗手工
湘绣、扎染、纸扎、糖画……
沉浸式探索文化魅力
收获无限乐趣
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怀化·洪江古商城
在沅水与巫水的交汇处
藏着一座“中国资本主义萌芽活化石”——
洪江古商城

380余栋明清古建筑群依山傍水
青石巷陌蜿蜒如商道年轮
窨子屋群落里
钱庄镖局、会馆烟馆鳞次栉比
每一块砖瓦都镌刻着
“西南大都会”的传说
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触摸的是历史
感受的是穿越时空的商道智慧与传奇
04
一稻一世界
传承金色梦
长沙·隆平水稻文化园
隆平水稻文化园景区位于芙蓉区
占地面积约210亩
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这里的每一粒谷子
都藏着一个关于梦想的故事
当稻香随风飘来
你仿佛能听见那片试验田里的脚步声
那些俯身泥土的岁月
那些让种子发芽的守望
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这里有着世界首个大型水稻博物馆——
隆平水稻博物馆
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从设计之初就蕴含着对袁老深深的敬意
建筑外观如同几颗饱满的稻谷
在阳光下闪耀着金色光芒
寓意着袁老毕生追求的“五谷丰登”愿景
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金秋时节
隆平水稻文化园景区梯田里
沉甸甸的稻穗压弯了腰
空气里弥漫着醉人的稻香
仿佛在向人们报喜
怀化·安江农耕文化旅游区
一粒种子,改变世界
在雪峰山下、沅水河畔
藏着一座承载中华农耕文明密码的小镇——
怀化安江

安江农校杂交水稻纪念园
杂交水稻发源地博物馆
高庙遗址博物馆……
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到怀化安江
赴一场跨越时空的农耕之约
看古今文明交融
品稻香里的东方智慧
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湘超喊话:绿茵场上的豪情对决

长沙队
“怀化的兄弟们,湘江的浪花已为我们奏响战鼓!我们带着靖港古镇的千年底蕴,誓要在主场掀起一场青春风暴!赛后别走,麻辣仔鸡配啤酒,我们细数绿茵传奇!”

怀化队
“长沙的老友,五溪的云雾正护送我们前来赴约!我们怀着洪江古商城的诚信精神,定要在赛场展现山城儿女的坚韧!踢完这场,酸汤鱼煮起来,我们不醉不归!”
赛事直播
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来源丨长沙发布、怀化新闻网
素材丨文旅长沙、望城发布、望城融媒体中心、芙蓉发布、隆平水稻博物馆、靖港古镇、长沙市非物质文化遗产保护中心、玉楼东
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