郑州全国饮品饮料展：2026年饮料的情趣价值

不是水，不是雪碧，这瓶透明可乐凭什么卖3倍价？

第37届中国（郑州）糖酒食品交易会

4月23-25日 郑州国际会展中心

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组委会

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货架上一排清澈透亮的瓶身，乍看像矿泉水，细品是可乐的经典风味——最近胖东来上架的泰国三得利百事透明可乐，在社交平台掀起热议。550ml规格售价11.5元，是同容量普通可乐的3倍，却仍有人整箱抢购，让人不禁好奇：这既非雪碧也非白水的透明饮品，到底藏着什么吸引力？

其实这不是透明可乐的首次亮相。早在1992年，健康饮食意识初兴时，百事就推出了首款透明可乐“水晶可乐”，用高果糖玉米糖浆替代焦糖色素，换来更低热量的通透外观。但甜味不足导致的“淡而无味”，让消费者吐槽不断，发明者David Novak后来也坦言“没能确保味道够好”。更雪上加霜的是，可口可乐随即推出子品牌Tab旗下的透明可乐Tab Clear，这款被定位为“策略性反击”的产品，目的并非抢占市场，而是通过关联Tab品牌的负面印象，模糊水晶可乐的定位。双重打击下，1994年两款产品相继退场，水晶可乐还被《时代杂志》列为“史上最大失败产品之一”。

但透明可乐的独特基因从未被市场遗忘。多年来百事多次限量复刻，二级市场价格水涨船高，忠实粉丝为怀旧与猎奇纷纷买单。如今技术成熟让卷土重来成为可能——泰国三得利百事新推出的透明可乐，终于解决了口感与外观的矛盾，消费者反馈“味道和无糖可乐一模一样”，既保留了核心味觉记忆，又带来了视觉新鲜感。公司副总裁Laddawan Lertwasin的表述点明核心：“这不仅是外观突破，更是在熟悉味道基础上，重新想象可乐的可能。”

这款可乐的走红，本质是饮料行业“透明化革命”的缩影。三得利早先用色素萃取技术推出透明柠檬红茶与奶茶，外观如水却茶香浓郁；国内品牌“一颗大”通过过滤果肉纤维，打造出通透的番茄水系列；雀巢今年更是用专利技术剥离乳脂与酪蛋白，推出保留蛋白质和钙质的透明奶。从碳酸饮料到乳制品，“透明”已不再是简单的视觉创新，而是成为行业从“味觉竞争”迈向“可视化信任”的信号。

消费者愿意为高价透明饮料买单，核心是双重需求的满足。一方面，透明外观自带社交属性，在热衷打卡分享的时代，这种“打破认知”的饮品天然具备传播力，小红书上不少用户晒出“货架上的清水竟是可乐”的惊喜瞬间。另一方面，透明是健康诉求的直观表达，正如三得利发言人所言，这是对“健康意识增强”与“公共场合饮用甜食顾虑”的回应。泰国百事将口号从“Be Real（真实）”改为“Be Clear（透明）”，正是巧妙将产品形态与消费者对纯净、无负担的追求绑定，让透明成为“配料干净”的可视化承诺。

从30年前的折戟沉沙到如今的热议出圈，透明可乐的逆袭，印证了消费市场的不变逻辑：健康与口感从来不是单选题，而能将创新形态、情绪价值与核心需求完美平衡的产品，终将穿越周期。这瓶11.5元的透明可乐，卖的不只是饮料，更是对怀旧情怀的回应、对新鲜体验的满足，以及对健康消费的笃定——毕竟在这个看重“所见即所得”的时代，清澈的外观本身，就是最有力的消费理由。