中等大小卖10块出头 烤红薯成“钱包刺客”

（来源：无锡新传媒）

转自：无锡新传媒

　　寒冬将至，街头巷尾又弥漫起熟悉的烤红薯香气。这一承载着几代人童年记忆的平价美食，如今却因价格飙升成为网友热议的“钱包刺客”。从街头摊位到核心商圈门店，烤红薯价格普遍上涨，不少消费者直呼“吃不起”。

　　走访锡城市场可见，烤红薯涨价态势已渗透各个消费场景。在恒隆广场新开的“一栗”门店内，其原创“三无”黄金脆薯的柜台前客流不断，这款被称为“进店必买”的单品定价17.8元，固定规格250克，换算下来单价已突破35元/斤，较街头摊位高出近三倍。店员介绍：“这款是目前主推单品，每天新鲜现烤，选用的都是高规格蜜薯。我们主打的是高端零食定位，开业以来销量一直很可观。”

　　即便是街头普通摊位，烤红薯也早已褪去“平价”标签。湖滨商业街“鸿及板栗”摊位前，老板一边翻动烤炉中吱吱作响的红薯，一边道出实情：“今年确实卖得贵，12元一斤的定价也是没办法。进价就比去年涨了，而且好红薯需要人工精挑。”他指着炉中中等大小的红薯说：“这样的红薯差不多一斤重，卖十块出头很正常，大点的要十五六块。”市民张阿姨正在挑选红薯，无奈感叹道：“以前这么大的顶多七八块，现在贵了近一倍，买菜才花多少钱，吃个烤红薯都快成奢侈消费了。”

　　除了专门的门店和摊位，便利店、面包店等也纷纷加入“红薯赛道”。在全家、罗森等连锁便利店，单个120克至200克的烤红薯售价普遍达5元到6元。便利店店员表示：“我们主打上班族即时消费，红薯销量一直很稳定。”万象城一家热门面包店内，一款名为“网红大地瓜”的创意面包持续圈粉，售价10元。这款面包外形酷似半个切开的红薯，内馅是绵密的红薯卡仕达酱，咬下时兼具面包的松软与红薯的香甜。

　　烤红薯价格飙升已引发全网热议。某社交平台上，“烤红薯为何这么贵”的话题累计引起数千条讨论。有网友回忆：“大学时八块钱能买个超大的烤红薯，现在小小一个都要十块，价格翻了一倍多。”更有网友调侃：“商家明明可以直接收钱，却还附赠我一个烤红薯。”

　　吐槽之余，不少消费者转向“自制自由”。市民陈先生向记者展示了自家空气炸锅烤的红薯：“现在很少买外面的烤红薯了，线上买的生鲜红薯很划算，在家烤20分钟就好，口感和外面卖的没差别，成本却省了大半，这才是真正的红薯自由。”

　　对比线上平台发现，生鲜红薯与线下烤红薯价差悬殊。盒马、叮咚买菜等平台上，750克装生鲜糖心蜜薯售价仅8—9元，月销量均超2万单；拼多多上5斤装山东烟薯售价约20元，折算后每斤仅4元。据业内人士分析：“今年红薯整体产量稳定，生鲜价格波动不大，线下涨价核心是流通和运营成本叠加。尤其是商圈门店的租金、人工、营销费用等占比高，最终都反映在终端售价上。”（晚报记者 寿晨/文、摄）