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冬日里,我要喝的茶就是小青柑。
逼人的寒气下,泡一壶,入口甘醇、清新果香,更能滋润冬日干燥。
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不过喝茶人多熟知柑普,却少知红茶入柑风味更独绝,也更适合冬日饮用。
今天我就为你找来这款青柑桂花红茶 。
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量少而珍贵,可藏可饮,越陈越香,爱茶之人一定不能错过。
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青柑桂花红茶买一送一,合计250克,79元。
年底用它孝敬长辈、走亲访友更显心意,送朋友则优雅脱俗,有面子也有里子。
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【青柑】
一颗好青柑茶,选材是关键。
上好小青柑果皮,恰到好处的红茶、桂花,才有了如今的甘醇鲜爽。
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小青柑红茶,用的正是新会上好陈皮的原料——天马柑果皮。
天马村靠近国家湿地公园,四面环水,河道交错,岭南水乡风情浓厚。
作为三江交汇处,这里的灌溉水源特殊,融合了海水和淡水的成分,为柑树的生长提供了独特优势。
每一颗青柑,都在枝头积蓄了满满的能量。果皮油囊饱满,香气清冽而富有穿透力,带着一丝恰到好处的微酸。
【正山小种】
沉睡在青柑腹中的,是来自武夷山桐木关的正山小种。
历经百年传承的制茶工艺,一层用松树烧火制烟,二层用烟熏萎调过的茶青,三层用余温萎调茶青,松烟熏制后的正山小种拥有独特的松烟香与桂圆汤味。
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色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈,它的茶汤,是琥珀色的,像流动的时光。
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武夷山桐木关,世界红茶的发源地,位于武夷山脉之北段,地势高峻,海拔1000—1500米,冬暖夏凉,年均气温18℃,年降雨量2000毫米左右,春夏之间,终日云雾缭绕。该地地质肥沃,又有培客土的习惯,加深土层,因此茶蓬繁茂,叶质肥厚嫩软,岩骨花香。
入口的瞬间,没有苦涩,只有一种包裹着整个舌头的醇厚感。
那是武夷山的岩骨、百年的制茶工艺,共同沉淀下来的味道,像一位智者在耳边低语,沉稳、温暖,带着一丝若有若无的松烟香。
这一站,让你的心,瞬间沉静下来。
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【桂花】
当新会的阳光序曲,遇上武夷的醇厚底蕴,我们还觉得少了点什么。直到那缕香气浓郁的金桂花飘然而至。
在金秋时节,采摘新鲜、香气盛的金桂,将其巧妙地融入其中。
桂花的甜香,不像花香那般直白,而是一种温柔的诗意。像一场突如其来的“桂花雨”,纷纷扬扬,落满你的心间。
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那股甜,是沁人心脾的,是带着画面感的,让你瞬间想起某个秋日午后,微风拂过,满城尽带黄金甲的浪漫。
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这颗小青柑红茶,格外小巧玲珑,香气却十足诱人。
透着棉纸,便散发浓郁的陈皮香和清甜果香,清香绕鼻,甚是迷人。
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不用掰碎,一颗一泡,就能续水20来道。每一泡都有不同的滋味,入口甘醇鲜爽,果味更浓郁:
◎ 前段:果皮浸润茶汤,汤色金黄,柑香袭人;
◎ 中段:红茶滋味浸出,橙黄透亮,香甜柔蜜;
◎ 后段:茶味渐淡,金黄透亮,丝丝清甜回味无穷。
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冷冽的冬日里一杯小青柑红茶,抚慰皮肤与肺,明媚的茶色照亮清冷的灵魂。
除了小青柑红茶外,我们还有一款老茶客皆爱的口粮茶——柑王小青柑。
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这款小青柑普洱,所出汤色红浓明亮顺滑,香气独特陈香,喝起来滋味丰富,没有锁喉的仓味,润、醇、净化人心。
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为啥呢?
选用云南勐海之巅的“金芽岁月”,古树熟茶作茶底,同样采用小青柑,茶叶色泽红褐、醇香。
云南被誉为“普洱茶的心脏”,拥有超过1800年的深厚茶文化历史。北纬21°热带雨林气候,海拔800米以上山地,培育出叶肉厚实、芽头肥大的优质茶树,阳光、雨露与古老的茶树,共同酿造了独一无二的醇厚茶韵。
我们甄选的,是勐海核心产区10年以上的金芽熟普。
“金芽”,是熟普中的珍品,是茶树上面的嫩芽,经过时间的陈化,褪去了新茶的青涩,转化出迷人的糯香、枣香与陈香。
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当沸水注入,红浓透亮的茶汤中,金芽闪烁,宛如落日熔金。
入口是丝绸般的顺滑,醇厚绵长,回甘生津,仿佛在听一位老者,缓缓讲述着茶马古道上的悠悠往事。
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“柑王”的诞生,是一场跨越山海的精心策划。
经验丰富的茶师们,遵循着“挖果、填茶、生晒”的非遗级工艺,将勐海的醇厚金芽,小心翼翼地填入新会的青柑之腹。
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填好的小青柑,结合日晒与低温烘焙,先烘焙去苦涩和水分,再日晒促进融合,低温提香,周期7-13天,让柑皮的清香与熟普的醇厚,在时光中相互渗透、彼此交融。
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价格十分美丽!
青柑桂花红茶买一送一,合计250克,79元。
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柑王小青柑一罐200g,只要99元。
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值班编辑 王丹妮
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