

![]()


![]()

![]()
✤✤✤


在魔都想要吃淮扬菜系,明档明厨手工现做已经是扬州早茶的标配。传承了淮扬菜百年制作技艺、头顶“中华餐饮名店”和“中国十大地方名吃”金字招牌的「扬春茶社」,却显得格外不同——在传统风味的基础上,更深刻地领悟了四时而食、五味调和的理念。
![]()
趁着秋意正浓,「扬春茶社」这次秋冬新品就把时令的金桂和扬州地方特色融合,打造了一席风味馥郁的金秋“淮扬茶宴”!
![]()
〔 桂花酒酿豆花 〕
完全不需要纠结豆花究竟要吃甜吃咸,这碗“不普通”的桂花酒酿豆花可以直接给出答案!师傅每天清晨就在厨房忙活,从泡发的嫩黄豆开始,磨好豆浆反复筛三五遍,才能让做出来的豆花口感细腻得像丝绸!

加入自带酸甜风味的酒酿、撒上香气馥郁的金桂,并不会过于甜腻,反而特别清爽!
〔 桂花酒酿软酪 〕
圆润可爱的桂花酒酿软酪,一上新就自带“食”力诱惑!软糯的外皮下,裹住了轻盈的芝士奶酪内馅,点睛之笔还有那勺甜酒酿混合的桂花香,温柔托住了浓郁的芝士奶香!
〔 绿杨春汤圆 〕
![]()
唐宋年间就风靡的传统名茶“绿杨春”,一直是淮扬一带的特产,没想到把茶叶的清香揉进手工汤圆,可以这么惊艳!糯叽叽的外皮吃起来淡雅清新,还有独特的茶香回甘!
〔 扬州文昌阁茶冻 〕
把扬州的地标建筑做成茶冻捧在手上,也太有创意了!晶莹剔透的q弹质感闪闪发光,清新的橙汁口味带着微微酸甜,沾上醇香的牛奶炼乳,一勺下去既能尝到果香和奶香的回味。
〔 紫米奶白酒 〕
![]()
魔都深秋和初冬交替的这段时间,来一碗煮得绵糯的紫米奶白酒再合适不过了!糯米香混合着醇厚的奶香,几缕酒酿的清甜恰到好处地提味!
![]()
其实「扬春茶社」并不只局限在扬州早茶。晨鲜、午雅、茶闲、夜饭,“四时而食”的生活态度恰到好处地贯穿了一整天的慢节奏中。
〔 特色卤水老鹅拼盘 〕
特别值得一提的新品卤水老鹅拼盘,几乎是桌桌必点!只选用扬州当地的公鹅,制作起来尤其费功夫!因为要提前卤制至少2-3小时,师傅们几乎凌晨就得在案前备料。鹅掌、鹅翅、鹅肝、鹅胗...整份拼盘种类尤其丰盛!
〔 黑醋汁肴肉 〕
作为冷盘饱受追捧的黑醋汁肴肉,风味也很特别!用镇江香醋加入老卤汁做成醋冻,盖在经典的肴肉上,入口后醋冻化开,格外开胃!

这里既保留了烟火气,又藏了值得细品的淮扬风雅,快来一起感受秋意十足的淮扬茶宴吧!
扬春茶社·淮扬菜·扬州早茶
![]()
拍摄门店▼
LCM置汇旭辉广场店
地址:浦东新区张杨路2389弄4号
LCM置汇旭辉广场1层S2-F102室
营业时间:周一至周日 07:00-21:00
静安店
地址 :静安区沪太路1111弄10号
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
桂林路田林路店
地址 :徐汇区虹梅街道桂林路402号74幢
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
长阳店
地址 :杨浦区长阳路1750号
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
龙柏店
地址 :闵行区虹井路288号117室
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
三钢里店
地址 :浦东新区昌里路214号
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
松江店
地址 :松江区荣乐路12弄18号
营业时间 :周一至周日 07:00-21:00
# 去哪吃福利时间 #
戳上方小程序
抢69.9元抵100元代金券!
编辑 | 雪鹅
设计 | Nat.
摄影 | 菜包
上海去哪吃|广告
微信:maike084
戳这里!
69.9元抢100元代金券哦!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.